米粉做法
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爆炒米粉做法
米粉一袋，再把油菜、火腿片、洋葱、大蒜、葱花切好。再准备好鸡蛋三个，虾皮适量。先把米线煮好要15分钟煮一袋，煮好捞出用凉水镇着就可。先用洋葱蒜片干辣椒短爆锅，炒油菜加火腿片再加点酱油。接着直接朝锅里打...
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婴儿米粉的做法
碾米。用辅食料理机研磨大米，最好研磨3-4次，令米粉更加细腻。 添加辅料。可以制作出水果味、蔬菜味的婴儿米粉，那也要将坚硬的辅料研磨。 炒米粉、辅料：将米粉和辅料分开炒一小会。晾凉食物。 冲调米粉：用...
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炸酱米粉做法窍门
材料：米粉一斤，炸黄酱四两，米酒一两，白糖一两，油适量，盐适量，酱适量，味精适量。 锅里放水，水开后，把米粉倒进去，煮熟后捞出来晾干。 把炸黄酱倒在碗里面，倒水进去，搅拌均匀。 锅里放油，把搅拌好的炸...
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石磨米粉全程做法
选米浸泡程序：选好米后，至少在水中浸泡3小时(5小时为佳)。要点： 米要选糙米陈米为佳，因为如果选用平常大米制作，米粉的柔韧性不好，易断裂。工具：盆或桶。磨浆程序：把浸泡好(至少3小时后)的新鲜大米用...
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蒸米粉的做法步骤
准备材料：米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。米粉先提前泡20分钟备好。将米粉捞至盘中，撒上切好的洋葱、青椒、火腿丁。鸡蛋打散，淋上蛋液和酱油花生油。放进...
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粘米粉的做法大全
粘米粉做芋头糕材料：粘米粉180克、槟榔芋540克、腊肠2根；调料：食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。做法：粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉...
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温州炒米粉做法
准备用料。干米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。干米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。下肉丝翻炒断生。放入剩...
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米粉的做法很简单啦
准备材料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用。将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用。起锅放油。先放酸笋炒出酸味。再放辣椒炒出...
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彭水米粉做法和配方
配方。大米适量、青菜适量、红薯淀粉适量、一块新鲜的猪油。首先要磨好浆，将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时，待大米吸饱水发胀后，用筲箕将大米沥干水分。洗好的青菜切碎，与沥干水分的大米按1:10...
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米粉的家常做法
准备用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食盐。将米粉清洗干净后，用温水泡软备用。将葱清洗干净后备用。准备好一颗大白菜，摘下几张叶子清洗干净备用。将清洗干净的大白菜叶子切成5-6里面的长条备用。大火烧...
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汤米粉的做法
取米粉适量放入碗中；加入适量水，将米粉泡开；将葱和姜洗净切好；在锅中放入适量色拉油；加入切好的姜沫爆香；放入适量水；加入2g食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量酱油。将米粉放入锅中；煮一会，煮至八成熟；加入...
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桂林米粉及做法
去超市买一包桂林米粉，10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。买回来的桂林米粉用冷水先泡开（大概5小时），不赶时间的话不建议用温水或热水浸泡会影响粉的口感。锅中放水，大火烧开，将米粉放进去煮（大概4-5...
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臊子米粉的做法和配方
主料：做牛肉臊子：、烫米粉材料：、牛腩(半斤)、花生油(少许)、味精(适量)、白糖(少许)、豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、蒜(半个)、姜(一小块)、葱(适量)。辅料：新鲜米粉(一斤半)、...
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岑溪米粉做法和配方
岑溪米粉适量，小葱2颗、盐一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺。把米粉泡入水中，冲洗干净。煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。米粉泡发好后沥干热水，冲...
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黑米粉的家常做法
食材：黑米500g。步骤：（1）称量好所需黑米。（2）淘洗干净，沥干水分。淘洗时不需要太大力，别搓坏了表皮，破坏了营养。（3）炒锅置燃气灶上，小火，将洗干净沥水的黑米放入锅中，炒干水汽，晾凉即可。（4...
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炒米粉做法
粗米粉一袋（约160g）、米粉酱一袋（150g）、瘦牛肉200g、芹菜400g、杏鲍菇100g、植物油10g、料酒、生抽、淀粉。提前把米粉放到清水中浸泡一天。的米粉比较粗，煮起来比较费时，不提前浸...
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粘米粉发糕的做法
将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内。将白砂糖、酵母倒入温水内化开。将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀。用8寸的蛋糕膜，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油，...
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芒果米粉小蛋糕做法
食材：鸡蛋2个、芒果泥80克、粘米粉70克、细砂糖30克、玉米油25克、杏仁片适量、柠檬汁几滴。准备两个干净无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，蛋白里不能掉入蛋黄，否则蛋白打不起来，分离好的蛋白放冰箱冷藏备...
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五香米粉的做法和配方
主料：糯米50g、大米70g。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、辣椒粉适量。做法：（1）把糯米与大米混合，洗净凉干。（2）锅热，放下混合米。（3）放入八角，桂皮，花椒，煸炒。（4）待米发黄...
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家乡汤米粉的家常做法
食材：干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟）。放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来。过下凉水，口感更Q弹。煎蛋了，起锅，加...