干豇豆蒸猪蹄儿怎么做
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干豇豆蒸猪蹄儿怎么做
猪肘肉5斤燎净毛茬，改刀成10厘米见方的大块（每块重约250克），入沸水焯至断生，撇去浮沫；加葱段、姜片、料酒适量煮至八分熟，捞出沥净水分。每块猪肘肉皮均匀抹一层糖色，再刷一层酱油上色，然后入七成热油...
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干豇豆
主料：豆角3斤；调料：食盐1茶匙、水1锅。先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。之后悬挂在太阳底下晒干即可（...
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干豇豆怎么做好吃
干豆角炒肉。主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉...
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豇豆干怎么做好吃
把猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，分别切成均匀的薄片。干豇豆提前两个小时浸泡，泡软后反复清洗，洗去泥沙，再切成小段。肥肉放在锅中煸炒到出油，再加入瘦肉炒到肉色发白，加入葱花炒香。加入适量的老抽，大火翻炒均匀...
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干豇豆是怎么做
把采收的豇豆两端的头尾去掉一点，用水洗净土和渣渣。然后使用锅，烧开一锅水，根据豇豆的多少而定水的多少。把洗净的嫩豇豆放入滚烫的开水里，并使用筷子进行翻转，让豇豆都要在开水里烫变色。多翻几次。最后迅速捞...
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干豇豆排骨怎么做
食材：排骨3根、干豇豆1把、姜1块、香菇6个、大蒜三瓣、葱半根、辣椒2个、酱油3勺、八角3粒、食用盐1勺、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖2克。 准备材料，把干豇豆和排骨都洗净。 排骨冷水下锅煮，水...
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干豇豆拌肚丝
主料：猪肚500克。辅料：豇豆150克。调料：辣椒(红、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大葱15克、料酒25克。将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净。然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味。再将猪大...
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豇豆做干咸菜的方法
买豇豆的时候要挑选嫩豇豆，老豇豆做出来的咸菜不脆，将买来的豇豆洗净后晾干备用。将大蒜扒皮，老姜切片或切块备用，这里要用老姜是因为嫩姜姜味不够浓烈，这里可以准备一把小葱，也可以不准备，葱的用处不大。拿出...
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晒干的豇豆干怎么做
先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分...
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凉拌干豇豆怎么做好吃
主料：干豆角150g；鲜黄椒20g、蒜瓣15g、姜5g、葱2g、蒸鱼豉油50ml、芝麻油6ml。干豆角提前用水泡发。泡发的豆角顶刀切成碎粒。姜、蒜分别切碎末。黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末...
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豇豆蒸着怎么做
老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用。将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。豆角段放入大一点的容器里，磕入鸡蛋一枚搅散。取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。准备好蒸锅倒入清水烧开，...
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干豇豆怎么做好吃
猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，分别切成均匀的薄片。干豇豆提前两个小时浸泡，泡软后反复清洗，洗去泥沙，再切成小段。肥肉放在锅中煸炒到出油，再加入瘦肉炒到肉色发白，加入葱花炒香。加入适量的老抽，大火翻炒均匀。...
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干蒸猪蹄怎么做
姜洗净切片。猪蹄洗净剁小块。锅里加入适量水和猪蹄，姜片料酒，煮开掠去浮沫。捞出猪蹄。玉米两根。洗净玉米。玉米切小块。花生米适量。洗净沥干水分。锅里加入适量水和花生、猪蹄、玉米、盐、桂皮蒸30分钟。盛出...
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猪蹄怎么做好吃又干口味
原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。 猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。 飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。 电压力锅(或者高压锅)内倒...
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砂锅啤酒炖猪蹄干豆角
食材：猪蹄500克，啤酒2听，干豆角50克，生姜1小块，干辣椒3个，花椒1小把，孜然1小撮，八角1个，食盐适量，白糖1勺，食用油适量，料酒1勺。干豆角提前泡发。洗净，捞出沥干水分备用。锅里倒入适量的水...
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豇豆烩豆干肉末怎么做
主料，香干200克，瘦肉100克，豆角200克。辅料茶籽油50克，盐1克，生抽10克，蚝油3克。香干洗净切小块，瘦肉洗净剁成肉末。豆角洗净切小段。热锅倒油烧开，放豆角翻炒片刻。放肉末翻炒几下。放香干翻...
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潮汕蒸猪蹄怎么做
食材：猪蹄2个、蒜瓣5个、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、大葱1根、桂皮1片、花椒10颗、盐少许。将剁好的猪蹄，温水洗净备用。将猪蹄沥干水后，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀，腌制入味。将所有的配料加进去，...
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腌干豇豆的方法
首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。装入干净的容器...
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晒的豇豆干怎么保存
豇豆干保存方法：打算长期保存的豇豆干，一般都要先去掉豇豆干的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。此外，也防止以后豇豆干去筋的麻烦。对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豇豆干...
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长豇豆怎么晒干最好
将豆角中有虫眼的去掉不要，然后将豆角的两头分别摘去，仔细清洗搓洗干净。清洗干净豆角后，在锅中添上水，加上一大把食盐，将水烧开后，放入处理好的长豆角开始煮，如果一次性不能全部放入锅中，可以分开来煮。直到...