鱼胶怎么保存方法
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鱼胶怎么保存
刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，...
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鱼胶怎么保存方法
干燥。鱼胶的保存最怕潮湿和虫害，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿度比较大，只要是房子里潮湿的地方都不合适存放鱼胶。为了保持干燥，通常是书柜和衣柜顶部较高的地方放置比较好。我们可以把鱼胶用袋子密封起来挂...
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鱼胶泡发后怎么保存
泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓。因为鱼胶含有丰富的氨基...
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鱼胶正确的保存方法
最简单的保存鱼胶花胶的方式，不管是没有开封的还是吃剩下的，直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后...
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生鱼胶怎么保存
干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就...
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鱼胶要怎么保存
如果是近期内要吃的话，就要彻底晒干，在你觉得已经很干的情况下，最好也多晒两天，然后可以切好（不切也可以）密封再存放起来就可以了。如果是要放一年以上甚至十几年的话，前面的步骤也是一样的，彻底晒干后，最好...
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干鱼胶怎么保存
干鱼胶，鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。 干花胶不需要放冰箱。食物之所以放冰箱保存的原因是食物中含...
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鱼胶怎么存放
干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就...
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泡发好的鱼胶怎么保存
泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓。鱼胶含有丰富的氨基酸等...
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鱼胶泡发后能保存多久
一般不能超过3天。泡发的鱼胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分,因此容易滋生细菌而腐坏变质,所以一般保存时间不宜超过3天。若将泡发的鱼胶在冷冻藏条件下保存,保存时间可以延长至半年左右。不放在冰...
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鱼胶怎么选择好坏
看鱼胶的透明度。最简单的方法就是在逆光的情况下，能看到手指，感觉到鱼胶是透明的一样。看鱼胶的纹理纹路。不同品种的鱼胶，都有自己特有的纹理，越老的花胶，纹理越清晰，越细腻，越好看。看鱼胶的特征。每一种鱼...
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鱼胶的食用方法
鱼胶原虫草鸡汤：将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫，鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中，再加入姜片5片，料酒适量和虫草2条，大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。 鱼胶排骨汤：将鱼胶用姜片、料酒泡软切片后，与花...
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鱼胶怎么洗
如果是不错的，大鱼胶的话拿出去外面切成条，要顿的就用热水泡一会倒掉在放一些热水在洗净即可，如果是小鱼胶，用开水泡一会洗洗在用冷水过一下，在洗洗就可以了。 一般鱼胶用冷水浸过夜。将鱼胶放进沸水里约20分...
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鱼胶清洗方法
一般鱼胶用冷水浸过夜。 将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 鱼胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 煮用时应用姜、葱、油、盐、...
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鱼胶怎么吃比较好
红枣莲子鱼胶糖水，具体做法如下：材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块。加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖...
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怎么样炖鱼胶
准备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。鱼胶泡发然后炖煮。泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。...
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鱼胶的最佳食用方法
猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。大火压煮开，转小火压煮至出味。减压开盖，...
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新鲜鱼胶怎么清洗正确
一般鱼胶用冷水浸过夜。将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。鱼胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起...
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怎么泡发鱼胶
花胶首先可以用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）将花胶洗净，去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油...
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鱼胶泡发简单方法
冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。至于鱼胶泡多久，一般要根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这２点为准。有的半小时，有点一两个小时...