怎么炖肉好吃

2024-11-25 21:50:24

怎么炖肉好吃

可以做海带炖肉，具体做法如下：材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的...
土豆炖肉怎么做好吃

材料：鸡精10克、酱油20毫升、葱20克、土豆200克、盐10克、花生油10毫升、五花肉50克。土豆去皮切成块，五花肉切小块，葱切葱花。锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，放入土豆，加水、盐、酱油、鸡精调味，...
炖肉怎么做好吃

猪五花肉切成方块。将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。小火加热...
小炖肉怎么做好吃不腻

后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟。准备1碗花椒水。1块腐乳加些腐乳汁化开。大葱切段，姜切片头。煮锅中加适量水，将肉块放入，大火烧开，捞去血沫。焯水后的肉块。将葱段和姜片摆放在锅底。将肉块倒入...
萝卜炖肉怎么做好吃

材料：猪肉300克，白萝卜200克、生抽、八角、老抽、姜片、白糖、葱花。猪肉和白萝卜洗净切块备用。猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分...
白菜炖肉怎么做好吃

原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，氽烫去腥后洗净；所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20分钟，再...
香菇炖肉怎么做好吃

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克。调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克。将牛肉洗净，切成块，投...
豆腐泡炖肉的做法

猪肉切片，大蒜和葱白切碎。锅里放油，倒入葱末翻炒，加入适量盐，加入肉片翻炒均匀变色。肉片变色后放入一勺耗油，翻炒均匀。加入一勺生抽进行翻炒，加入水没过肉片，放入豆腐泡，大火烧开小火炖十分钟。大火收汁加...
炖肉汤怎么做好吃

可以做清炖牛肉汤，具体做法如下：原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。牛肉块放凉水锅里...
怎么做粉炖肉

主料：粉条100克、包菜1颗、五花肉300克、八角2个、盐5克、糖5克、白胡椒粉10克、浓汤宝1个、姜丝10克、生抽15毫升；准备各种材料，粉条提前泡一下。猪肉切片，包菜用手撕成片，洗干净备用。锅中放...
蕨菜干炖肉怎么做好吃

材料：干蕨菜、肥瘦肉、姜、葱、八角、自制辣酱、香菜（装饰）。调味料：盐、鸡精、白糖、料酒、老抽。蕨菜用大火煮开后泡半个小时的样子。肥肉下锅炒香出油。倒入瘦肉炒变色后加料酒。加姜和八角。加老...
怎么炖肉好吃又烂

导语：天冷了，多吃这锅炖肉，软烂入味易消化，不腥不柴也不腻，太香了！“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一位爱吃、懂吃且能做...
黄花菜炖肉怎么做好吃

主料：五花肉1000g，黄花菜100g。配料：盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量。五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；黄花菜用温水泡20分钟；泡好的黄花菜，挤出水分；油六分热下花椒大料姜，...
怎么炖肉

肉切片备用，姜切片备用，葱切段备用，蒜切片备用，热锅放入肉片煸炒出油，放入八角、桂皮、花椒翻炒1分钟，加入蒜片炒香。再加入葱段和姜片，翻炒一分钟，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色，上色后加入白糖炒化，加入...
炖肉的调料包怎么做好吃

材料：八角3.3g、香叶1.5g、桂皮1.8g、小茴香2.5g、草果3g、陈皮1.8g、还有就是白豆蔻1g、甘草1.3g、高良姜2.5g、白芷3g。准备好以上材料，做好一个纱布袋，把所有材料放到纱布袋...
竹笋炖肉怎么做好吃窍门

竹笋去壳切成滚刀块洗净。五花肉切块用温水洗净，并准备好葱，八角，生姜片。锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中，中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。推向一边，下入八角，生姜片爆香、再把带有骨头的猪肉一起倒...
怎么炖肉好吃又烂

肉块要切得大些，猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释放越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡。因此炖肉的肉块切得要适当大一些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。不要用旺火猛煮...
肉炖海带怎么做好吃

食材：五花肉500G、海带300g、生抽适量、老抽适量、料酒适量、炖肉料1包。将海带提前用清水浸泡几个小时，中间换几次水顺便清洗一下。五花肉用清水浸泡出血水。用热水焯烫一下去除血沫，洗净后放入清水。加...
冬瓜炖猪肉好吃又简单窍门

冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。青椒洗干净切好备用，葱姜蒜切好。大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把...
怎么炖肉好吃家常做法

用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。然后切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，然后在把肉倒进锅里。肉变颜色时，加老抽、生抽和料酒。陈醋可去除腥腻味道。翻炒至猪肉没有血色时...