茄子如何做好吃

2024-06-29 06:25:25

茄子油炸怎么做好吃

购买紫茄适量，清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。锅中烧油，五成热时放入茄子，炸至八分熟。捞出控油。锅留底油，放姜蒜，豆瓣酱，炒出红油。放入耗油，生抽，茄子。加入鸡精调味。烧至入味，水淀粉勾...
茄子皮怎么做好吃

原料：茄子皮适量，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，红椒1/4个。调味料：盐1/4茶匙，蒜2瓣，蚝油1汤匙，香油2滴，香菜1根，陈醋2汤匙，凉开水2汤匙。茄子皮切成细丝（如果不马上使用就泡入冷水中，防止变黑...
绿皮茄子怎么做好吃

准备好食材：绿皮茄子、肉末、葱。将茄子洗干净，切成块。锅中热油，放入蒜末，爆香。然后放入茄子，翻炒至茄子变软。然后加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用。另起油锅，倒入肉沫煸炒。炒香后，加入适量清水，淀...
如何做茄子饼好吃

食材：茄子2个，鸡蛋2个，油适量，面粉适量。首先准备好材料。将茄子洗干净后，切成大约一公分厚的茄子块儿可将切好的茄子从中间分开，填入自己喜欢的馅料。在舀半碗面粉在碗里，再打两个鸡蛋进去，加一些水，将...
海茄子怎么做好吃

材料：水发海参、五花肉、黄豆芽、蒜苗、香菜、淀粉、食用油、香油、酱油、高汤、料酒、辣豆瓣酱、精盐、味精。将水发海参洗净切片，猪肉剁成肉末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段；在锅内加入高汤、...
东坡茄子怎么做好吃

食材：茄子1根，肉末50克，大蒜1瓣，生姜1片，酱油1汤匙，白糖小半茶匙，食盐半茶匙，辣椒油1汤匙，生粉半茶匙，小葱1根，食用油适量。茄子清洗干净，去掉蒂。用刀顺着茄子的长度，把茄子分切成厚薄均匀...
茄子疙瘩怎样做好吃

用料：茄子1个、面粉1大勺、生粉2大勺、盐5克、五香粉1小勺、水1小勺。茄子切条，不要太粗。加盐，抓捏均匀。放入五香粉，生粉，面粉抓拌均匀。因为茄子放了一点盐，本身也会出点水，所以这里只需要加少少一...
红烧茄子怎样做好吃

食材：茄子100g、油10g、盐10g、酱油20g、鸡精10g、豆瓣酱50g、蒜20g、葱花20g、白糖20g。茄子切成条，蒜切末。锅中倒油，放入葱花，蒜末，豆瓣酱爆香，放入茄子翻炒。加盐，鸡精，酱油...
圆茄子怎样做好吃

食材：圆茄子一个、葱一节、蒜三瓣、姜适量、盐适量、油适量。准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然...
茄子如何做好吃

泡椒肉末烤茄子食材：茄子300克、肉末200克、泡椒50克、葱、姜、盐3克、孜然3克、料酒、酱油、鸡精、油。做法：茄子洗干净，从中间切成两半，中间切花刀。煎锅上刷上油，茄子的肉面朝上，撒上盐、孜然，煎...
豆角烧茄子怎样做好吃

材料：豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子因下锅很吸油同时快出锅的时候又会将油都放出了，所以会很油腻。对策就是将切好的茄子放入盐水中腌个10分钟左右，这样不仅将水都会被腌出来，而且还能...
肉包茄子怎样做好吃

食材：鸡肉2块、茄子4根、葱，姜，蒜适量、酱油，料酒，十三香适量、精盐，味精，适量、鸡蛋1个、香菜少许。先把肉馅做出来，把鸡肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入适量的精盐，少许的料酒，一小勺十三香，一小勺...
绿色茄子怎么做好吃简单

材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。开始...
茄子怎么做的好吃

原料：茄子2个、蒜末1茶匙、小米辣3个、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适量。茄子洗净切成滚刀块儿。加入少许盐拌匀腌制10分钟。碗中加入蒜末，小米辣，少许老抽，两...
茄子炖土豆怎么做好吃

用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。茄子洗净用手掰成同等...
咸鱼茄子煲怎么做好吃

原料：茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、辣椒酱、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤（水）、葱花。茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时...
腌蒜茄子怎么做好吃

把准备好的茄子用清水洗净，然后再用好从中间把它切开，去掉蒂部，入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制二十分钟，就能把茄子蒸软。把大蒜去掉外皮，制成蒜泥备用，把香菜用清水洗好切成香菜末，把它与蒜泥放在一起调匀，再加入...
茄子怎样做才好吃

首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分...
有机茄子怎么做

凉拌茄条：长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。番茄炒茄丁：大圆茄...
怎么做好吃土豆洋葱炒茄子

主料：茄子1根、土豆1个袭、洋葱小半个。辅料：培根少许、蒜2瓣植物油2勺、盐3克、生抽少许、鸡粉1克。备料：洋葱、培根切条：土豆洗净去皮，切细条，泡水中：茄子切条后泡入盐水中。热锅热油，爆香蒜片后，炒...