鱼块炸制作方法

2024-11-13 03:07:15

鱼块炸制作方法

罗非鱼500克，小米辣三根，蒜头适量，姜适量，蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉适量，生抽一勺，盐适量。先将鱼肉洗净切块，辅料切好备用。放入料酒、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、生抽、盐和小米辣搅拌均匀，然后放入冰...
莲藕块炸着怎么做好吃

食材：鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许，植物油500克(实耗150克)。将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片...
蒸鱼块的制作方法

主料：鲈鱼一条、胡萝卜适量、葱花几根。辅料：盐2克、玉米油适量、胡椒粉适量、蚝油适量。鲈鱼去除内脏清洗干净备用。撒入胡椒粉，盐腌制半小时备用。抹入辣椒酱均匀。撒入葱花，大火烧开，蒸15分钟即可。胡萝卜...
家常红烧鱼块

草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上。加生粉。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块金黄后捞出。加油，葱姜爆香。加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，...
家常鱼块制作方法大全

红烧鱼块将鱼洗净剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时，葱、姜、蒜切末，用一小碗放入白糖、盐、醋、酱油、蚝油、适量水调成汁备用，锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出，另起锅放油炒香...
如何制作闽南椒盐鱼块

食材：鳕鱼1斤左右、玉米淀粉1碗左右、料酒1小盘、盐1小勺、白胡椒1小勺、油半锅、椒盐一小碟。鳕鱼切块，加料酒，盐，白胡椒粉，腌制半小时。油锅热起来，将腌制好的鳕鱼块粘上玉米淀粉。油温7-8成热的时候...
干鱼块制作方法

醉鱼干二块，生姜一块，香葱二根。先取出二块醉鱼干。把鱼块再切成小块，放在盘子里准备蒸。烧一大碗水，水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。时间到了不要急于打开锅盖，让里面的水蒸气再虚蒸一分钟后再小心...
焗鱼块的制作方法

主料：花鲢鱼身1条、香菜2根、食用油适量、味极鲜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、绿葱2根、生姜6片、白糖2小勺、食盐1.5小勺、香醋1/3小汤匙。将花鲢鱼的鱼身洗净沥干水分后切大块，宽度比手指略...
水煮鱼块正确方法

将鱼洗净，切成块；加料酒腌制五分钟，加淀粉抓匀。将豆芽和上海青洗净备用；将姜葱、蒜、干辣椒处理好。将姜葱蒜入锅炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味。下豆瓣酱、干辣椒爆炒炒香，再下鱼块煎一下。加水煮开；将豆芽...
红烧鱼块的制作方法和配料

主料：草鱼一条。辅料：姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒。老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。放...
鱼块炖好吃的方法

食材准备：青鱼块500克，咸肉150克，葱姜蒜少许，料酒两勺，盐少许，白糖2克，味精2克。将新鲜的青鱼洗干净切成块，然后在里面加入葱姜蒜，加入一些料酒和盐先腌。取一块咸肉，然后把它洗干净，将它改刀切成...
焖鱼块的正确方法

把鱼洗干净，切成一块块。青椒丝。姜丝、香葱准备好。开火下油，把鱼块摆在锅里，鱼皮那面先向锅底用小锅煎3分钟熄火。停1分钟后再开火，然后把鱼翻转过来再煎。再煎3分钟熄火，停1分钟后开火把鱼块铲上...
藿香鱼块怎么做好吃

主料：鱼块适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、藿香适量。配料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、糖适量、烹调油适量。鱼肉切块，加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。配料改刀。往腌好的鱼块中加放...
炖鱼块的家常做法

材料：鲫鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一...
做酸辣鱼块的方法

食材：草鱼块500g、酸豇豆、干辣椒。锅中热油至7分热，放入姜片擦锅，再放入胡椒、酸豇豆、干辣椒，翻炒至出味。将已经下锅的所有作料移到一边，最好是盛起。放入鱼块排开，轻微抖动锅体，以防鱼粘锅，适当倾斜...
蒸碗鱼块的正确方法

食材鲢鱼块，葱姜蒜，干辣椒，酱油八角，花椒碎，白糖。把提前炸好冻起来的鲢鱼块化开，调料。找个合适的大碗，一边码鱼一边码调料。码好后找个小碗再调点汁。淋在上面准备蒸1个小时或50分钟。...
新鲜鱼块怎么腌制

原料：两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净，扒开鱼肚子，掏出鱼的内脏，鱼头切掉洗净。用食盐将鱼身全部抹上两层食盐放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间。用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室...
如何制作好吃的香辣鱼块?

主料：花鲢中段350克、红尖椒2个。配料：干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、酱油2茶匙、米醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜、香菜适量。花鲢中段切成1.5厘米见方的块，加...
蒜香剁椒鱼块的制作方法

主料：剁椒适量、鱼块一斤、小葱一根、野山椒适量、醋适量、盐适量、料酒适量、白糖适量。洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。盘底垫生姜把鱼块摆好。锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。拿出来后滗去蒸鱼的水。锅...
川味麻辣鱼块的腌制方法

食材：鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐，白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。将鱼切成小段。将五花肉切成薄片。将生姜切片，将大蒜拍碎，将...