头菜焖剥皮鱼
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头菜焖剥皮鱼
主要食材：剥皮鱼1条。辅料：头菜1个，姜适量，葱适量。调料：盐适量，鸡精适量。 将鱼去皮切块。 头菜切丝。 起油锅，将鱼两面煎一下。 下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。 鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭...
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龙利鱼剥皮的方法
将巴沙鱼的外边做简易清理。 切除鱼尾巴。 将剪子沿着鱼尾巴的创口插进鱼片和鱼皮间。 沿着纹理扯起一整张鱼皮。 另一面也用这类方法开展实际操作。 巴沙鱼是深海鱼，日常生活普遍的全是解决好的冷冻鱼，拿回家...
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椒盐剥皮鱼的做法椒盐剥皮鱼怎么做好吃椒盐
用料：剥皮鱼半斤、辣椒粉适量 、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分.加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热，加入剥皮鱼，洒上辣椒粉，胡椒粉煎至金黄...
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罗勒煮剥皮鱼
主料：剥皮鱼500g。配料：油适量；姜丝适量；辣椒适量；罗勒适量；豆酱适量。耗时：准备时间10分钟内；制作时间10分钟内。鱼洗净控干水分。准备好辣椒，罗勒。油热后，放入姜丝，爆香。放入鱼煎一下。加入罗...
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香烤剥皮鱼
原料：剥皮鱼10只、花椒15粒、高度白酒30ml、盐8克、生抽15ml、白糖5克、番茄酱10ml、迷迭香1根、辣椒粉5克。剥皮鱼洗净后沥干水分，先加入盐、白酒、花椒拌匀，腌制15-30分钟。之后剥皮鱼...
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孜然烤剥皮鱼怎么做
剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净。在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右。取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片(烤完增香不是，而且去腥)，抹点油。鱼摆上抹点油，2面撒少许...
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大剥皮鱼怎么做好吃
先把剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用。腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉。烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出。锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量的水，放入煎好的...
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剥皮鱼粥怎么做
首先买约250克的鱼，把鱼皮剥掉、剪去鱼刺和内脏。带回家后要清水冲洗，处理掉残留的内脏后用少量的粗盐略略涂抹鱼的全身，这样熬煮的时候鱼肉不会轻易散掉。沥水待用。用砂锅熬煮清粥。大火把粥煮开，再小火慢慢...
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剥皮鱼的做法大全家常做法
烤扒皮鱼，原料：扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。做法：将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒一点点就可以了、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放...
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剥皮鱼粳米粥
粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮；大头菜、香菜、大葱均切成末；姜洗净切丝。将鱼皮剥去，去掉内脏洗净，拌入盐，放入炒锅中煎香后，加入适量冷水将鱼煮熟，...
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椒盐剥皮鱼的做法
材料：剥皮鱼500g、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分，加入盐，五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热,加入剥皮鱼,洒上辣椒粉,胡椒粉煎至金...
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干烧剥皮鱼的做法
剥皮鱼洗净沥干水分；芹菜少许切碎备用。炒锅内热油，五成时，下切碎的泡姜、泡辣椒和大蒜、花椒，小火炒出香味。下郫县豆瓣，炒出红油，加入高汤或开水，水量以没过鱼为可。转中火烧开汤汁，五分钟后放入剥皮鱼，调...
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剥皮鱼仔怎么做才好吃
鱼肚开个小口，挤出鱼肠，去除鱼鳃，清洗干净鱼身内外。将清洗好的鱼放入9%（500ml水+45g盐）的盐水中泡15-30分钟。?泡好后将鱼取出，用厨房用纸吸干鱼身内外水分。锅热后加适量油，油热后，放小鱼...
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龙利鱼吃的时候要剥皮吗
龙利鱼吃的时候要剥皮。龙利鱼属于一种深海鱼，口感软糯、营养丰富，因此被人们喜爱，而在吃龙利鱼时，常有人疑惑要不要去掉外皮呢？其实一般建议剥皮，一方面是因为龙利鱼的外皮坚硬，不去除会有发硬的味道，从而影...
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剥皮鱼的禁忌
扒皮鱼是一种性凉的食物，因此。可以尽量减少和一些寒性的食材一起同食，日常生活较为普遍的就会有丝瓜、芥蓝菜这些。 皮肤过敏及其痛风病人来讲，海鱼则是一种针对病况很不好的食材，因此建议这种症状病人禁口扒皮...
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干锅剥皮鱼怎么做
工具：小扒皮鱼、洋葱、青椒、老姜、大葱、蒜、朝天椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮。扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红...
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怎样烧剥皮鱼
剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用。腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉。烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出。锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量的水，放入煎好的鱼块...
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烤箱烤小剥皮鱼的做法窍门
材料：扒皮鱼一条、盐和料酒适量、蒜蓉酱适量、叉烧酱适量、花生油适量。扒皮鱼去皮，去内脏，洗净。在鱼身两面打斜刀。在撒上盐和料酒腌制20分钟。在均匀的抹上蒜蓉酱和叉烧酱腌制20分钟。把腌制好的鱼放在烤架...
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板鱼怎么剥皮
需要切掉尾部的鱼皮，然后再把刀插入鱼皮和鱼肉之间。然后轻轻的扯起整块的鱼皮，另一面的鱼皮也用同样的方法去除。接着用剪刀剪掉多出的鱼尾和两边的鱼的鳍部。最后掏出里面的血块、肠子和鱼腮，然后用水冲洗干净，...
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烧剥皮鱼的做法
主料：剥皮鱼500克、青椒末5克、面粉80克。调味料：刘老四辣酱10克，味精5克，糖4克，胡椒粉1克，陈醋、酱油、黄酒各少许，葱、姜各2克，高汤500克。步骤：将剥皮鱼扒皮洗净去头，沾上面粉下油锅炸至...