紫茄子怎么做不长胖

2024-09-15 10:19:31

紫茄子怎么做不长胖

首先把紫茄子洗干净，切成条状；放在笼屉上，等水沸腾上锅蒸5分钟；将蒸好的茄子改刀切大段摆入盘中，椒切丝，蒜、香菜切末；小碗中放入酱油、白醋、白糖、辣椒油、蒜末、香菜搅拌均匀，做成酱汁；将酱汁淋在蒸好...
核桃怎么做不长胖

如果不想发胖，可以用新鲜核桃做凉拌菜吃。或者核桃干品直接剥壳后食用。其它加工方式都会增加热量。核桃本身的热量不算非常高,而且可以美容、补体、补脑,每天只吃4-7粒,不会导致发胖。如果你实在喜欢吃核桃,...
茄子怎么做不寒

热锅热油下茄条，用中火煎炒。如想保持茄子的紫色可以只煎里面，让茄皮向上。待到茄子煎软后拔到边上，中间少倒点油下红葱头，当红葱头出香味时下小葱花翻炒匀。然后倒入碗汁。立即盖上锅盖，焖1分钟左右。而后盛到...
茄子怎么做不变色

过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。加醋法:炒茄子时,加点儿醋,可使炒...
紫茄子的做法

用料：紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、鸡精适量。准备一个茄子，洗干净。茄子削成滚刀状，水里浸泡。材料分别切碎。锅里热油，小火爆香蒜末。放入茄子快速翻炒。加入青辣椒翻炒。适...
魔芋怎样做不长胖

魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即...
总结挑选紫茄子的方法

看色：全身呈紫黑色的紫茄子才是好茄子，紫红次之，乌黑为好，黑亮其次，紫亮最次。看尾：紫茄子尾部的颜色以紫黑色为好，如果发绿就老了，越老的茄子绿色的面积越大！看头：鲜嫩的紫茄子，头部的萼片会紧贴茄身...
紫茄子怎么做好吃简单

把茄子、青椒、姜分别洗好，放在盆里以待备用。把茄子斜成片，再切成丝，把辣椒，姜分别切成丝状。洗锅，热锅冷油，下辣椒丝和姜丝。放入茄子丝。大火快速翻炒，放盐，出锅。炒得时间有点长，辣椒茄丝炒的有点老。...
紫茄子和肉怎么做

主料：紫茄子350克。辅料：猪肉末100克。配料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量。准备好辣椒酱，葱，姜，蒜。紫茄子洗净，切长方条锅里...
茄子怎么做不发黑

茄子洗干净切成长短一致的小段。放入盆中加入1小勺食盐，搅拌均匀。20分钟后，用手挤去茄子多余的水分。锅里加入薄薄的一层油晃一下锅，让油均匀分布。锅热了后倒入茄子，大蒜和小米椒开大火烹炒至香软。最后碗里...
红薯怎样做不长胖

材料：红薯泥50-60克，小米蛋糕粉（或者低筋面粉）90-100克，无盐黄油40克，糖粉20-25克，鸡蛋液15克。红薯去皮，切薄片，隔水蒸熟。将红薯压成泥，然后过筛，口感会更好。黄油切小块，在室温下...
茄子怎么做不那么吸油

食盐处理。在炒茄子前，在切好的茄子中撒适量食盐，拌匀腌15分钟，挤去黑色汁水，食盐进入茄子细胞中吸出了细胞内的大量水分，使茄子中的海绵体收缩坍塌，炒时不加汤水，这样做出来的茄子既省油又好看。凉水浸泡。...
圆茄子怎么做不辣又好吃

材料：茄子、土豆、长青椒、生抽、老抽、蚝油、白糖各适量。茄子，土豆，青椒分别滚刀块切好。准备好调料汁，一勺蚝油，2勺生抽，小半勺白糖，三勺清水，一点点老抽。油烧热后下土豆块炸，炸成表面起金黄色捞出即可...
紫茄子怎么炒好吃又简单

材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜。茄子洗净、切成条。放入花椒，锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子。放入生抽、蚝油，翻炒均匀。放入少许番茄酱、白糖、盐，翻炒入味即可。...
青茄子还是紫茄子

青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高，其实紫茄子相比较青茄子来说，只是花青素的含量比较高，紫茄子大部分花青素是集中在茄子皮上面的，又因为烧茄子的成菜口感要...
紫茄子怎么做

可做鱼香茄子，做法如下：紫茄子一个，葱4根，辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在...
紫茄子怎么做好吃

首先准备长紫茄子，切成长条状。然后把切好的茄子放入碗中，撒上干面粉，均匀的裹上一层。准备油锅，油温7成热，下入锅中炸熟，喜欢脆的可以在等油温升高以后再复炸一遍，炸好以后捞出备用。然后开始调制鱼香茄子用...
绿茄子和紫茄子的区别

营养不同：品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p，可增加微血管壁的抵抗能力。花青素含量不同：紫茄子是一种紫色的含浆瓜果，花青素含量更丰富。绿茄子含有一种独特的色素，因此呈现...
青茄子和紫茄子的区别

颜色不同：青茄子的外皮为青绿色，因为缺少合成花青素的基因，紫茄子的外皮则是紫色，因为含有花青甙类的茄色色素。形状不同：青茄子一般是长圆形，更细长，紫茄子的形状为椭圆形、圆形、长圆形等，要比青茄子更圆一...
紫茄子的家常做法

酸辣拌紫茄：将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净，放入蒸锅内，大火烧开10分，准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用，蒸熟的茄子，晾凉备用，压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐，在加入生抽和白糖，晾凉的茄子手撕...