怎样腌臭鲅鱼窍门
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怎样腌臭鲅鱼窍门
材料:鲅鱼、食盐。 首先将鲅鱼洗净,仔细清洗干净各部分。 清洗好之后要把鲅鱼的内脏以及鱼鳃内部挖除干净。 清洗完毕后将鲅鱼放于桌面准备撒上食盐。 鲅鱼的腌制是不需要其他作料的,只需要食盐就可以。 腌制...
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用鲅鱼包饺子的方法步骤窍门
大鲅鱼2根,茼蒿100克,葱少量,姜少量,香菜少量,青辣椒少量,啤酒半瓶,酱油适量,盐适量,味精适量,花生油适量。和好一块面醒着。将鲅鱼清洗干净,剔除鱼刺。将鲅鱼剁碎盛入盆中,加入花生油、啤酒、酱油、...
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红烧鲅鱼家常菜怎么做
原料:鲅鱼:500克辅料:葱10克,姜8克,大蒜3小瓣,花椒8粒,八角4粒,食盐12克,冰糖3小块,料酒适量,干红辣椒3个,青尖椒(比较辣的一种)2个,酱油、食醋适量,食用油适量,鸡精适量。做法:将鲅...
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鲅鱼煎饺做法窍门
材料:鲅鱼、猪肉、韭菜、盐、葱、花椒、酱油、生姜、面粉、胡椒粉、香油、湿淀粉。先把面粉加水和成柔软适中的面团,放一边备用。把油烧热,放葱花炸香,晾凉备用;锅里加水,放几片姜片和少许花椒煮水,晾凉备用。...
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五花肉烧鲅鱼窍门
鲅鱼收拾干净,去头尾,切成段。五花肉洗净,切成1厘米见方的块;胡萝卜洗净,切小块。平底煎锅中倒油,油量稍微多一点,油热后,放入鲅鱼段。煎至四面金黄,捞出沥油。炒锅倒油烧热,下桂皮和大料煎炸出香味。倒入...
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咸菜鲅鱼最正宗的做法窍门
主料:鲅鱼220g、咸菜125g。辅料:油适量、盐适量、姜片适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量。将咸菜切碎备用,将鲅鱼片上沾上一些干淀粉,烧锅倒油烧热,下入沾上干淀粉的鲅鱼片两面煎一下,捞出。锅内留适...
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香煎鲅鱼的做法大全集窍门
做法一将鲅鱼去内脏洗净,切段,抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟,不沾锅烧热,倒适量油,烧至5成热,下鱼段,中火,一面煎好后,翻另一面(一面约8分钟)。做法二鲅鱼去内脏洗净待用,鱼切寸断,用料酒、盐...
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做鲅鱼鱼排窍门
首先,事先加入盐、五香粉和料酒腌制一段时间,使西班牙鲭鱼味道更好,加入料酒有助于去除一定的腥味。其次,炖西班牙鲭鱼时,不要加水,而是用啤酒代替。对于啤酒的添加,对于匡蒂几乎没有帮助,而且您可以放心,炖...
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怎样做鲅鱼
鲅鱼一条约750克,葱一根,姜两片,蒜两瓣,盐两小勺,鸡精半小勺,生抽三汤勺,五香面一小勺,白糖一汤匙。鲅鱼去鳃去内脏切成5厘米左右的厚片,葱、姜、蒜切大片备好,锅内放平时炒菜两倍量的油。放入鲅鱼块小...
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鲅鱼怎么读
鲅鱼学名“蓝点马鲛”,渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美,呈纺锤形,一般体长0.3~0.5米,最长可达1米,背部为蓝黑色,布满蓝色斑点,腹部为银灰色,习惯于紧贴水面浮游,尾鳍与...
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鲅鱼怎样做好吃
红烧鲅鱼,放上葱姜加上酱油,煮上一大锅。鲅鱼饺子,用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺,剁成泥,与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀,做成的饺子鲜香嫰滑。鲅鱼可以做成鱼丸,去除鱼皮鱼刺,把鱼肉剁成泥,用手挤出鱼丸即可,可以红...
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鲅鱼饺子做法
鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团,醒20分钟后再反复的揉几次使面团表面光滑继续...
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怎样做鲅鱼好吃
鲅鱼一条约750克,葱一根,姜两片,蒜两瓣,盐两小勺,鸡精半小勺,生抽三汤勺,五香面一小勺,白糖一汤匙。鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片,葱、姜、蒜切大片备好,锅内放平时炒菜两倍量的油。放入鲅鱼...
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怎样炖鲅鱼好吃
准备原材料:鲜鲅鱼1条,番茄250克,香莱末、葱段、生姜片、米酒、盐、白胡椒粉、芝麻油、食用油各适当。鲅鱼去鳃去内脏器官清洗,斜刀割厚片,番茄清洗切片。炒菜锅滴油烧开,下葱段爆锅,添加番茄爆锅至软,倒...
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鲅鱼怎样做美味
将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段。将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼。倒入用料酒,酱油,醋、糖,葱姜蒜,调制的汁由酱油,盐,糖,葱姜蒜适量,再放2个红尖椒,料酒少许,共同放进一个碗中加水至一碗...
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鲐鲅鱼的做法
食材:鲐鲅鱼4条大约1000克、葱,姜,蒜,各5克、辣椒,花椒,大料各2克、盐4克、酱油,料酒各5克、味素1克、食用油25克、醋2克。 鲐鲅鱼解冻。 去头,去内脏,除去内脏的血,洗净干净,控干水分,放...
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鲅鱼的做法好吃简单
首先将生姜切成碎末备用,鲅鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出;然后开火热锅,加入适当的食用油,在油锅内放入姜末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及酱油调味炒香;之后加入水,放入鲅鱼煮大概20分钟时间...
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五香鲅鱼的家常做法
用料:鲅鱼半斤,葱,姜。调料:白糖,生抽,花椒,料酒,香菜,五香粉,花生油。鲅鱼切块儿,加姜片,料酒,生抽,五香粉腌制半小时。下油锅,炸到表皮发紧,鱼肉发黄,捞出,沥油。锅内留少许油,花椒葱末姜末炝锅...
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大鲅鱼的做法
原料:鲅鱼、青红椒、姜、蒜、猪肥肉。调料:油、盐、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粒。把鱼剔骨,去头去骨去内脏,片成四片。把鱼肉切成大小均匀的鱼丁。把鱼丁用盐、料酒和生抽、橄榄油拌匀,腌制20分钟。青红椒去蒂...
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怎样做煎鲅鱼
食材:鲅鱼300g、料酒适量、盐适量、生粉适量。制作步骤鲅鱼去内脏洗净待用,鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥),然后沾上生粉,要裹匀,热锅入油,烧热,将鱼块放入,转小火慢煎、至一面定型微黄后...