炖猪脚汤的做法
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猪脚炖莲藕汤的做法
猪脚500克，鱿鱼或章鱼干1片，莲藕300克，花生1把，去核红枣5个，姜片少许，盐少许，水适量。猪手去毛去甲，刮洗干净斩件，用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小...
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炖猪脚汤的做法
食材展示：猪脚500克、黄豆5克、姜5克、盐和味精各5克、花生油20毫升。准备配料：用镊子把猪脚上的毛剔除干净后，用清水冲洗一下，同时用一只碗或者盆子把黄豆泡上，将冲洗干净的猪脚放在锅里焯水。入锅炒制...
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猪脚炖黄豆汤的做法
食材：猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。首先将准备好切块的猪脚清洗干净，去掉表层脏物。头一天晚上用热水浸泡好黄豆，待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多，洗净捞出来备着。准备好姜块、...
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清炖猪脚汤的做法
准备用料。猪脚、胡萝卜、黑木耳、生姜片、香葱碎、盐、黄酒。猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。冷水下锅焯水，水开后略煮。捞起清洗干净，沥干水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片...
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猪脚怎么炖
将黄豆浸泡过夜，将笋去衣连刀切块，猪脚洗净。将洗干净的猪脚放进锅里煮沸片掉泡沫，加入适量的料酒，煲十分钟。然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅。加入笋，适量盐，煲二十分钟即可食用...
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猪脚炖花生
用料：猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（约）、八角1个、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，材料备好。冷水汆猪蹄，撇出浮沫...
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花生猪脚汤的做法
材料：猪蹄半只，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、盐适量，料酒10克，姜片4片。猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。切成块。锅内放入...
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炖猪脚怎么做
食材：猪蹄2只、冰糖15克、老抽2勺、八角1个、姜3片、白酒2勺、桂皮1块、葱1根、生抽3勺、盐适量、干辣椒适量、香叶1片。猪蹄清洗干净，放两片姜，焯水五分钟，捞出用凉水清洗下浮沫，控下水分。准备葱姜...
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猪脚炖黄豆
主料：猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜...
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猪脚莲藕汤的做法大全
材料：莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。猪蹄去毛洗净，过水后备用。煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火...
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黑米醋炖猪脚求做法
食材：猪蹄1000克、鸡蛋12个、黑甜醋3000克、姜500克、黄片糖2片。准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。将新买回来的猪蹄洗净，把多余的毛拔掉，把生姜去皮备用。锅里放冷水，猪蹄下锅，等滚烫后把锅里表面...
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炖猪脚的做法
用料：猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量。豆子头天晚上泡发备用。猪蹄放入锅中烧开。过水，撇去浮沫，捞起备用。黄豆，猪蹄，姜放入压力锅的炖锅中。加入生抽、盐、五香粉再加入适量水，炖半个...
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猪脚怎么炖好吃
主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时，锅中烧水，水开后放入猪手焯...
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啤酒炖猪脚做法
材料：猪脚、啤酒、姜、蒜瓣、糖、盐、辣椒、?花椒。在滚水中把洗干净的猪脚汆烫一下，再用水冲凉 ；热锅，关小火后倒入少量的油，加入白糖，用锅铲不断搅动，糖炒到棕红色时倒入猪脚翻炒（开大火），炒至猪脚上色...
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通草猪脚汤做法
食材：通草一钱，炙甘草二钱，猪蹄一付，新鲜香菇三朵，姜三片，盐二小匙。 猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。 滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。 通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。 将以上所...
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猪脚板栗汤做法
食材：鲜板栗26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。板栗去壳、皮、衣，取肉可略捣碎，淮山、红枣洗净，稍浸泡，且红枣去核。猪蹄宰洗净，去毛，并斩为大件，用刀背稍敲裂，并“飞水”。然后一起与生姜...
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国公酒炖猪脚具体做法
食材：猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤800毫升、料酒15毫升。 将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块。 洗净的猪蹄放入沸水煮3分钟，洗去浮沫。 锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅...
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炖猪脚该怎么做
主料：猪手1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒黄豆提前用清水浸泡半小时，锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至...
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猪脚炖木耳的做法
配料:熟猪蹄膀肉150克，熟猪肚150克，青菜心适量，木耳10克，熟猪油50克，细盐10克，味精2克，黄酒5克，葱结1只，姜2片，鲜汤750克。 将熟蹄膀肉和猪肚切成6厘米长、3厘米宽的厚片；木耳泡软...
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猪脚炖排骨的做法
主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。 配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。 先将所有配料用水浸泡半个小时。 猪蹄排骨切块，凉水下...