怎么做手撕茄子

2024-11-26 07:06:21

怎么做手撕茄子

原料：茄子、蒜末、葱、酱油、香油、食盐。洗干净准备的食材。水煮沸，把茄子放入锅中。盖上盖子，大火蒸六分钟。蒸熟过凉水冷却。用手撕开茄子。爆香蒜末，加入香油。加入酱油、淋上热油蒜末、加食盐搅拌均匀。装盘...
做手撕茄子的方法

主料：茄子2个。辅料：蒜子4个、朝天椒7个、葱1根、蚝油2茶匙、辣椒油适量、醋3茶匙、鸡粉适量、食盐2克。做法：准备食材。茄子洗净去蒂，入锅蒸12分钟，能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅。茄子出锅晾凉。将...
手撕鸡做法

主料：鸡半只。辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。...
手撕瘦肉怎么做

原料：猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。首先我们要去买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚...
手撕蒜苔的做法

主料：蒜苔400克、蒜瓣3个、芝麻少许。辅料：盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、红糖3克、香油10毫升、醋10毫升。蒜苔去掉上面的部分，对半切两段洗净，蒜瓣去皮切碎。锅中水烧开，蒜苔焯水...
怎么做手撕吐司

食材：日式吐司粉540克、牛奶160克、奶粉60克、淡奶油70克、炼乳70克、鸡蛋120克、白砂糖60克、黄油40克、高糖酵母10克、盐2克。找一个大一点的盆，放入吐司粉，加入糖、奶粉，搅拌均匀，然后...
手撕鱿鱼怎么做

食材：鱿鱼一条、味素20G、鸡精20G、盐10G、水250G。先把调料放进水里搅匀融化。把鱿鱼洗干净放进融化好的调料水里浸泡一天。浸泡一天取出来控干水放进烤箱烘干大约40分钟到一个小时就可以取出...
手撕鱿鱼的做法

主料：鱿鱼干、油、盐糖味精。配料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油。先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。把拌好的鱿...
手撕包菜怎么炒

主料：包菜(一颗)、蒜粒(6-8粒)、干辣椒(6个)。调料：食用油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、鸡精(适量)。包菜清洗干净，用手撕成小块。炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香。下...
手撕猴头菇怎么做

新鲜猴头菇4朵，青椒，胡萝卜，木耳，腰果。面包糠，鸡汁，盐，花椒面。先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。下锅炸蘑菇...
手撕口水鸡怎么做

原料：公鸡一只。配料：姜片、干辣椒2个、八角2个、桂皮2块、香叶3片、小茴香、花椒、料酒。配料：豆豉、姜末、蒜末、熟花生碎、熟芝麻、小葱、香菜。调料：生抽、香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖、鸡...
手撕排骨的做法和配方

材料：排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起，放入高压锅加生姜，大葱，盐，料酒，保...
手撕大块肉怎么做

猪肉300克、卤水适、料酒3茶匙、姜片3片、辣椒末2茶匙、花椒面1茶匙、糖半茶匙、醋2茶匙、生抽2茶匙、姜蒜末适量。步骤：冷水下锅加入料酒、姜片煮开捞出。卤水煮开备用猪肉切开。因为猪肉较大，切开方便卤...
手撕盐鸡怎么做

鸡肉1只、食盐2小勺、鸡粉1/2勺、葱1/2小勺、香油1小勺、芝麻1/2小勺、玉米油1大勺。做法：鸡开膛破肚洗净后，沥干水，用1小匙里外抹匀，稍置15分钟。蒸锅做水，烧开后，将鸡入锅大火盖盖蒸15分钟...
手撕鸡胸肉做法窍门

食材用料：鸡胸肉300克、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红干辣椒3个、生抽两汤匙、白糖一汤匙、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、油适量。鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱一半打结，一半切葱花备...
手撕甘蓝怎么做才好吃

食材：甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。甘蓝手撕且必须手撕顺其自然的纹路才容易入味，洗干净后晾干。热油，大火油很热的时候放菜。大火快炒一边炒一边按压，像铁板鱿鱼一样的按摩，...
手撕盐焗鸡的做法

食材：粟米鸡500克、五指毛桃50克、小米椒10克、蒜5克、盐5克、盐焗鸡粉5克、酱油10克、耗油10克。把鸡冲洗干净，冷水下锅，我用的是高压锅，因为一会还要煲个汤，所以高压锅超省时，大火烧至水滚烫...
手撕川味鳝丝怎么做

活鳝鱼500克，杏鲍菇1个，青红椒少许，香菜，酸菜，泡椒，姜丝，郫县豆瓣酱，胡椒粉，辣椒粉，胡椒粉，盐，味精，淀粉，料酒，食用油。把活的鳝鱼烫一下，马上捞出用冷水冲洗，划出鳝丝，清理出肠子。平时都是摆...
怎样做手撕面包好吃窍门

将所有的面团的材料，除揉面黄油和裹入黄油外，揉成光滑的面团，再加入黄油揉出手套膜。把揉好的面团放在室温下（25度左右）发酵一个小时，发酵到原来的2-2.5倍大。用手指沾面粉插进面团，拔出手指后孔洞不塌...
经典手撕包菜如何做

材料：肥猪肉100g、包菜400g、油、醋、生抽、糖、盐适量。手撕包菜，肥猪肉切条。热锅，转文火倒点油煎肥猪肉，煎出猪油。转大火，下包菜。翻炒一下，加醋，糖，酱油，继续翻炒一下，加盐盛出。...