面点糖酥饼的制作方法
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面点糖酥饼的制作方法
麦芯小麦粉200克、糕点粉120克、熟面粉60克、玉米油40克、熟玉米油20克、白砂糖60克、食用油55克。首先来制作水油皮面团,在盆子里加入200克面粉,分次倒入120克温水,用筷子搅成棉絮状,再加...
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糖酥饼的家常做法
准备食材用料:温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。制作方法:(1)面粉适量,一半加温水,一半加凉水。合成面团。醒发半小时。(2)小碗内另放面粉,将猪油热锅里化...
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糖酥饼的做法
油皮:面粉200g、色拉油15g、水105g。 油酥:面粉100g、色拉油50g。 糖馅:糖80g、面粉80g、色拉油30g。 油皮和油酥的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟。 糖馅中的80g面粉铺...
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家常糖酥饼
食材用料:温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。制作方法:(1)面粉适量,一半加温水,一半加凉水。合成面团。醒发半小时。(2)小碗内另放面粉,将猪油热锅里化开,...
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烤糖酥饼的做法和配方
用料:面粉200克、油适量、白糖、克、温水、鸡蛋1只、芝麻适量。 和面,分面皮和酥皮面皮:取100g面粉,倒入少许油,用温水将面粉和成面团酥皮:取100g面粉,用油活成面团保鲜膜盖上约15min醒面,...
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椰蓉糖酥饼的做法
主料:面粉320g、玉米油110g、糖40g、水100g。先做油皮。面粉200g,油55g,糖40g,水100g。揉匀成团。使劲儿多揉搓一会儿。油酥:面粉120g,油55g。混合均匀成团即可。油皮和油...
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东北糖酥饼的做法
油皮:面粉200g 色拉油15g 水105g糖馅中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微黄色。烤好的面粉与70g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。把松弛好的油皮和油酥都擀成圆饼,然后油酥放到...
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酥脆糖酥饼怎么做
食材:面粉165克、玉米油87克、水48克、低粉96克、白糖90克。水油皮:面粉120克,玉米油32克,水48克。油酥:低粉96克,玉米油40克。水油皮揉至光滑,油酥搓匀,一定要搓到位,这是好吃的关键...
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山楂糖酥饼的做法
用料:低筋面粉210克、自制糖浆150克、奶粉10克、鸡蛋1个、山楂片10个、碱水2克、食用油50克。糖浆和碱水一同放入盆中搅拌颜色变浅。然后到入低筋粉和奶粉。和成无干粉面团,盖上保鲜膜发冰箱冷藏40...
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糖酥饼怎么做又酥又脆
食材:面粉适量,食用油适量,白糖适量,熟芝麻适量。先做油酥很简单就是只用油和的面,把面和油揉匀,要看不到白色的面。在做水油面,面粉里先加入适量的油在用水和面,然后用手沾着水按压面团像图片这样,这样做出...
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酥饼的做法大全和配方
盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(约半调羹),5克白糖(1调羹)。一点一点加入40度左右的温水,将面和好,蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候准备其他配料。馅料:白糖25克(5调羹)...
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千层糖酥饼的家常做法
水油皮原料:面粉75克、白糖10克、猪油20克、清水30克。将所有原料混合,和成面团醒一个小时。油酥原料:低筋面粉60克、猪油25克。油酥料混合,和成团醒一个小时。馅料原料:白糖80克、面粉40克、玉...
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面粉酥的做法和配方
食材:面粉500克、酵母3克、白糖30克、清油50克、黑芝麻10克、温水半碗。盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(约半调羹),5克白糖(1调羹)。一点一点加入40度左右的温水,将面和好,...
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糖酥饼保存方法
酥饼的正确保存方法是将酥饼用保鲜袋或食品袋扎紧封口,严实封密好,避光储藏于阴凉干燥处即可,但也只能短时间内保鲜。酥饼最大的营养价值在于提供比较多的热量,另外,还含有部分碳水化合物、脂肪、蛋白质,少量的...
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糖酥饼怎么做
盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉,5克白糖。一点一点加入40度左右的温水,将面和好,蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。馅料:白糖25克(5调羹),黑芝麻5克(约3调羹),面粉10克(满满2调...
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做糖酥饼怎么做好吃
先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。将面粉炒至微黄,且有香味即可。120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉...
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烙酥饼的方法
把面粉揉成面团,并醒发30 分钟左右,切成均匀的面剂子。用干面粉加油和五香粉以及适量的盐,炒成油酥。把面剂擀成饼状,放一层油酥,折叠面饼,再进行擀制。把面饼放在电饼铛或平底锅中,加油,进行烙制,注意慢...
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方酥饼的制作方法
首先盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(约半调羹),5克白糖(1调羹)。一点一点加入40度左右的温水,将面和好,蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候准备其他配料。馅料:白糖25克(5调...
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做大酥饼的方法
拌料:先将饼皮料中面粉与水拌匀,再放入熟猪油拌匀,制成面团。另将油酥料拌匀擦透成团。制饼坯:取油酥包入皮子(4∶6比例),用小滚筒压延成长,卷起再折三折成团,取半制品莲蓉馅50克包入酥皮,封口后揿扁成...
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鸡蛋酥饼的制作方法
食材:鸡蛋2个、低筋面粉100克、白砂糖45克。鸡蛋打出来,倒入3分之1的白砂糖。用电动打蛋机搅拌至发泡,再加入3分之1白砂糖。搅至泡沫更发更稠时,再加入最后3分之1白砂糖继续搅拌。直到蛋液发大,提起...