传统小吃驴打滚的做法

2024-07-04 16:23:45

传统小吃驴打滚的做法

小吃配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一...
传统小吃驴打滚主要是用什么做的

用黄米面和黄豆面做的。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”...
江米面要怎么吃能做成什么小吃

主料：江米面1斤。辅料：清水、酵母、红糖适量、豆面。水一点点加入江米面中，搅拌均匀，搅拌到手拿起来能成一个松松的团，手一松能散开；和好的面，加入酵母，夏天发酵3小时，冬天至少4小时，发酵后的江米面蒸熟...
经典小吃驴打滚做法

准备材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。黄豆粉炒熟。白糖水...
小吃驴打滚怎么做

准备好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘，用180度的高温烤20分钟，烤好后放在一边备用。开始和糯米面，把糯米粉加入凉水，和到粘手的程度就可以了。在...
广东传统小吃钵仔糕的做法

马蹄粉40g、木薯淀粉40g、水70g混合粉浆，锅中加入水100g、白糖45g搅匀煮沸。倒入粉浆，撒上适量蜜豆，放入咸蛋黄去1枚，蒸15分钟。加入水100g、红糖45g搅匀煮开。倒入一份粉浆，加入若...
传统江浙沪小吃糖蒜的做法

食材：新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。处理过的蒜头用清水浸泡半天，锅中加入姜汁醋。加入盐，在加入白糖。中小火慢慢搅拌，直到糖全...
卤肉锅魁的做法

汤：鸡或骨汤1.5升。炒糖：冰糖或白糖100克：炒锅放少量的色拉油小火炒冰糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，倒入卤水中。这种方法卤出的肉又红又亮，味道极好。配料：八角15克，茴香15克，桂皮20...
花生芝麻酥的做法

黄油加细砂糖搅拌或揉至松发。加入芝麻粉和花生粉混合均匀。再筛入其他的粉类。充分将面团揉搓均匀备用。取一小块面团揉圆后用手压扁。将面饼的一面粘上白芝麻。将做好的面团依次放入烤盘中，再用叉子稍压一下。烤箱...
贵阳洋芋粑做法图解

将洋芋煮熟后，捻成泥状或切成块状、丝状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉。将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型），然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色。吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许...
卤肉豆沙酥饼

油皮材料：中筋面粉150公克、酥油60公克、水60公克、细砂糖1大匙、盐少许。酥皮材料：低筋面粉125公克、酥油70公克。馅料：卤肉豆沙1/2斤。涂料：蛋黄1个。制作流程：（1）把油皮材料一起揉匀放入...
东北烙糕做法图解

烙糕锅烧热后，放置少许食油；然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中；一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。“烙糕子”是北方传统农家主食的一种精致小吃...
上海传统风味小吃

特色小吃有：蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。枣泥酥饼，是用油酥面作皮。黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。生煎馒头，上海称包子为馒头。还有蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子等等。上海传统风味小吃是一类上...
立秋吃什么传统小吃

立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来。在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把子留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫。老北京有贴秋膘吃肉食的习惯，大多选择炖食，比如红烧肉。在...
年货有哪些传统小吃?

年糕年糕是以糯米或糯米粉为原料，做成的小吃。过年有吃年糕的传统习俗，年糕有黄白两种色，象征着金银。年糕取“年高”之意，寓意着长寿。糍粑糍粑也是春节间一道可口的小吃点心，它在南方地区比较盛行，春节前打...
广州有什么传统小吃

肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种...
我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是一种

我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是一种治病偏方。解析：南宋光宗皇帝名赵惇，年号为“绍熙”。绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见...
传统小吃蛤蟆吐蜜的馅料是

其实传统小吃蛤蟆吐蜜的馅料是豆沙。答案解析。蛤蟆吐蜜，天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，早先它并不是小吃类，而是更高级的“小货儿”类。明朝燕王朱棣发动“靖难之役”时，追随燕王征战的将士们为了军粮便于...
春节传统小吃

饺子饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。年糕早期苏...
春分吃什么传统小吃

春菜，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，...