杂粮米酒如何做
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杂粮米酒如何做
糯米400克、小米50克、紫米50克、酒曲粉4克、凉开水350克。做法：用凉水泡24小时左右（夏天中途需要换水）。用手一捻，米碎了，这种程度就OK了。把泡好的糯米、小米、紫米全部倒入铺有笼布的蒸锅里，...
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桂花珍珠米酒如何做
准备材料：糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g。糯米泡水小时以上，泡一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。干桂花上锅蒸6分钟杀菌。甜酒曲半袋拌入500ml纯...
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如何做米酒教程
3斤糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，...
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猪肉杂粮包如何做
取出玉米面放入盆中，加入热水用筷子迅速的搅拌成面絮，在加入面粉，放入酵母，倒入温水后，揉成光滑的面团。盖上盖子放置温暖处发酵，至1.5到2倍大时完成。取出面团，揉均匀。分成大小不同的面团，比例为2:1...
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冬天做米酒如何保温
米酒要用棉毯包好，在周围隔着棉毯错开放两个热水袋，然后用大棉被放在大床上焐着。温度是最难把握的，太热了酒就酸，太凉了不出酒。过一晚上后，可以用手探探被窝，温度不够热了就换热水袋，前后要换三次热水袋。两...
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秋天如何做米酒
首先将糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝...
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如何做糯米米酒
主料：糯米300克。 辅料：红曲粉2克甜酒曲2克。 调料：水适量江米酒3小杯。 糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。 去掉多余的水分，放入电压力锅隔水蒸10分钟。 解压后摊凉备用。 酒曲。 红曲粉。...
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杂粮怎么做好吃
五谷杂粮可以做糊糊的：黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中，加入清水，水量要没过豆子，浸泡1夜；泡好的豆子放入蒸锅中，大火上汽后改中火蒸40分钟；豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖，拌匀...
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杂粮怎么做吐司
将各种材料秤量好按照盐、蜂蜜、鸡蛋、面粉、谷物、核桃仁、酵母的顺序投放到面包机中。选择揉面的程序揉10分钟左右，再加入软化好的黄油继续揉10分钟左右。黄油软化到一按就出坑的程度。揉好的面团静置在面包机...
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如何做米酒
糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。加入一杯凉开水，然后用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，...
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杂粮煎饼怎么做好吃
一斤杂粮面浆为例，里面中筋面粉和杂粮面的调配如何放，该放多少的水，夏天醒发多长时间，冬天醒发多长时间，这样摊出来的煎饼口感会酥脆，会香。 煎饼好吃不好吃，主要看酱，顾客都是需要养的，口碑是需要传的，酒...
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大米做米酒最好的方法
米饭煮好，蒸的时候最好湿度较少一些。然后将米饭冷却，在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，最好是陶瓷的。然后再准备凉开水。此时将米饭称出，放在器皿中。撒上适量的酒蛐（建议按照说明书上进行）。将米饭和酒蛐...
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米酒煮鸡蛋怎么做
原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开。碗里打入鸡蛋并拌匀。水开后改小火，一边搅拌一边倒入...
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秋季如何做米酒
浸泡糥米。清洗糯米三遍左右，沥净杂质和水份。将洗好的糯米加入冷开水浸泡,糥米浸泡的时间范围为5-24小时,根据环境温度决定浸泡时间的长短,天所冷就要多浸泡一段时间,一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。...
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红薯杂粮饭如何做
主料：杂粮米100g、红薯250g；辅料：油适量、盐适量杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；红薯去皮切成小丁；将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一倍半的水，再加少许...
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杂粮煎饼怎么做酥脆
面团要揉滋润揉面的水可以根据面团的情况来定，只要能和成团即可。但是要多揉一会儿，面揉出筋擀的时候才容易擀的薄。面团里面加上少许的盐吃起来味道会更好，小苏打可以放也可以不放，但是要知道小苏打的作用是使面...
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如何做米酒鸡蛋
准备材料：米酒3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。注意事项：鸡蛋不要煮得太老，米酒是不用煮的。营...
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如何做米酒糟鱼
洗鱼切块，把草鱼洗干净后切块。热锅起油放入生姜片；生姜片划锅后倒入鱼肉煎。鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒，放入酒糟。加入生抽、盐、糖，大火烧煮到滚开，滚开后放入小葱。继续烧煮到汤汁浓稠及到汤汁浓稠后洒入鸡...
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杂粮煎饼的面糊怎么做
中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克。 将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀，再倒入面粉中调面糊。 调好的面糊勺一勺，提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊...
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如何做米酒的正确方法
糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。然后倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，...