焖面用生面还是熟面
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焖面用生面还是熟面
焖面用生面。面粉放入碗中，加入少许的盐，加入凉水。用凉水和出来的面，焖出来更筋道。和成较硬的面团，因为太软的话面团容易粘，案板上铺一层面粉，放上面团。一边擀面一边撒干面粉，擀成较薄的面片，折叠起来。这...
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豆角焖面是生面还是熟面
焖面应该选用生面。焖面一般都是用生的碱面焖，因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道，还能保证在有嚼劲；如果用熟面的话，面条经过长时间的焖煮还会吸收更多水分，非常容易导致面条变软，吃起来没有嚼劲，影响...
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豆角焖面用什么面
食材：排骨1000克，豆角600克，土豆1个，胡萝卜2根，葱半棵，青蒜3棵，大蒜1头，姜1块，油适量，酱油适量，蚝油适量，老抽少许，盐适量，水适量，面条600克。 用家用面条机压出适量的面条来，压好的...
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豆角焖面用的什么豆角
豆角焖面可以用豆角或者四季豆来制作。豆角焖面，是北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。将豆角去筋掰成3...
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凉面用生菜油还是熟菜油
凉面用熟菜油。需要提前准备好的材料包括：面条 175克、菜籽油 3汤匙、辣椒油 1勺、姜 5克、蒜 10克、葱 1根、白糖 2克、花椒粉 1克、味精 1克、酱油 5克、醋 3克。把水烧开，放入准备的面...
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茄子包饺子用生茄子还是熟茄子
茄子包饺子一般用的都是熟茄子，也就是说在包之前需要先将茄子放到锅中蒸一下。生茄子比较硬，要是直接包进饺子皮里面的话，那么在煮的过程中可能会出现外皮熟了，茄子还能有熟的情况，影响口感，而蒸过的茄子口感更...
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栀子泡水用生的还是熟的
视具体情况而定。 栀子药用主要有两种形式，一种是生栀子，一种是炒栀子，生栀子是指干燥的栀子，从功效上来说，生栀子有清热泻火、凉血消肿的作用；炒栀子是栀子的一种炮制方法，取净栀子，照清炒法炒至黄褐色即可...
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黑芝麻煮粥用生的还是熟的
黑芝麻煮粥用生和熟都可以。生熟都可以，主要看个人喜好。无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥，都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮，这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳，而且含有大量的脂...
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泡酒用生黄精还是熟黄精
泡酒用生黄精的效果相对会好些。用黄酒泡酒后服用，能够起到补气养阴还有健脾、补肾等功效，性生活过于频繁，或者是患有手淫的人会出现肾虚症状，适量喝黄精酒，有利于症状缓解，期间要做些体育运动，加快身体代谢功...
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芡实泡水用生的还是熟的
建议用熟的。 干芡实的质地比较硬，外皮也十分致密，直接用来泡水的话水分很难进入到里面，因此芡实中的营养成分也很难溶解出来，建议在泡水之前可以先将芡实炒熟，使其所含的淀粉发生糊化作用。 这样不仅能够使更...
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打豆浆用生芝麻还是熟芝麻
现在我们打豆浆都是用自动豆浆机了，豆浆机是可以自动加热煮熟的，但是对于芝麻来讲，煮熟的芝麻远远没有炒熟的芝麻香，不过对于营养来讲，都是一样的，所以打豆浆还是用熟芝麻更好。 芝麻中富含植物性油脂，特别是...
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煮面应该冷水还是热水
煮冷面是热水，这样面条才不会黏在一起。具体步骤为：水烧开后下入面条。火不要大，中火即可。加热的同时用筷子不时搅拌，这样既能防止面条结团，还能随时掌握面条的火候。一般来说煮冷面在水开之前就可以关火了。...
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意面是冷水下锅还是热水
通常大多数人都是选择热水下锅，我们在煮意面的时候只需要先将锅中的水烧开，然后再把意面放入锅中熬煮并时不时用筷子搅拌它们，这样煮十分钟左右意面就差不多煮好了。意大利面是一种口感紧实而且富有弹性的食品。同...
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玉米钓鱼用生的还是熟的
钓鱼用生的还是熟的都可以，主要还是根据鱼情还有玉米本身来决定。嫩玉米可以直接用，但是老玉米需要煮熟，不然鱼是咬不动的。对于野生的鳊鱼、草鱼用生玉米更好，对于一些鲤鱼、大体型的草鱼，使用煮熟的老玉米打窝...
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茶油祛斑用生的还是熟的
茶油祛斑用熟的。茶油确实能达到祛斑的效果，因为茶油是没有经过任何化学处理，纯天然的。能够滋润皮肤，促进皮肤新陈代谢，美白祛斑，每天使用能够起到更好的护肤效果。但是，需要注意，不能使用太多，否则可能导致...
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打豆浆用生豆还是熟豆
打豆浆一般建议使用生豆子，熟豆子的出浆率和口感都没有生豆子好。打豆浆时一般需要提前将豆子浸泡6个小时到8个小时左右，磨出豆浆后再煮熟食用，不过现在的很多豆浆机都有研磨同时加热的功能，也就是通过研磨之后...
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葱油拌面用葱叶还是葱白
葱油拌面用葱叶，葱白部分最好是不加，当然也不用丢掉浪费，可以加入其它炒菜内一同食用。葱油的注意事项：熬葱油的时候，火力过大熬出来的葱油不但不香，而且葱油的色泽变黑，带有苦味和焦味，制作过程中要小火长时...
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黄芪泡水用生的还是熟的
黄芪泡水既可以用生的，也可以用熟的。 黄芪常有生黄芪和炙黄芪两种用法，炙黄芪是生黄芪经过炮制之后的熟品，其功效和生黄芪相似，因此泡水食用既可以用生黄芪也可以用熟黄芪，但是生、熟黄芪在具体作用上有一定的...
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饺子面怎么和用什么水
建议根据个人所需来定。饺子面用冷水和温水都是可以的，只是用不同的水温活出来的面作用不一样，建议可以根据个人的需求来决定。用冷水 用冷水（30度以下）来和面的话能够增加面粉中蛋白质的筋度，淀粉在低温下不...
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红豆包粽子用生的还是熟的红豆
一般用来包粽子的红豆都是生的，但必须经过充足时间的浸泡后才能包入粽子内，否则红豆很硬较难煮烂，粽子吃起来会有一种夹生的口感，红豆的量也不宜加入过多，需以糯米为主，红豆为辅。如果将红豆煮熟之后再包粽子的...