排骨年糕做法图解
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排骨年糕做法图解
粘米粉和糯米粉混合。加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团。将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟。取出将表面炸脆。猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制...
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排骨烧年糕做法窍门
主料：年糕200克、排骨600克3人份；辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量；准备好猪小排和年糕，排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水。排骨用...
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排骨年糕的做法
主料：水磨年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋。辅料：面粉、葱、姜、香菜。调料：盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉。肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏，使之入味。将菱粉和面粉...
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芝士烤年糕做法图解
洋葱切丝，胡萝卜切丝，培根切片。年糕用凉水冲洗一下，掰开。准备韩国辣酱和马苏里拉芝士。起油锅，放洋葱和胡萝卜翻炒。加培根炒匀。加适量水。倒入辣酱。加年糕，盖上盖子焖一会儿。上下火165度预热烤箱。汤汁...
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年糕排骨怎么做
排骨要提前煮熟，锅中放入大量的油，油温7成热下入排骨炸。炸至金黄色就可以捞出备用。排骨下锅以前要裹上干淀粉，这样炸出来的排骨才会金黄酥脆。在热锅中下入年糕，炸年糕要炸至淡黄色，颜色深了就糊了。炸好后关...
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排骨年糕的家常做法
材料：排骨段、年糕、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻。 排骨段清洗，加冷水和姜片焯水。 焯水出血沫，捞出用温水清洗干净，控干水份。 炒锅里加少许食用油，加入冰糖熬化。 慢慢融化，加入半...
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螃蟹年糕做法图解
螃蟹洗净。掰开蟹壳，去腮，将蟹肉斩成块。年糕切片。锅内放少量油烧热，将蟹壳略煎变红捞出。下葱姜和咸鸭蛋黄炒香后放入蟹肉翻炒。加入年糕翻炒，加入料酒、白糖、白胡椒粉、盐，加入少许水，放入蟹壳加盖小火略焖...
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年糕炒排骨怎么做好吃窍门
配料：排骨500克、年糕200克、姜5片、葱2根、干红辣椒3个、八角1个、盐少许、冰糖1汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、油适量。首先要把排骨泡在水里，在泡的过程中多换几次水，然后放在冷水锅里...
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日式烤年糕做法图解
准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。这里小编使用的是袋装水磨切片年糕，将年糕掰成小块待用。准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。可以用烤网烤年糕，但小编更喜欢用烤...
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辣烤年糕做法图解
在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火...
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海苔烤年糕做法图解
用料：年糕 250g，海苔 适量，日本酱油 10g，色拉油 15ml，辣椒丝 3g。用刷子在年糕表面刷一层油。烤箱选择上下火模式，设置230度，等待预热。烤盘上铺烘焙纸，将年糕有间隔的放在烤盘上。预热...
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苦瓜排骨做法图解
准备材料：苦瓜、排骨。排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水。锅里放水，加入白酒，倒入排骨，中火加热，煮至水沸腾，关火，捞出排骨沥干。洋葱切丝，将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁。锅中放油，油热后，放洋葱丝爆...
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糖醋排骨的做法图解
排骨洗净，放水烧开，除去浮沫，加盐煮熟。煮熟的排骨下油锅炸。呈金黄色就可以了，准备一碗淀粉水（淀粉加水和匀）。锅中留底油，倒入番茄酱和醋加点水，小火融合，边用筷子和淀粉水边倒入锅中，用锅铲一直搅拌，否...
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高汤排骨面做法图解
肋排浸泡去血水后洗净沥干水分，木耳用冷水泡发后撕小朵，香葱切碎，姜切细丝，蒜切片。锅热适量的油，约7成热时放入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽、黄酒和蚝油继续翻炒。注入没过排骨的沸水，放入高...
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香芋排骨饭做法图解
准备香芋，大米和猪小排。大米淘洗干净，香芋洗净后去皮切成小块 ，小排骨泡清血水后除了盐以外把所有调料一起加入拌匀后腌制半小时。之后把大米先倒入电饭煲，加入清水（清水的量要依照不同的大米决定）。热锅倒入...
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排骨烩面做法图解
买来压制好的现成烩面皮，拉拽成宽度适宜的长柳状面条，小葱和香菜提前备入。渐调中火，将骨汤加热，嫩白相间的排骨沉底化软，可以微加一些辣酱保持辣感。面皮搁入锅中，与汤融在一块，将几粒木耳撒入面上，此时持勺...
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木瓜煲排骨做法图解
准备材料：熟透的木瓜半个，排骨500克，红衣花生一把。花生提前稍微浸泡一下。排骨洗净后用盐搓一遍。姜片、花生、排骨放入锅中，加适量清水；大火烧开后撇去浮沫，转小火煲半个时。木瓜去皮去籽切块。加入木瓜再...
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年糕烧排骨怎么做好吃
主料：年糕200克、排骨600克。 辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量。 准备好猪小排和年糕。 排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水。 排骨...
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串烧年糕的做法
用料：年糕适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、食盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、辣酱适量、小葱适量、辣椒油适量。年糕切成约1厘米厚的块,胡萝卜与青瓜洗净切成粗条;将适量的老干妈香辣酱、生抽、盐、米醋、辣...
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鲫鱼年糕做法
将鲜活鲫鱼刮去鱼鳞，挖去鱼腮鱼肠后洗净。把剖杀好的鲫鱼，加入黄酒腌制10分钟后漓干。红辣椒去籽切成小段。姜去皮切片，小葱切末。年糕买新鲜的排骨年糕（如果是小包装的硬年糕，要先在水中浸泡软）。热油锅，先...