羊杂怎么炖
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炖羊杂碎的方法
食材明细：羊肚、羊肺、羊肝、羊肥肠、土豆、香菜、葱、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、盐、味精、生抽、老抽。处理原料：把羊杂碎（肝、肺、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍，然后切成丝。土豆切成筷子...
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羊杂怎么炖
食材明细：羊肚、羊肺、羊肝、羊肥肠、土豆、香菜、葱、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、盐、味精、生抽、老抽处理原料：把羊杂碎（肝、肺、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍，然后切成丝。土豆切成筷子粗...
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羊杂怎么炖好吃
先处理原料：把外面买来的生杂碎（肝、肺、肠、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍！然后切短丝！有些从市场买来时就是切好的，洗干净备用就可以了！土豆切筷子粗细的小条，肥肠切小节，姜切6大片，葱切...
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如何炖羊杂才能不膻不腥
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克。辅料：鸡枞20克，香菇（鲜）30克，调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克。羊杂洗净放清水锅煮至半熟，捞出...
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炖羊杂的做法
羊杂，用温水洗净，沥水备用。大葱切段、姜切片，备用。锅中倒入适量清水，放入葱、姜烧开。放入羊杂煮开后，保持中小火炖煮。待汤色见白，放入一些白萝卜丝，煮软后即可关火。加盐、味精、白胡椒、香菜调味即可。喜...
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羊杂炖汤方法
食材：羊杂1000克，羊油，胡椒粉，老姜，枸杞，盐，大葱，红枣。羊杂洗净焯水备用,羊油，红枣，枸杞适量。砂锅里放入羊油化开。放入生姜片爆炒。在下入大葱节一起爆炒出香味。然后把羊杂放入里面翻炒1分钟。倒...
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炖羊杂需要放什么调料
炖羊杂需要放桂皮、桔皮、姜、花椒，因为羊自身有很浓的腥味，在炖羊杂的时候，加入这些调料可以去除腥膻味。在炖羊杂汤时还可以放些米酒，米酒不仅能去腥，还能提鲜。羊杂煮好后，放入适量的味精、黑胡椒粉、盐、生...
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羊杂要怎么做
首先处理原料：把外面买来的生杂碎（肝、肺、肠、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍！然后切短丝！有些从市场买来时就是切好的，洗干净备用就可以了！土豆切筷子粗细的小条，肥肠切小节，姜切6大片，葱...
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怎么做羊杂汤
羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。将羊骨浸泡1-2小时，泡除血水，洗净放入砂锅中，倒入适量清水，加入葱段和姜片。大火烧开后，调中火...
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羊杂怎么煮
食材：新鲜羊杂碎500g、葱5g、香菜 5g姜5片、红油5g、蒜苗5g、味精1g。准备好食材。羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋...
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羊杂怎么炒
食材准备：羊杂２５０克、尖椒１５０克、油、盐、孜然、胡椒粉、大葱、姜各适量。尖椒洗净，去根，去籽斜刀切大片，葱丝，姜丝备好。油锅热，入小花椒，葱、姜丝出香味，羊杂入锅翻炒。入尖椒翻炒，入盐、适量孜然、...
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怎么洗羊杂
先把有白油的一面冲洗干净，然后用筷子把肠翻转过来，有污垢面朝外。抓一大把大粒盐放肚、肠表面上揉搓，然后放醋揉搓，复发2--3次，黏液就洗掉了，清水把两头再洗一洗，完活。 羊肺，先往肺里注水（自来水管对...
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红焖羊杂
主料：羊肚，羊肠等共2斤。 配料：萝卜1斤，豆酱、生姜适量。 将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。 把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。 加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块...
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怎么煮羊杂
材料：羊肉500克，姜，葱，米酒，香莱，盐，味精，白醋，白胡椒粉。羊肉(内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等)清洗后过热水飞一下，再用凉水清洗一下。 锅内换自来水，再次放进羊肉大火烧开。 沥去白沫子至白沫...
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羊杂怎么吃
羊杂可以煲汤食用，羊杂中富含多种营养物质，将其煲汤可以使这些营养物质溶于汤中，有利于人体的吸收和消化。羊杂不能和西瓜、南瓜一起食用，可能会影响人体脾胃功能，另外肾功能障碍人群和高血脂人群不能食用羊杂，...
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羊杂怎么煮好吃
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克、羊肉高汤(1200克)，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗...
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羊杂怎么炒好吃
材料：羊杂、辣椒段、花椒、辣椒、圆葱。把羊杂过开水焯烫一遍，水开后两分钟就好，捞出来控干水分。青椒红椒洗净，去掉籽，切成小块备用，大葱切成小段，老姜切成片，葱姜可以切大一点，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一...
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羊杂汤做法
把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。把羊头用夹子夹住，慢...
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羊杂怎么保存
冷藏羊杂：主要用于短时间存放的羊杂，羊杂在放入冰箱冷藏，通常使羊杂中心温度降低到0℃～1℃左右。最多放三天。冷冻羊杂：将羊杂放在冷冻层，-18℃左右贮藏。可以保存一个月，不过最好短时间内吃完。...
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羊杂怎么做
把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。把羊头用夹子夹住，慢...