奶酥粒面包
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奶酥粒面包
面包原料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、活性干酵母2.5克、细砂糖32克、盐2.5克、奶粉8克、蛋20克、水104克、黄油20克。奶酥馅料：黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋20克、奶粉60克。表...
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面包蛋黄酥粒的配方和做法
主料：黄油65g、低筋面粉160g、熟蛋黄2个、鸡蛋1个；辅料：白糖60g、盐1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻适量，把黄油溶化。加入鸡蛋、白糖。（留一点蛋液，涂刷表面用）。再加泡打粉、盐搅拌均匀。筛...
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桃心酥粒面包的做法
用料：高粉150克、酵母2克、鸡蛋40克、牛奶67克、白砂糖10克、蜂蜜20克、黄油15克、盐2克、酥粒、黄油15克、白砂糖13克、低粉35克、夹心、黄桃果酱适量。做法：（1）先将面团材料准备好。（2...
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奶酥馅面包做法步骤
原料A:高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/8小勺、酵母粉2克（1/2小勺）、奶酪粉5克、全蛋25克、水70克、动物性鲜奶油40克。原料B:无盐黄油15克。原料C:奶酥馅：无盐黄油3...
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奶酥面包的做法和配方
用料：高粉（中种）3糖（中种）牛奶（中种）7水（中种）酵母（中种）高粉（主面团）1糖（主面团）盐（主面团）鸡蛋（主面团）水（主面团）黄油（主面团）黄油(馅料)糖粉(馅料)鸡蛋(馅料)奶粉(馅料)100...
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杏仁奶酥面包如何做
高筋面粉150克到干酵母2克止，奶酥馅的材料：奶粉50克、无盐黄油30克、糖粉15克、盐1/8小勺、玉米淀粉1/2小勺、全蛋液10克。把面包材料除黄油外把其他材料混合，面粉里一边倒入液体一边用筷子搅拌...
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墨西哥奶酥面包的做法
高粉（中种）350克、糖（中种）25克、牛奶（中种）75克、水（中种）14克、酵母（中种）5克、高粉（主面团）150克、糖（主面团）60克、盐（主面团）5克、鸡蛋（主面团）50克、水（主面团）70克、...
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红豆奶酥墨西哥面包
用料：汤种；、高筋粉25g、水100ml、红豆奶酥馅；、蜜红豆30g、黄油20g、淡奶油20g、蛋液半个、低筋粉20g、主面团；、香雪面包粉200g、糖25g、鸡蛋1个、发酵粉4g、盐1g、黄油20g...
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草莓椰子奶酥手撕面包的做法
准备材料：高筋面粉150克、红曲粉3.5克、草莓粉15克、草莓香精一小勺(3ml)、细砂糖25克、盐1.5克、水100克、无盐黄油10克、速发干酵母2克、高筋面粉150克、椰子细粉20克、细砂糖25克...
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虎皮葡萄干奶酥面包怎么做
用料：原味酸奶110ml，鸡蛋1个，黄油20g，盐1/2小勺，糖20g，高筋粉220g，干酵母1/2小勺，葡萄干1/5杯。依次将酸奶，鸡蛋，黄油，糖，盐，面粉倒入面包桶。在面粉上刨坑，填入酵母。将面包...
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蓝莓酥粒的做法
先准备好材料，黄油常温软化，切小块，倒入过筛的低粉和糖用手混合，搓成如图的沙状，将其中3/2酥粒压实在模具底。蓝莓加入柠檬汁，再加入糖粉、面粉混合搅拌均匀。将蓝莓均匀铺在饼底上，将剩余1/3酥粒均匀铺...
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酥粒蓝莓麦芬
低筋面粉125g，淡奶油75g，细砂糖45g，鸡蛋1个，酥粒适量，蓝莓80g，泡打粉5g，黄油55g。黄油隔水融化。淡奶油、鸡蛋、细砂糖，搅拌至糖融化。加入黄油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，泡打粉。拌至无...
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蓝莓酥粒饼怎么做
食材：低筋面粉120g、蓝莓100g、黄油60g、糖20g、糖15g、柠檬汁15g、面粉15g。烤箱预热180℃/Fan160℃。冷藏的黄油切小块，和面粉细砂糖混合，用手搓成沙状。模具铺上烘焙纸，取2...
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酥粒的配方和做法
牛油酥粒的制作配方：100克黄油，100克糖粉，100克低筋粉，100克高筋粉,5克吉士粉。把称量好的100克黄油，100克糖粉倒入盆里或打蛋器里，先用慢速搅拌均匀。用快速或者中速把黄油搅拌至乳白色状...
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蓝莓酥粒排包怎么做
食材：高筋面粉540g，黄油105g，白糖65g，酵母8g，蓝莓125g，温水30g，鸡蛋2个，牛奶250g。酵母和温水混合，搅拌均匀。牛奶和80g黄油倒入锅内，小火，搅拌均匀。加入酵母液、500g高...
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酥粒蜜豆司康怎么做
食材：低筋面粉 190克、奶粉 20克、泡打粉 5克、鸡蛋 1个、盐 2克、白砂糖 30克、黄油 70克、牛奶 45克、蜜豆 适量。将低筋面粉，奶粉，泡打粉，盐，白砂糖放入大碗中搅拌均匀。放入黄油，鸡...
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酥粒蓝莓麦芬蛋糕的做法
用料：鸡蛋2个、黄油110克、牛奶150克、白糖80克、低筋面粉250克、泡打粉10克、蓝莓适量。酥粒材料：黄油5克、糖粉5克、低筋面粉10克。蓝莓用海氏多功能消毒清洗机清洗干净，捞出沥干水分备用。黄...
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五仁月饼金宝酥粒玛芬怎么做
食材：五仁月饼130g、低筋面粉150g、黄油62g、白糖50g、淡奶油93g、鸡蛋1割、食盐1g、泡打粉5g。五仁月饼切成小块。取出1/3，放入料理机中，打成粉。黄油软化，加入白糖，打发。倒入淡奶油...
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蛋奶酥做法
低筋面粉180g、黄油80g。黄油隔水融化，加砂糖拌匀，其实糖粉比较好，没有白砂糖也好。如果砂糖就隔水加热融化。如果是液态就放到凉会等固一点再放入奶粉拌匀。打发黄油到大白，体积变大。把三个蛋黄分步加入...
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奶酥的做法
食材：黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。加入白糖...