玉兰片烩火腿的做法

2024-11-04 19:41:42

玉兰片烩火腿的做法

用料：玉兰片、火腿、葱、盐、鸡精、金钩、水淀粉。锅内油烧至七成热，下金钩迅速翻炒出味。将玉兰片放入炒约一分钟后放入火腿片。加入半碗高汤（清水）盖上锅盖中火焖二分钟。二分钟后接开锅盖，调放一勺盐...
如何做超级下饭的椒香土豆烩火腿

食材：火腿肠2根、土豆2个、青红椒各1个，葱蒜、生抽、蚝油、食盐、鸡精。首先准备食材：土豆切成片，火腿切成片，青红椒切成块，土豆下锅焯水后捞出控水。然后起锅烧油，爆香葱蒜，加火腿片炒香，再加生抽和蚝油...
玉兰片的家常做法

主料：青鱼800克。辅料：玉兰片10克、鸡蛋100克、黑木耳25克、面粉35克。将青鱼宰杀治净，片取其肉剁成6.5厘米长、1.5厘米宽、1.5厘米厚的长条，洗净沥干，盛盘内。鱼肉内加精盐、黄酒腌...
玉兰片的做法

原料：米粉面团、糯米粉30千克、绵白糖2千克炸制油：芝麻油10千克。制米粉面团：把米粉加糖在操作台上或和面机内拌匀，然后洒上适量水分，手握之有湿感即可。把洒过水的粉装入笼内汽蒸约15分钟取出，趁...
清炒玉兰片的做法

材料：玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙。用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片；把锅烧热，倒入...
玉兰片炖豆腐怎么做

食材：北豆腐250克、玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克。将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下...
玉兰菜的家常做法

用料：净鱼肉200克，玉兰片60克，韭黄25克，香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量。将葱、姜切成丝，韭黄、香粟切段。将鱼肉切成丝。鱼丝入大碗，加入味精、料酒、水淀粉、精盐...
牛肉玉兰片水饺

牛肉玉兰片水饺原料：鲜牛肉350克。牛肉玉兰片水饺辅料：葱15克，姜10克，精盐6克，味精3克，花椒粉2克，酱油10克，麻油25克。将玉兰片洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切成碎丁；葱、姜去皮，洗...
烩茄子的做法

食材：紫茄子500克、鲜猪肉200克、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、酱油适量、葱1颗、姜1片、蒜半头。先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。开锅后用筷子扎一下看茄子...
烩白菜的做法窍门

食材：猪肉300克、小白菜500克、葱蒜10克、老抽5克、土豆一个、盐10克、五香粉5克。白菜，摘干净，清洗掉上面的泥沙。放入沸水中焯水，焯水之后，晾凉，切成小块儿。猪肉选择三肥两瘦的五花肉最好，如果...
烩猪蹄的做法

准备材料：猪蹄500克、冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒各适量。猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可...
烩羊杂的正宗做法

先把炖过羊杂的高汤煮沸。然后把羊杂片放入锅中，烩至2-3分钟。加入辅料，烩至2-3分钟。加入调料，即可出锅。羊杂鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊杂营养丰...
烩牛肉的做法

食材：牛肉500g、西芹适量、胡萝卜适量、青椒适量、洋葱适量、红酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、上海辣酱油适量。牛肉切块，洋葱切片，胡萝卜切块，西芹、青椒切小段；将牛肉块焯熟后盛出，放入高压锅中；高压锅...
烩锅饼的做法

主料：锅饼200克。辅料：鸡蛋1个，香菜1棵，西红柿1个。将锅饼切片，西红柿切块、切好葱花。炒锅烧热倒少许油爆香葱花，倒入西红柿块翻炒至出汁。加入足量的水烧开，倒入锅饼煮1分钟，入蛋液，加盐、自制鸡精...
烩豆腐的家常做法

主料：豆腐一块，菠菜一两。佐料：海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。豆腐切成小三角块(或小方丁)。菠菜小段，分别用开水烫一下；锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入，见开锅...
烩火烧的家常做法

将锅放入少量油烧至七成热，放入切好的葱花抄出葱香味。将白菜洗净切成条状，放入锅中抄至七成熟，加入适量的水烧开。将火烧掰成或切成小碎片放入锅中火烧继续煮5分钟并放入适量的盐。将蛋花打入锅内，待鸡蛋熟后便...
土豆烩茄子的做法

食材：土豆2个、茄子2个、西红柿1个、尖椒1个、韭菜少许、盐适量、味精适量、酱油少许、花椒少许。土豆、茄子削皮以后和西红柿、尖椒都切成滚刀块，韭菜切段备用。土豆和茄子放在蒸笼里蒸熟(土豆在下，茄子铺在...
排骨烩酸菜的做法

做排骨烩酸菜食材：猪排骨300g 酸菜400g 油适量盐适量花椒适量大料适量白糖适量酱油适量葱姜适量。排骨烩酸菜的做法：猪排骨洗净，剁成小块；开水焯一下去腥味；袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分...
红烩牛肉的做法

食材准备：牛肉、番茄、梅林番茄酱、洋葱、红酒。土豆、胡萝卜。滚水下牛肉，烫一下捞起，去浮沫，土豆和胡萝卜切跟牛肉差不多大小为宜。高压锅内到油，烧热后倒入切好的洋葱。翻炒出香味后放入番茄块，快速炒出水分...
蟹粉烩海参做法窍门

主料：水浸海参85g、蟹粉80g、油适量、盐适量、生姜汁15ml、料酒15ml、西兰花适量、水淀粉适量。准备生姜汁和西兰花。用母螃蟹拆下的蟹粉。发好的海参洗净。锅内水开后倒入海参焯水后捞起。热锅油温7...