香辣香菇的制作方法

2024-09-08 15:32:45

香辣香菇的制作方法

提前撕好晒干的香菇丝，用香菇的根部最好。配料：花椒粉，辣椒粉，五香粉，豆豉，洋葱切丁，花生切碎，白芝麻，耗油，白糖，盐和鸡精。豆豉干煸，炒出香味，花生油烧热。把切好的肉丁放入油锅，炸干。加入洋葱，炒出...
香辣鸡腿的做法

材料：肉鸡腿400克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。把鸡腿洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味...
香辣藕片的制作方法

材料：莲藕300克、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。将莲藕去皮，然后切成薄片；将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用；锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐，大火煮开；然后...
香辣蟹制作方法

食材：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹过油，蟹炸至金黄，捞出备好。在炒锅中加适量油，将青笋或西芹翻炒至八成熟后倒入香辣蟹调料。将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，...
香辣鸡块怎么做?

先把鸡块凉水下锅，加上适量料酒，煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆出香味，加一勺东北，炒出红油。再倒入焯过水的鸡块，大火翻炒一分钟上色。再加上一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油，翻炒两...
香辣魔芋的制作方法

原料：魔芋200克、杭椒6克、油4克、生抽3克、火锅底料6克、蒜3克、盐1克、鸡精1克。魔芋冼净，切大块，水开后，放入煮2分钟捞出。控干水后，切成小块。锅里倒少许油，放入火锅底料和蒜粒。小火将火锅底料...
香辣猪耳的制作方法

主料：猪耳朵适量、芹菜适量、椒适量。辅料：葱适量、姜适量。配料：蒜蓉辣酱适量。所有备料洗净切好，芹菜要抽去老丝。这是卤好的猪耳朵，一次多卤些，吃不完分盒装冻起来，随时可以拿出来炒菜或凉拌。...
香辣豆角的制作方法

食材：豆角300克、小米辣适量、姜丝适量、老干妈酱1勺。首先把豆角的根须撕出来干净，然后折成一段段，用水冲洗干净。小米辣、姜切成丝，老干妈酱准备好。热锅下油，油量要比平常炒菜多些，放豆角进去，加适量的...
香辣薯条的制作方法

食材：土豆2个、白芝麻少许、干淀粉适量、食盐2勺、辣椒粉适量、孜然粉适量。土豆洗净，削去外皮，切成手指粗细条。锅里加入适量水，把盐加进去，倒入土豆煮两分钟，把土豆捞出，放入冷水中浸泡，然后捞出，充分控...
怎么做香辣卤肉

主料：卤肉300克。辅料：油一勺、老干妈一勺、生抽一勺、葱花一撮。油锅烧热。淋入少许水，放一勺老干妈、一勺生抽，煮开。将切片的卤肉放进去，稍微翻炒，让肉均匀沾上酱汁。撒上葱花即可。...
怎么做香辣鲤鱼

食材：鲤鱼1千克、花生100克、干辣椒段30克、葱花15克、花椒10克、姜末5克、豆瓣酱1勺、芝麻少许、盐少许、料酒1勺、酱油一勺、食用油少许。准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段、花椒、葱花，和姜末。然...
怎么做香辣肉丝

主料：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。辅料：淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。倒入猪肉丝...
香辣玉米怎么做

主料：玉米棒2个。辅料：辣椒粉1茶匙（5g）,咖喱粉2茶匙（10g）,色拉油1汤匙（15ml）,大蒜20g,盐2茶匙（10g）。玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。在...
香辣炸鸡蛋的做法

将鸡蛋煮熟，去皮，在鸡蛋表面划几个口子，用竹签穿起来，下锅炸出虎皮表面捞出。锅里放少许油，放入葱、姜、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油。加入15克生抽、老抽、蚝油，倒入炸鸡蛋，倒入一瓶啤酒，盖...
香辣肉肠卷

准备好面粉和烤肉料。准备和腊肠和大葱。面粉加入酵母水，和好成光滑面团，置温暖处饧发10分钟。划开的面团组织呈蜂窝状。烤肉料倒入碗中，加入黑胡椒粉、盐、食油，调成油酥。香肠和大葱分别切细粒。面团分成若干...
香辣虾的制作方法

葱、姜、蒜、洗净，切片。虾去除虾须、虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入虾，焯水备用。锅内下10克油，待油烧至7成热，放入葱姜蒜和香辣酱，大火爆香。同时加入干辣椒，白糖，鸡精，盐，料酒等材料，加少许...
香辣兔的制作方法

食材：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个。调料：料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。冷冻兔腿，退冰备用。化冰后的兔腿剔骨切丁。放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。...
香辣小龙虾的制作方法

材料：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。小龙虾用刷子清洗干净。炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料继...
香辣的鱿鱼怎么做

主料：鱿鱼400g、青辣椒1个。辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20个。把鱿鱼洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀。用开水加料酒焯一下打卷即可捞起。过...
香辣蟹的制作方法

先准备食材：梭子蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖。蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放...