如何做鲜人参鸭子汤
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如何做鲜人参鸭子汤
主料：鸭2000克,人参100克。辅料：龙骨250克。调料：花雕酒5克,盐3克,味精1克。做法：水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤...
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怎么做鲜鱼丸汤
食材：草鱼一条，土豆淀粉适量，鸡蛋只要蛋清，香菜叶少许，胡椒粉适量，盐适量，鲜味宝适量，草鱼去头尾片下鱼肉待用。斩成鱼蓉鱼蓉中放入盐、胡椒粉、鲜味宝、蛋清、干淀粉酌情加.一边搅一边加淀粉。鱼蓉要向着一...
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如何做鲜香豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根。鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在...
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如何做鲜虾豆腐
食材：虾适量、水豆腐350克、葱2根、蒜2瓣、姜片适量、盐适量。水豆腐横竖切开，切成格子块，不要切太厚。蒜切末，葱切段备用。鲜虾剥虾壳去虾线，虾头留着做虾油。鲜虾豆腐汤怎么做起锅热油，倒入葱和蒜，中小...
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如何做萝卜鸭子汤
将切好的鸭肉用清水泡半个小时，再清洗干净。姜切片，大葱切段，萝卜去皮切成小块。老鸭肉冷水下锅，水开后焯水一分钟，捞出后冲洗干净。起锅烧油，放入姜片炒香，再放入老鸭肉中小火炒一到两分钟。再倒入适量料酒翻...
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人参甲鱼汤如何做
准备材料：姜片，甲鱼，土茯苓，陈皮，瘦肉，人参，姜，葱。甲鱼先放盆中，冲入热水，使之排尿干净，然后宰杀洗净，去内脏，头爪。把甲鱼切成小块，先用油炒，然后加姜，葱等佐料和少量水。取净锅上火，放入色拉油将...
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人参鹿肉汤怎么做
准备人参、黄芪、芡实、枸杞各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，葱、胡椒面、食盐各适量。将鹿肉除...
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鲜人参胡萝卜牛尾汤怎么做
材料：鲜人参2根,胡萝卜200克,牛尾750克调料：陈皮、姜、料酒、盐、鸡粉各适量做法：胡萝卜切块,牛尾斩成块。胡萝卜、牛尾下沸水锅中汆透,取出用冷水洗净。锅中加清水,下入所有原料煮开,放入陈皮、姜、...
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鲜茄牛尾汤怎么做
用料：牛尾、土豆、西红柿、生姜、番茄酱。牛尾入锅放入生姜煮开，撇去浮末，差不多干净后，小火煮3小时。放入土豆，煮大约30分钟，这会儿放盐。起油锅，小火煸炒西红柿，等西红柿渐渐变沙司的时候再放两大勺西红...
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鲜带鱼怎么做好吃又简单
准备材料：鲜带鱼1条，生番木瓜1个，精盐适量。先将带鱼去内脏、洗净、切断。番木瓜去皮和内核，切成条状。锅置火上，注入适量清水，放入带鱼、番木瓜，烧开后，加入适量盐，将带鱼煮熟即可。...
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鸭子汤怎么做
材料：鸭、莲藕、八角、生姜、盐、料酒各适量。 鸭切好块，放热水里焯下，捞出沥干水分。把锅内开水倒掉，锅内放够冷水，倒入焯好的鸭肉块。 接着放入切好的莲藕，再放入生姜，最后放入2个八角，盖上锅盖。 开大...
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老鸭子汤怎么做润肺
老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜...
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海带鸭子汤的做法
食材用料：农村老土鸭子一只、海带适量、姜几片、盐、鸡精、白胡椒、小葱各适量。农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。海带冷水泡开，洗净，切丝。电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。汤要煮...
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鸭子怎么做好吃萝卜汤
将买回来的鸭子洗干净，剁成大块，尾巴的部分最好是去掉，因为那里的味道比较浓。剁的方法为，先剁掉翅膀部分，然后捏住腿根处，从里面往皮外面剁。鸭肉比较软，这样会比较好剁些。在锅里加一大碗水，把剁好的鸭肉放...
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清炖鸭子汤怎么做好吃
将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。汤锅置旺火上下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入...
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虫草鸭子汤怎么做
原料：虫草5克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量。虫草用清水洗净泥沙，备用。老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。再次把...
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鸭子汤里炖什么好吃
鸭子汤炖海带好吃，具体做法如下：材料：鸭子一只，海带200克，葱、姜、料酒、花椒适量。鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入姜片，煸...
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酸萝卜鸭子汤的做法
食材：鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。将鸭腿切块清洗干净，烧水，水沸后放入鸭肉和一匙料酒。氽烫五分钟，煮出血沫，捞出用清水洗净。酸菜用水冲洗一下，挤干水份，白萝卜去皮切块。取汤锅，放入氽...
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鸭子汤的制作方法
首先把老鸭洗净切块，冷水下锅，煮开后捞出；冬瓜去皮切块，皮留着一起炖汤；薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发；老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，后小火煲1小时，加入冬瓜肉继续煲半小时...
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鸭子汤的做法大全家常
老鸭洗净切块，冷水下锅，煮开后捞出；冬瓜去皮切块，皮留着一起炖汤；薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发；老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，后小火煲1小时，加入冬瓜肉继续煲半小时，加入...