炖鱼头怎么做

2024-11-22 20:30:42

炖鱼头怎么做

主料：花鲢鱼适量。辅料：蘑菇适量、豆皮适量、腐竹适量。配料：盐适量、白糖适量、植物油适量、香菜适量、鸡精适量、小葱适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量。花鲢鱼头豆皮一张，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，...
鱼头炖豆腐怎么做

新鲜的胖鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金黄色，加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。加入热水、猪油，大火烧开。大火烧开后，调入盐、醋、白糖、料酒和生抽，中小火沸腾1...
炖鱼头怎么做好吃

主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、虫草花2克、核桃仁5克、红枣3个、温开水1.5碗、姜3片辅料：花生油适量、盐适量。备材料，所有干品需提前发透。热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。...
天麻炖鱼头

食材：花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。首先将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精...
怎样炖鱼头好吃

准备油20g，胡椒粉10g，盐10g，鸡精10g，生姜50g，香菜50g，鱼头200g，豆腐200g。鱼头洗净，豆腐切块，姜切片。锅中加油，把鱼头放入煎至两面金黄。放入生姜、豆腐后加水。煮熟出...
炖鱼头怎么做好吃窍门

提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫，而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸，将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了，再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是不想先煎鱼，认为那样就会破坏了鱼肉的鲜美...
豆腐炖鱼头怎么做好吃

食材：鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理干净，抹上食盐和老抽后晾干，葱一部分打成葱结另一部分切点葱花，姜蒜切片，豆腐切块。热锅凉油下入鱼头开始煎，将两面煎至变色后，...
鱼头炖萝卜家常做法

把鱼头的牙齿全部切掉清洗干净备用。萝卜剥皮洗净切成小长条。烧热锅放油，把鱼头放入锅里稍为煎一下。在鱼头的锅里加入适量的开水，放入3片生姜一起煮。入白萝卜继续煮20分钟，这次买的鱼头没什么肉，不怕碎可以...
鱼头炖萝卜怎么做好吃

鱼头处理好，清洗干净，沥掉水分。一个红萝卜去头尾，清洗干净。准备好葱段、姜片和红辣椒段。锅中倒入菜油，用姜片将锅底擦一下，以防粘锅。放入一大勺猪油烧开。放入鱼头，煎到微焦。放入葱姜和红辣椒，炒出香味。...
炖鱼头汤怎么炖好吃

食材：豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。鱼头去鳞，去腮洗净，豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用。鱼头劈开冲洗血沫沥干，锅中烧水爆香葱段和姜片，然后放入鱼头煎至变色。加入足量多的水，大火烧开，烧开后撇...
家常炖鱼头怎么做好吃

主料：鱼头1个。辅料：姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。鱼头洗净控干水分。锅烧热放油煎鱼头。翻面煎。两面煎好。放入葱姜炒香。放入煎好的鱼头，放入白醋焖半分钟。大火倒入开水没过...
炖鱼头的方法与配料

主料：姜6克、葱12克、豆腐200克、鲢鱼头1个。辅料：蒜3克。豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，转中火炖制。...
鱼头炖豆腐怎么做好吃

主料：鳙鱼头1个，排骨150克。辅料：嫩豆腐1斤。调料：生姜2块、香葱，胡椒粉、味精各适量。鳙鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。清油烧开，将鱼头放入，双...
鱼头炖汤怎么做好吃

材料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量...
鱼头炖豆腐粉条汤怎么做

主料：鱼头1个、北豆腐300g、红薯粉丝2个；辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、香菜适量、花椒3粒、料酒适量、胡椒粉适量。鱼头用盐、生姜、大蒜子、料酒、胡椒粉腌制20分钟。热锅凉油、放入几粒花椒；先将鱼...
白鲢鱼头炖白菜怎么做

材料：鲢鱼1条，白菜1棵，油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。鲢鱼去鳞，去肚子，洗净，切成段；白菜切好；锅内放油将佐料煸香；放入白菜煸3分钟；将鲢鱼放置...
鱼头炖豆腐做法

准备食材：鱼头1个、嫩豆腐适量、葱姜、醋、白糖、鸡精、生抽、红辣椒、花椒等各适量。准备一个新鲜的胖鱼头，去腮，清洗干净，沥净水分。在锅内倒油，放入鱼头煎到两面呈金黄色。加入花椒粒炒香，再加入干红辣椒段...
鱼头炖豆腐的做法

鱼头1个，嫩豆腐适量，葱适量，姜适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量，生抽适量，红辣椒适量，花椒适量。新鲜的胖鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金黄色，加入花椒粒、干红辣椒段、姜片...
炖鱼头汤如何做

姜切片，红枣对半切开，去除枣核，鱼头洗净，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱挤出葱汁腌制10分钟，川穹、白芷、红枣、枸杞洗净待用；砂锅中放入适量清水、川穹、白芷、红枣、枸杞煲煮15分钟；锅内放入适量油，...
木瓜炖鱼头如何做

将鱼头洗净，对半切开。木瓜用刀在表皮划些口子，让木瓜的乳液留些出来，能减少涩味。将木瓜去皮，切块。起油锅，将鱼头下锅煎一下。煎过的鱼头加适量的清水烧开。将鱼头移至汤锅，加姜片、木瓜烧开，文火煮1小时。...