酸姜怎么腌制好吃
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酸姜怎么腌制好吃
把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。 将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。 用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。 将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有...
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酸姜的腌制方法
把姜洗净晾干，将晾干的子姜切片，用盐腌半小时左右，将白醋和糖放入锅中煮开。放凉，将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱，几小时后即可食用，在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧增强密封性。注意盛子姜...
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酸姜腌制的方法
食材：新鲜子姜400g、白醋若干、白糖若干。把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。将...
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姜酸的腌制方法
准备材料：姜一斤、白醋半支、盐、醋精、白沙糖。首先我们把姜冼干净，然后把姜去掉皮，再切成片块备用。然后把切好的姜块放到一个容器中，然后放上食用盐。然后再放上白砂糖，放上后再充分搅拌一下，让盐和白砂糖融...
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做酸姜和辣椒的方法
准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。姜芽，上面布满了须根。要把它们都清理干净，并且清洗。青红椒洗净。放在阴凉处晾干水份。与此同时，把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。倒入少许的...
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酸姜炒鸡片怎么做
食材：鸡肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少许，葱段5克，芡汤35克，蛋白10克，湿蹄粉15克，绍酒15克，麻油少许，花生油750克（耗油100克）。 鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克...
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酸姜的功效与作用
醋姜主要是用一些陈醋和生姜混合在一起浸泡而成的养生食品。从中医角度来讲，生姜可以发汗解表、温肺止咳、止呕，与陈醋混合在一起不但可以预防感冒、缓解肺热咳嗽，而且可以促进消化。对腹胀现象有改善作用。而且醋...
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酸姜炒鸡片
鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸...
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腌酸姜的正确做法
食材：子姜500g、白醋若干、白糖若干。把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。将白醋...
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腌酸姜炒鸭肉丝的做法
材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、...
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鸡蛋怎么腌制好吃
鸡蛋怎么腌制好吃：把容器刷干净晾干，把鸡蛋泡在盆里，用牙刷将鸡蛋表面刷干净，放在旁边晾干。在容器里倒入一些白酒，在碗里倒入食盐，把要腌制的鸡蛋放在酒中浸泡，将鸡蛋放入盐碗中，让鸡蛋表面全部裹上盐。把沾...
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生姜怎么腌制好吃
首选要学会挑选生姜，想要好吃就不能选纤维粗的姜块，这样的生姜不仅辛辣味重，而且吃起来不容易嚼烂。一定要选择嫩芽部分，也就是仔姜，这样的生姜起来比较嫩脆。腌制生姜一般只需要三种调料就可以，生抽、香醋和白...
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刀豆怎么腌制好吃
首先是把新鲜的刀豆采摘回来之后，然后用清水清洗干净，并且掐头去尾，并且要记得把两边的筋也撕掉。然后再检查一下有没有虫眼，如果有的话就用刀切掉。之后再把它们防治在通风的地方晾晒一段时间。现在是秋季，差不...
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梅豆怎么腌制好吃
准备好四斤扁梅豆，一些地区也叫猪耳朵豆，因为看起来特别的像猪耳朵，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。起锅烧水，水开后加入一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下入锅中，焯水1分钟，等颜...
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豆腐怎么腌制好吃
鱼香豆腐：豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱，先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎，2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺...
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莴笋怎么腌制好吃
食材：莴笋1-2根、蒜瓣适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、白糖适量。准备材料：莴笋、蒜瓣、生抽、白糖、酱油、盐。莴笋去皮洗净切片备用。蒜瓣切碎备用。莴笋放入盒子中，用适量盐腌制5分钟，再把莴笋挤干水分...
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肉怎么腌制好吃
材料：猪肉300克、大蒜1头、盐1勺、料酒2勺、黑胡椒碎适量、孜然粉适量、生抽2大勺、蚝油2大勺、蜂蜜1勺、生姜适量。 锅中加入生抽和老抽，比例为二比一，就是说如果生抽用1000克，那么老抽就用500...
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蒜头怎么腌制好吃
蒜头腌制成糖醋蒜最好吃，在腌的时候需要准备新鲜蒜头两千克，食用盐500克，红糖和食醋，各准备200克，清水适量。报准备好的蒜头，要用刀处理一下，消掉它的根再把它的茎也减掉，然后放到清水中浸泡。蒜头在清...
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黄姜怎么腌制好吃
将主料黄姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。可以装到网筛中晾干，用刨子将黄姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，...
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萝卜怎么腌制好吃
准备材料：白萝卜、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖；蒜末、辣椒段、生姜片备用；白萝卜刷洗干净去皮后切成薄片/切条，白萝卜片在大碗里铺一层又一层；撒上一层少许盐、放入一大勺白糖、两大勺子生抽、倒入一勺白醋...