米糖沙肉怎么做
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米糖沙肉怎么做
将猪肉去毛，整理好后煮熟捞出，趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色。将糯米煮成糯米饭，炒锅中放适量猪油，烧到五成热。下糯米饭翻炒几分钟，放糖续炒几分钟待用。将猪肉切成夹片，肉皮向下排入碗里，然后盛入糯米饭铺...
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怎么做芝麻糖炒米糖
主料花生3碗，芝麻适量，炒米适量，辅料糖一碗。炒米是潮汕地区都有，是现成的，买回来就好。炒芝麻，用小火，温炒。然后炒花生，再把炒米放下去拌合。接着就放芝麻一起炒。炒好出锅。接着炒糖，用小火。糖融化后迅...
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传统炒米糖零食怎么做
准备食材：糯米、白糖、麦芽糖。先把糯米洗干净。然后放到锅里，小火炒至焦黄。另起锅，锅里放少许的油放入白糖、麦芽糖搅拌熬制粘稠状的时候。把炒熟的糯米倒入糖里，也可以再放点坚果或葡萄干味道更好，翻搅均匀后...
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龙眼夹沙肉的做法
准备的材料：五花肉500克、糯米100克、豆沙100克、酱油2勺、猪油50克、糖20克、蜂蜜1小勺、水适量准备好五花肉(分层三层以上为好)。锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹...
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回族夹沙肉的做法
食材：牛前腿肉300克 辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉适量。首先把牛前腿肉去掉筋膜切小块，剁成肉泥，也可以用绞肉机打成泥。葱姜洗净切末，加葱姜到牛肉泥里。把牛...
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米糖如何保存方法
糯米是做米糖的主要食材，先准备一些糯米，将里面的碎米去掉，放到清水里面浸泡一个晚上。第二天早上，再把浸泡好的糯米取出来，放到清水里面洗一洗，再拿出来，晾干。将糯米放到竹箕上面，加入一些米糖，将其搅拌均...
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玉米糖三角的做法
主料：面粉300g、玉米面100g。配料：水适量、碱适量、酵面3g、糖适量。在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉匀了再切成小块。一碗...
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喜沙肉怎么做
先做豆沙馅，干红豆加两倍的水用电饭煲的煮粥档，煮到软烂。豆和水的比例是1：2。煮好的豆子放入破壁机中，用酱料档搅打成细腻的豆糊。把搅拌好的豆糊倒入面包机中，用干炒功能炒大约20分钟，待水分蒸发一些，加...
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潮汕糖沙芋做法图解
先把芋头去皮洗干净切成小块备用；锅内倒入适量花生油烧热；放入香芋进行油炸；均匀油炸至香芋熟透后捞起沥油备用；锅内的油减量后放入白砂糖小火翻炒；翻炒至白砂糖变色后加入小量清水快速翻炒均匀（注意这时会发出...
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洗沙肉制作方法
将红豆入锅中煮软熟、研泥；锅放火上，下入红糖100克炒至溶化时，再将红豆泥倒入用小火翻炒，并加入少量熟菜子油，炒至发亮翻沙时，起锅即为“洗沙”。肉入开水锅中，煮五成熟时捞起沥水晾凉，用刀整齐地切成“两...
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蜜汁夹沙肉步骤
猪肉摘净毛复，洗净，入汤锅中制煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；锅下核桃仁略炸，捞出沥油；沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；...
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炒米糖的正确方法
拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。碓臼熟米。把筛去米糠、各自分散、略带弹性的熟米，拌以花生油适量，堆放12小时后，分批用碓...
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技师用玉米糖干什么
技师用玉米糖一方面是为了让顾客享用，另一方面是指特殊服务，也就是指定部位按摩。玉米糖，顾名思义就是带有玉米味道的糖果。可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压...
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回族夹沙肉的家常做法
食材：牛前腿肉300克 辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉适量。把牛前腿肉去掉筋膜切小块，剁成肉泥，也可以用绞肉机打成泥。葱姜洗净切末，加葱姜到牛肉泥里。把牛肉泥...
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米糖的做法
将干净的糯米在铁锅中，合着特制的炒米沙，以慢火将糯米炒熟。糯米微微胀起，呈乳白色状，嚼之爽脆可口，便可用筛子将炒熟的糯米和沙子分离。切记，不可将糯米炒糊，否则前功尽弃。炒熟的糯米可生食，也可用开水白糖...
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夹沙扣肉的做法
用料：猪保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、红糖、酱油，化猪油各适量。 将猪肉去毛、整理好后煮熟。 捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。 将糯米煮成糯米饭。 炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米...
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重庆夹沙肉做法
糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，...
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夹沙肉的做法
糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，...
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粘米糖的做法和配方
主料：大米100克、大枣适量、葡萄干适量、核桃适量。辅料：糖30克、水少许、油适量。做法步骤：（1）材料备好。（2）切碎备用。（3）油烧热，放入筷子冒泡，放入大米，快速搅动。（4）大米捞出控油。（5）...
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海参拌黄瓜怎么做怎么做
主料：海参（水浸）200克，黄瓜150克。 调料：姜14克，酱油16克，沙茶酱12克，醋8克，盐3克，辣椒酱20克，味精3克，葱汁14克，香油4克。 水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三...