蒜蓉煎虾
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蒜蓉煎虾
材料：鲜虾、蒜、植物油、生抽。鲜虾去头尾、壳，挑泥肠，洗净滴干水。准备多多的蒜蓉（独头蒜比较香），热锅落油放入一半的蒜蓉爆香，中火即可以免蒜蓉变焦。倒入虾仁一粒粒铺开煎，不要叠成一堆，翻面接着煎，倒入...
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豉味蒜蓉煎虾怎么做
主料：中虾1/2斤（320克），蒜蓉2汤匙，生粉、生抽各1汤匙，糖1/2茶匙。 配料：腌料：生抽2汤匙，胡椒粉少许。 中虾连壳冲净，去黑肠，隔干，拌匀腌料待5分钟，隔去腌料。 烧6汤匙油，生粉撒于虾上...
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韩式煎虾饼如何做
主料：虾仁200克。辅料：鸡蛋50克 淀粉(蚕豆)25克。调料：小葱5克 姜5克 花椒3克 盐1克 花椒盐3克 味精3克 猪油（炼制）30克 黄酒15克。虾仁洗净控干水分，用精盐、味精、黄酒浸上味，生...
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香煎虾藕做法步骤
原料：袋装莲藕200克，虾仁80克，韭菜1小把，葱白1段（5厘米），柠檬1/4个，姜1小块，淀粉1汤匙，料酒1/2汤匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，醋适量，生抽、芝麻酱和柠檬汁适量。 虾仁洗净剁碎。 韭...
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香煎虾串如何做
竹签提前用水浸泡30分钟，这样比较耐高温；虾仁解冻洗净，沥干水分；迷迭香和百里香切碎；把虾仁放入碗里，加入迷迭香碎、百里香碎、橄榄油、海盐、现磨黑胡椒和柠檬汁，抓匀，腌制30分钟，使其入味；用竹签把虾...
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香煎虾饼的做法
生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗...
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家常煎虾做法
清洗。虾要清洗是很重要的，因为虾的比较难清洁，我先说一下，我是怎么清理的，先是去掉虾的长须还有再剪掉虾的嘴。最难弄的事就是抽虾线了，也就是虾的肠线。这时我们用剪刀剪开虾背的壳，然后再抽掉虾线。最后用不...
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干煎虾饼怎么做
原料：大虾500克、盐1克、白胡椒粉1克、生粉2克、黄瓜根1段、洋葱圈1个、油少许。大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和生粉，顺时针轻轻揉搓，揉出虾仁身上的粘液，用清水反复漂洗至水清透明，虾仁清爽，...
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香煎虾饼的做法步骤
香煎虾饼的做法：虾肉先用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。平底锅...
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孜然香煎虾的做法
主料：海虾500克、孜然粉少量。 辅料：调和油15毫升、盐少量。 将虾收拾干净。 用刀从背部切开，但不切断。 放入盐和孜然粉。 拌匀腌制半小时。 热锅放油。 放入虾煎，煎至一面变色熟透。 再翻面煎另一...
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奇异果煎虾沙拉
原料：100ml花生油，盐+胡椒，5汤匙新鲜柠檬汁，2汤匙鱼露，2汤匙甜辣酱，1汤匙糖，一束薄荷叶，一束罗勒叶，2颗去皮金黄奇异果并切成适当的宽度，2颗去皮鲜绿奇异果并切成适当的宽度，1/2红洋葱切成...
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鳗鱼煎虾寿司做法简介
材料：糯米，大米，醋，盐，糖，紫菜，芥末，鳗鱼，烤虾。糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀，煮熟。稍微凉一下在包，太热会烫破紫菜，太晾就不够有粘性。内卷：紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个...
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鳗鱼煎虾寿司怎么做
糯米，大米，醋，盐，糖，紫菜，芥末，鳗鱼，烤虾。糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀，煮熟。稍微凉一下在包，太热会烫破紫菜，太晾就不够有粘性。内卷：紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心...
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香煎虾饼
香煎虾饼的做法：虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。平底锅烧...
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虾饼的煎制方法
青虾仁200克、猪肉末50克、荸荠5个、胡萝卜15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、面包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1个、盐2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。做法：青虾仁等材料，配料切细，青虾仁剁成茸。青虾...
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蒜蓉生蚝中蒜蓉的做法
材料：大蒜适量、葱花适量、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。先将大蒜拍扁，用刀切断，出来的蓉更细小，再加点盐用木槌捣烂，盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面，味道更鲜美，...
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蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做
生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。调好的拌料铺在生蚝的表层上。放入到烤箱中层，上下火200度烘烤2...
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蒜蓉酱不辣的制作方法
蒜蓉先洗再挤：切好的蒜蓉不能直接下锅炸，因为会释放大量黏液，这些黏液会让炸出来的熟蒜蓉味道发苦，蒜蓉切好后先泡洗，把黏液泡沫洗出，再用纱布裹着蒜蓉，用力挤出水分，减轻蒜蓉携带的粘液苦涩；炸蒜油温不能高...
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蒜蓉做法
工具;大蒜3头、红辣椒2个、蚝油8ml、酱油1汤匙、盐适量、油适量、白糖适量、蒜蓉酱。首先把蒜的皮给去掉，剥蒜是一个耐心活，不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着反复切，这样切出来的蒜...
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蒜蓉储存方法
蒜蓉是可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉...