酸菜豆腐猪肉丸汤
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酸菜豆腐猪肉丸汤
主料：猪肉丸、酸菜。辅料：豆腐、胡椒粉、细盐、葱段。备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。汤锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。加适量胡椒粉及细...
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砂锅酸菜豆腐怎么做
砂锅酸菜豆腐可以加入猪肉丸等荤菜同煮，具体做法如下：备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。砂锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。加适量胡椒粉及细...
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咖喱猪肉丸汤的做法
材料：猪肉500克，鸡蛋1个，青椒30克，红椒30克。调料：葱花少许、洋葱末少许、茴香少许、陈皮末少许、精盐适量、姜汁1/2小匙、香油少许、咖喱酱3大匙、料酒1大匙、高汤2000克、植物油30克。辣椒...
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酸菜炒猪肉
先将猪肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒。生抽，盐...
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猪肉酸菜馅饼
材料：面皮：普通面粉2杯，开水1杯，冷水2汤匙，油1汤匙。 馅料：酸菜半颗，里脊肉1小块，葱1根，姜1小块，盐1/2茶匙，糖2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，太白粉2茶匙，胡椒粉1茶匙。 开水慢慢倒入面...
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酸菜猪肉饺子
将腌好的酸菜用水多洗几遍，切碎，和肉馅一起放入盆中，加入盐、花椒面、味精、酱油，在锅中将一勺油烧开，加入葱花，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。用面粉和成面团，饧大约10分钟。将面团...
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酸菜猪肉包子的做法
主料：面粉500g，酵母(干)5g，猪肉300g，食盐适量，蚝油适量，调和油适量，酸菜适量，白糖适量。 用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状 用手揉成光滑面，盖上保鲜膜...
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猪肉酸菜包子如何做
准备面粉400g，酵母6g，白糖1汤勺，猪肉馅200g，东北酸菜半棵，葱花适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，包饺子调料适量，油适量，盐适量。酵母用温水化开。面粉里加入一点白糖，加入化开的酵母水，在加入...
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猪肉酸菜的做法
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部。取下一片菜帮。从菜帮端上面三分之一处平片一刀。拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。片好后码在一...
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猪肉酸菜蒸饺的做法
酸菜400克，葱半根，姜三片，盐，面粉600克，料酒1勺，香油1勺，十三香半勺，生抽1勺，猪肉馅500克。先把面粉用开水烫三分之一用筷子搅拌均匀，加入凉水把面合成面团备用。酸菜用淡盐水泡几分钟，多洗几...
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猪肉炖酸菜如何做
五花肉800克、东北酸菜1棵、食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。做法：猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部取下一片菜帮。从菜...
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酸菜猪肉水饺的做法
原料：酸菜、猪肉馅、生抽、十三香、葱、盐、植物油、姜末。酸菜洗净，用碎肉机搅碎。搅碎的酸菜攥去多余的汁液，和肉馅放到一起，菜肉比例大约1:1。加入葱姜末、生抽、十三香、盐、熟豆油。拌匀即为饺子馅，面粉...
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猪肉酸菜包如何做
准备材料：面粉500克、猪肉500克、酸菜200克、糖5克、盐5克、生抽5毫升、老抽5毫升、香油2毫升、姜末5克、葱花5克、酵母10克。猪肉洗净剁成馅,酸菜用清水冲洗一下,剁碎。空盆放入肉馅和酸菜,加...
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猪肉烩酸菜的做法
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。 酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮，从菜帮端上面三分之一处平片一刀。 拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。 片好后...
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猪肉酸菜粉条的做法
酸菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可；葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色；放入酸菜翻炒一会儿。加入粉条翻...
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猪肉酸菜饺子
面粉、鸡蛋、盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状。揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时。醒面团时正好可以做饺子馅。鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末。将姜末、盐、料酒...
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酸菜炖猪肉的做法
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。 辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。 小料：芝麻...
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酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条是一道菜品，制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜一同爆炒，加水炖煮成汤后，放入红薯粉丝煮软即可。主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150...
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猪肉烩酸菜如何做
食材：酸菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克、色拉油100克、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、豆瓣酱30克。将酸菜、海带丝、粉条用开水煮软，捞出待用...
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猪肉炖酸菜的家常做法
主料：肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。 调料：食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。 猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。 酸菜洗净挤干水分，切...