正宗鲍鱼焖鸡做法
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正宗鲍鱼焖鸡做法
鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。热锅下油。下姜片和葱头。下鲍鱼翻炒几下。下鸡肉。继续翻炒。加适量水。加酒。下盐。下生抽。转至瓦煲，盖上盖焖20分钟左右...
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鲍鱼焖鸡的做法大全
做法一：准备用料：鲍鱼、鸡、油、盐、酒、葱、姜、生抽。鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟；鲍鱼用生粉搓洗两三遍，对半切开；热锅下油，下姜片和葱头，下鲍鱼翻炒几下；下鸡肉，继续翻炒；加适量...
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鲍鱼焖鸡的做法
原料：鲜鲍、鸡肉、姜片、葱、香菜、花生油、盐、海鲜酱油、糖、蘑菇精、酒、胡椒粉、生粉、蚝油。 鲜鲍清理好，鸡肉切块肉， 鲜鲍与鸡肉用所有调味料腌15分钟左右， 热锅，下油爆香姜片， 下腌好的鲍鱼与鸡肉...
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鲍鱼焖鸡虾的做法步骤
食材：8头鲍鱼4只、鸡半只、大头虾6只、姜大量、蒜大量、葱大量、酱油1勺、料酒0.5勺、盐少许、蚝油1勺、糖1勺、麻油0.5勺、香菜一把、白酒1小杯、淀粉适量。葱姜蒜备用。鲍鱼花、虹去头去爪去虾线备用...
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正宗鲍鱼捞饭的做法
食材：鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜。将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，取出切片，铺在盘中的饭上。用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜...
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家常鲍鱼的做法步骤
鲍鱼7个、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、耗油适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、糖适量、醋少许、白酒少许、香菜适量。方法：鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏。鲍鱼清洗干净，准备葱姜，在鲍鱼上面切...
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苏南鲍鱼正宗做法和配方
主料：生鸡脯肉250克，鲍鱼150克。 辅料：盐5克，牛奶100克，黄油20克，青红椒圈10克，蟹籽适量。 生鸡脯肉切小块入搅拌机，加少许水打成蓉，再加水调匀，前后共用500克清水。调匀后不断用打蛋器...
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土豆炖鲍鱼正宗做法窍门
小个鲍鱼10个，土豆1个，猪肉适量，西红柿1个，圆白菜用1/4个。做法：把西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块。土豆去皮，切滚刀状，肉切片，葱姜切细。鲍鱼去壳和内脏，洗净，面上划几刀。圆白菜撕成小片。锅...
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广式鲍鱼鸡煲的做法
将鸡洗干净切块滤干备用。将鲍鱼洗干净备用。将洋葱姜蒜辣椒切好备用。将大葱切段，白色部分油爆，绿色叶部分最后装盘。热锅热油后放入准备好的材料炒香（洋葱放1/6即可，剩余的稍后再放）。配料炒香后将鸡放入锅...
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蒜蓉鲍鱼的最正宗做法
主料，6个鲍鱼，500g西兰花，配料，适量油，适量盐，少许蒜容。准备好所有材料。用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要，然后将鲍鱼切片备用。西兰花焯水后摆盘。锅中放油，接着放入蒜蓉。然后放入...
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焖鸡的做法
将鸡剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。调制面糊：放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上色，这...
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焖鸡翼尖的做法
主料：鸡翼尖适量。辅料：姜片适量蒜头适量油适量。鸡翼尖洗干净，(可以灼一下水)。锅热放油把鸡翼尖翻炒几下变颜色了就放蒜头和姜，然后放点盐，倒入少量水，放点酱油闷熟透。差不多干水倒入蚝油翻炒即可。...
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蒸焖鸡的做法
准备好食材和调料。准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀。将鸡头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。加入调料腌制。将酱料淋在鸡上，并给他揉搓均匀。姜切片...
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干笋焖鸡的做法
主料：鸡半只、香菇3朵、薄荷适量、干笋100克。辅料：生抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量。笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干。香菇提前两个小时泡好。（香菇泡好后，这个水千万不要扔，待会有很大作...
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醋焖鸡的做法
原料：鸡1500克，黄花菜30g，茶树菇30g，淀粉10g，鸡蛋1个，葱姜适量，盐2勺 ，醋3勺，花椒20粒，大茴4个，干红辣椒6个,料酒2勺。把一只鸡洗净，斩去鸡头和鸡脚，剁成鸡块。打入一个鸡蛋，加...
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土豆焖鸡的简单做法
食材：土豆2个，鸡肉半只，生姜4片，蒜头3瓣，生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，食用油1勺，食盐1茶匙，白糖1茶匙。切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用。鸡肉洗净，斩成一小块盛盘。将土豆去皮洗净，切成...
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家常焖鸡的做法
准备清远鸡半只、姜片4片、大蒜2瓣、红椒半个、黄酒少许、食用油少许、酱油少许、白糖少许、食盐少许、葱1根。将清远鸡斩成块,无需焯水。锅内少许油,先将姜片,大蒜(拍碎即可),入锅煸香。放入鸡块煸炒至表皮...
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土豆焖鸡的做法
先把鸡腿切好之后稍稍过水，把血水洗掉。然后放豆瓣料酒酱油腌制。切好土豆 然后把姜蒜葱切好备用。锅烧热之后放油 油开了之后把干辣椒、姜蒜、花椒和葱头放下去炒（这里用中火）香味出来之后把鸡块放下去爆炒，然...
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栗子焖鸡的做法
准备材料：鸡肉1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。...
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香菇焖鸡的家常做法
主料三黄鸡半只，干香菇十个，辅料，小葱白五颗，姜一小块，蒜四瓣，元葱一个，淀粉二匙，调料，精盐二克，酱油三匙，蚝油二匙，料酒一匙，胡椒粉一克，食用油适量。食材集合。干香菇提前浸泡几个小时，泡软。鸡炖成...