清蒸丸子的家常做法

2024-10-01 10:55:59

清蒸丸子的家常做法

食材：猪肉馅半斤，香菇50克，淀粉2勺，油适量，葱花适量。将香菇洗净切碎，和肉馅混合在一起，充分搅拌。将淀粉，适量的水放在肉馅中充分混合。另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜...
清蒸丸子怎么做

净肉去皮剁碎。粉丝用水泡发，备用。荸荠去皮，洗净，切成丁。玉兰片浸发，洗净，以4/5 切成2 毫米见方的丁， 1/5切成片。白菜去老叶，取嫩心切成块。面筋泡一破两半。口蘑浸，去蒂，洗净，切片。碎肉、荸...
清蒸肉丸子的家常做法

食材：猪肉500克、莲藕250克、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、盐适量。猪肉和莲藕绞碎放入碗中，加适量食盐和胡椒粉。再放1勺生抽、1勺料酒。然后放姜末、...
清蒸莲藕肉丸子的做法

原料：猪前夹肉、莲藕、葱、姜、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒面、酱油、玉米淀粉。买了一块新鲜的前夹肉，肉要稍微瘦一些反复把它清洗干净。莲藕去皮，剁成小丁。再把葱姜蒜剁成小丁。把肉改造成小块儿放...
清蒸萝卜丝丸子的家常做法

肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。再加入生姜粉。顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用。萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐。焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底，上面放上肉丸子。放在蒸屉上，蒸...
清蒸莲藕丸子的做法

猪肉400g，莲藕200g，薯粉适量，盐适量，鸡精适量。把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！放入剁好的莲藕末！把肉酱和莲藕末搅拌均匀！把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸...
清蒸萝卜丸子的做法

食材：薯粉适量，白萝卜适量，花生米适量，盐适量。白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。加薯粉，白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀。取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。上...
清蒸萝卜素丸子的做法

材料：萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、葱姜蒜叶香菜各适量。葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团。萝卜刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。切好的萝卜丝撒上一些盐...
清蒸羊肉丸子制作方法

首先将内脊剁馅，放葱花各种调料，不要放油。然后放鸡蛋淀粉面粉和馅，将馅和干一点。接着蒸锅放干豆腐，将肉馅团丸子放在上边，想吃多大的自己控制。最后开水蒸15到20分钟再闷一会就可以起锅了。...
蒸莲藕丸子的做法

主料：猪肉馅200克、莲藕1节、橄榄油2勺、盐3克、姜1块、葱1根、蚝油1勺、淀粉10克。猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味。白莲耦去外皮...
如何做蒸豆腐肉丸子

将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥，压得越碎越好，如果不喜欢豆腐的豆腥味，可以放入盐开水中浸泡会。浸泡豆腐期间，将猪肉剁碎，猪肉可以是五花肉也可以是纯瘦肉，建议偏瘦一点，口感更清爽。将豆腐泥和肉末放入盘...
清蒸山药的家常做法

食材：山药600克、白糖50克。首先把山药洗净去皮。然后再将去皮的山药切成一公分的片，放入盘中。锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。大火蒸30分钟，取出来稍晾。撒上白糖,即可享用。...
清蒸鲅鱼的家常做法

1.小鲅鱼破肚，去掉鱼肠子。2.在流水下清洗干净。3.准备葱丝、姜切片、蒜切片。4.在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。5.有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝。6.倒上适量的料酒。7.撒上少许...
清蒸茄子的家常做法

将两条茄子洗净切成条。切好的茄子用水冲洗一下，以免茄子氧化变黑。上锅入水烧开，放入蒸架，铺入茄子。盖紧锅盖，用大火隔水蒸十分钟至熟。取出蒸熟的茄子盛盘。取个小碗，加入一匙蚝油和一匙酱油拌均。大蒜去皮切...
清蒸鸡腿的家常做法

将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用；小葱切段，姜和蒜剁成茸备用，喜欢带一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎备用。鸡肉焯水，水中加入三勺料酒，将鸡块冷水下锅，这样可以更好的析出血水，让鸡肉更加...
清蒸鲮鱼的家常做法

材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。姜...
清蒸金鲳鱼的家常做法

所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。将一条金鲳鱼杀洗干净后，将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精，腌上一会。切点姜丝和葱丝，摆在鱼上，再倒点酱油。上锅蒸20分钟至熟，时间视鱼的大小...
清蒸鲈鱼家常简单做法

新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。【调味料A】：盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，【调味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。...
丸子的家常做法

猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。加入一个鸡蛋、...
家常清蒸鲈鱼的做法

材料：鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱...