冬笋炖排骨
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冬笋炖排骨
食材：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。冬笋切较厚的片，葱切段，姜切块。炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色。加入料酒...
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冬笋炖排骨的做法
主料：冬笋适量、排骨400克、玉米适量。辅料：料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖，炖40分钟。玉米切断，冬笋去皮切段备用...
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冬笋排骨汤
冬笋去外皮后，在沸水里煮5分钟去除涩味，切块备用。排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出即可。另起一锅水，水开后，将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出，火腿本身盐份比较重，先用清水煮可去掉一部分咸味。所有食...
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冬笋红烧排骨怎么做
材料：冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒。排骨先洗一下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；处理冬笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，用刀（没沾过水的刀）削去有泥的部分，切块...
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冬笋炖土鸡汤窍门
鸡腿骨头一根、冬笋一根、牛肉丸适量、豌豆适量、蘑菇一盒。做法：鸡大腿剩下的骨头，先焯水去腥。准备自己喜欢的炖汤食材，冬笋，豌豆，牛肉丸，蘑菇。冬笋切块，备用。焯水以后不用换汤，先下入不怕煮的食材，牛肉...
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冬笋香菇炖豆腐
原料：鲜香菇，北豆腐，冬笋，高汤，姜，香菜，盐，胡椒粉。冬笋去皮洗净切片，焯一下;香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净，去蒂，切成片。锅内加高汤，放入豆腐、鲜香菇片...
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冬笋能炖吗
冬笋能炖。冬笋炖肉首先需要把冬笋外皮剥掉。然后再把比较老的部位去除切成块状，五花肉洗干净以后切成小块，锅中加入适量的油烧热，然后再加入适量的糖翻炒出糖色，把肉放进去翻炒一下，把冬笋块也放进去。一直炖煮...
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冬笋炖来吃还要焯水吗
冬笋炖来吃要焯水，新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也...
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冬笋炖海鲜怎么做
原料：水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克，水发干贝、水发鲍鱼各20克，整鲍鱼贝壳1个，冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量。做法：将水发海参、鲍鱼洗净后均切成丝，蚌肉、蚬肉、水发于贝、...
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鸡肉怎么做
材料：鸡半只，冬笋250克。调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂；爆香姜片、葱段，放入南乳...
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超市鲜鸡怎么做
材 料：鸡半只，冬笋250克。调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。爆香姜片、葱段，放入...
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炖排骨怎么炖
排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。香菇提前泡发，剪成小朵备用。热锅中放油，放入花椒、大料、干辣椒。放入排骨，大火翻炒。放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。加水没...
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排骨炖土豆怎么炖
排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克做法将排骨剁成5厘米长的段；土豆去皮切成滚刀块。姜切片、葱切段、香菜洗净切段；锅内...
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炖排骨怎么炖好吃
把买来的排骨放入盆中，用清水洗干净，泡半个小时，把血水洗去。锅中加入凉水，把排骨放到锅中，记住要冷水下锅。把排骨用水煮到开锅，然后捞出。把锅中的水倒掉。把葱切成段、姜切成宽些的条状，或者直接把一块姜用...
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冬瓜炖排骨的做法冬瓜炖排骨怎么做
冬瓜洗净洗成方块状备用。排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精...
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炖排骨
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。做法如下：玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成...
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如何炖排骨
排骨加清水洗去血水，白萝卜去皮，切滚刀块，装盘备用，姜切段，打葱结。锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结、姜，再次煮沸。捞出放温水里，洗去浮沫，捞出备用，锅里倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜，加两片姜。转煲...
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排骨炖萝卜怎么炖
主料：排骨400克、萝卜1根。辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。排骨洗净。锅中倒入适量冷水，生姜片、1勺...
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排骨炖山药怎么炖
准备材料。排骨、山药、料酒、花椒、大料、葱、生抽、冰糖、姜。排骨洗净放入锅中撇去浮沫，洗净放入盘中待用。铁棍山药去皮洗净切段。锅中热油小火放入冰糖炒化，放入排骨炒出糖色，接着放入花椒、葱姜、大料翻炒后...
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排骨炖冬瓜怎么炖
准备材料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。加入热水烧开，改...