蒜爆鲈鱼怎么做
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蒜爆鲈鱼怎么做
材料：鲈鱼、鸡蛋黄一个，料酒，盐，酱油，白糖，葱末，姜末，蒜末，淀粉。将鲈鱼剔去脊骨和胸刺，割几刀。将蛋黄加盐，淀粉拌匀抹在鱼肉上。将鱼煎至金黄色倒出。油锅中放入葱末，姜末，蒜末炸香，再加清汤，加料酒...
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蒜爆鳝片怎么做
将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许,盐腌去粘潺,并放入开水中拖去,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制。大蒜去根,洗净,切段。起油锅,下大蒜爆香,炒至八成熟,捞起,另起油锅,下姜爆香,入鳝片,溅入料酒...
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蒜爆鱼怎么做好吃
鱼，葱，姜，蒜洗净，姜切片，备用。用刀在鱼身上划几刀，方便入味。锅中加入清水，没过鱼身即可，把葱和姜也放进去，煮大概七八分钟，鱼便熟。鱼捞出，放在盘子里。蒜拍碎，用刀碾成蒜蓉。准备一个小碗，把白糖15...
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蒜爆肉正宗做法
原料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g；材料：肉、淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐等。将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成...
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蒜爆鱼的家常做法
用料：鲤鱼1条。 调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、米醋适量、大蒜适量、白糖适量。 鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉...
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蒜爆羊肉的家常做法
主料：羊后腿肉。 辅料：大蒜（剥皮洗净，切片）、鸡蛋清、水淀粉。 调料：盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、酱油、料酒。 将羊后腿肉洗净，切片，在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀...
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香蒜爆油菜做法窍门
用料：蒜头适量、油菜适量、白砂糖适量、盐适量、姜适量。 把蒜头和姜都切碎。 把油菜水煮，到差不多就捞起来，切记别煮太久了，不然烂了就不好吃了。 然后热锅，把蒜头跟姜都放姜放进锅里，下多点花生油，然后让...
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怎么做蒜爆牛肉
牛肉（火锅片）300克，青蒜2根，红辣椒1个，姜4片。 调味料：沙茶酱3大匙，酱油、酒各1。5大匙，糖、芥末各1小匙，水3大匙。 青蒜洗净、沥干、切斜片；红辣椒横剖、去籽、切斜片；姜切丝。 调味料充分...
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蒜爆肉如何做
先将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片,放入碗内,加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉,拌匀挂浆,大蒜去皮,切成蒜片备用。炒勺内放入白油,烧至五成热时,放入挂好浆的肉片,用铁筷子拨散,肉片已熟将油滗出,勺内留油...
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如何做蒜爆牛肉
材料：牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉。牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时。炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉...
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蒜爆武昌鱼如何做
鲫鱼两面均匀的划几刀，备用。起锅烧水，水开，鱼下锅煮熟，再捞出。蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里，搅拌成酱汁。起锅烧油，放入蒜头，爆香。加入调好的酱汁。倒入开水。鱼倒入锅内，大火收汁。出锅装盘，蒜爆...
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过桥鲈鱼怎么做
原料：鲈鱼1条（重约750克），娃娃菜10克，嫩豆腐150克，相思菜（即红豆苗）80克，水发龙口粉丝200克，西红柿片20克。盐9克，白糖2克，胡椒粉2克，鸡粉3克，味精2克，上汤2千克，鸡油20克，...
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鲈鱼番茄怎么做
主料：鲈鱼600克、西红柿2个。调料：食盐1/4茶匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1汤匙、番茄酱5汤匙、细香葱2根、白糖1/2茶匙、水适量、植物油1汤匙。鲈鱼洗净取鱼排，片成薄片后再次用清水冲洗，并用消毒茶...
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蒜爆菜花做法
先把要用的蒜剥皮，然后切成蒜末备用。再取一根葱，然后切成葱花备用。把要用的菜花用水洗一下，然后切成多骨朵，然后再过一下开水，这样才能洗干净和消毒。给锅里放入适量的植物油，开火至油热，然后放入葱花和蒜末...
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鲈鱼怎么做最好吃
用料：鲈鱼1条、盐2克、糖5克、葱2根、姜1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。 鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。 热锅冷油。油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼，...
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鲈鱼清蒸怎么做
鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再...
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蒜爆肉制作方法
主料猪里脊肉150克，大蒜200克。调料食盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，甜面酱适量，陈醋适量，白糖适量。蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。大...
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蒸鲈鱼怎么做
材料：鲈鱼一条，香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间...
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鲈鱼怎么吃
首先将鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关...
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流产鲈鱼怎么做好吃
主料：鲈鱼一条。调料：玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量。鲈鱼洗净沥干水分备用；准备好玉米粒和青豆、剁椒；姜葱蒜提前切末准备。用菜刀在鲈鱼...