如何做入口即化的红烧肉炖土豆
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如何做入口即化的红烧肉炖土豆
食材：五花肉500g、土豆300g、啤酒1罐、红烧料1袋、姜片、葱段、料酒、干辣椒、葱花、小米椒。将五花肉切成小块，凉水下锅，加入姜片、葱段和料酒，煮出浮沫。洗净后放入砂锅，加葱姜、干辣椒、一袋红烧料...
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红烧肉入口即化的秘诀
肉的选择很重要前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，如果是后臀肉那就是硬的，怎么炖也不会煸炒肉的火候要注意五花肉煎的时候不要煎过头，否则瘦肉会发硬。接触肉的水温有讲究如果把生肉焯水再焖，不能用开水或是热水...
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红烧肉怎么做才会入口即化般
首先，工欲善其事必先利其器，要想做出好吃的红烧肉，应该选用肥瘦相间的三层五花肉；其次，红烧肉在切块之前，先把整块五花肉的猪皮煎一下，破坏猪皮的组织纤维，再经过焖烧，这样能达到入口即化的目的；最后，红烧...
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入口即化的红烧肉做法
五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完...
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入口即化的提拉米苏怎么做
主料:蛋黄30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、马斯卡彭250g、淡奶油300g、手指饼适量、浓缩咖啡液少许。将蛋黄、糖一起打发至粘稠状；将水和糖混一起煮沸；将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀；加...
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入口即化的曲奇饼的做法
材料：黄油600g、糖300g、鸡蛋180g(3个半的量)、低粉450g、高粉450g（可可粉50g）、（可可粉是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了）、每个挤大概20克重。 先将黄油、糖放一起打20...
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如何制作入口即化的奥尔良鸡中翅
材料：鸡中翅400g、奥尔良腌料粉35g、清水35g。洗净鸡中翅并沥干水份，用叉子（牙签）在鸡中翅上扎几个眼后放到盘子里。 清水和奥尔良腌料粉混合搅拌均匀，倒入鸡中翅里，每一个都要沾上腌料。盖上保鲜膜...
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棉花蛋糕入口即化的做法
准备鸡蛋4个、低筋面粉50g、牛奶50g、玉米油40g、细砂糖40g、白醋2滴、精盐1g。3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将3个蛋黄与1个全蛋混合。搅打成蛋黄液。加入牛奶，用筷子搅拌均匀。将玉米油倒入锅中，加...
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自己做泡芙的过程
【所需食材】：（1）泡芙：牛奶、鸡蛋、黄油、低筋面粉、细砂糖。（2）酥皮：低筋面粉、黄油、糖粉。（3）内馅：动物性淡奶油、细砂糖。【烹饪过程】：（1）做泡芙的第一步要先来做酥皮，我们把准备好的黄油化开...
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入口即化的草莓饼干怎么做
主料：黄油150克、糖粉100克、蛋黄2个、草莓果酱20克、低粉230克、草莓干85克。辅料：粉色砂糖适量。做法：（1）黄油软化后加入糖粉搅打均匀。（2）两个蛋黄分两次加入，分别搅拌均匀。（3）倒入草...
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蛋黄小饼干的做法
用料：蛋黄2个、蛋白60g、婴幼儿奶粉15g、玉米淀粉15g、白砂糖5g+10g、蛋黄完全打散。加入称好的奶粉，淀粉和5g细砂糖。将所有材料混合均匀，搅拌无颗粒顺滑状态。蛋清放进无水无油干净的大碗里，...
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入口即化婴儿奶豆做法
将所以材料称重准备好，黄油室温软化黄油加糖粉混合均匀打发到体积膨大，颜色变白整体呈羽毛状即可鸡蛋过筛筛到黄油里将低筋面粉，玉米淀粉和配方奶粉混合一起过筛到黄油里把以上材料混合到一起揉成面团将面团分成2...
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红烧排骨炖土豆怎么做
主料：猪大排500克。 调料：色拉油适量、食盐适量、酱油5克、冰糖适量、葱1段、姜3片、蒜5克、八角2个、料酒5克、老抽5克、香叶2片。 把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干...
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扣肉怎么做入口即化
主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛...
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喜沙肉怎么做
先做豆沙馅，干红豆加两倍的水用电饭煲的煮粥档，煮到软烂。豆和水的比例是1：2。煮好的豆子放入破壁机中，用酱料档搅打成细腻的豆糊。把搅拌好的豆糊倒入面包机中，用干炒功能炒大约20分钟，待水分蒸发一些，加...
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和牛肉怎么做好吃
食材：和牛肉约200g，椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片。和牛切条后切丁，放入容器里加一勺油，一勺酱油，一勺料酒，抓匀，盖保鲜膜静置至少半小时。洗好全部其他材料，椒切条后切丁，洋葱切丁，...
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怎样做梅菜扣肉入口即化
梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用。五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出。将糖浆和酱油混合。趁热在五花肉皮上涂一层白酒，干后刷糖浆和酱油混合汁。锅里放油烧热，将五花肉皮朝下小火煎成虎皮色取出，放在煮肉的...
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溶豆怎么做入口即化
挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情...
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正宗红烧鸡块炖土豆窍门
鸡腿洗干净,剁块再冲洗几次,洗掉血水加生姜,大葱,料酒,盐,生抽,胡椒粉抓匀腌制。起锅烧油，放几块冰糖熬制枣红色。翻炒均匀，加开水没过鸡块。加桂皮,八角,花椒,干辣椒,五香粉,老抽,蚝油,盐之后继续煮...
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红烧肉炖土豆怎么做
五花肉500克、土豆100克4人份、冰糖30克、干辣椒5克。步骤：五花肉切块，土豆去皮切块。锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀...