溜肉片的家常做法
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溜肉片的家常做法
食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许 胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。 里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓...
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溜肉片的做法
主料：猪里脊肉200克。辅料：黄瓜半根、水淀粉适量、胡萝卜半根、土豆1个、酱油2勺、糖少许、大蒜半头、鸡精适量、大葱适量、米醋少许、油少许。黄瓜，胡萝卜，土豆，猪肉切片备用。把水沥干，加淀粉抓匀。锅中...
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家庭版溜肉片怎么做
腿猪肉四两、鸡蛋一只、酱油四钱、黄酒三钱、醋三分、细盐五分、味精三分、葱丝少许、姜末少许、蒜片少许、水淀粉三钱、熟猪油五两。肉洗净后去皮，切成薄片，用鸡蛋、盐（二分）、水淀粉（二钱）、拌匀后，将肉片放...
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博山溜肉片做法步骤
主要原料：鸭腿，萝卜；配料：葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽。做法：鸭腿剁块，飞水，烧去血沫，盛出沥干水份；热锅油烧开，爆香姜、蒜、花椒、八角；放鸭子，煸出鸭油，放入十三香...
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溜肉片怎么做
食材：猪肉片200克、芹菜200克、油适量、盐适量、老抽海鲜酱油适量、姜蒜适量、白糖适量准备好姜与蒜。在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜，搅拌均匀。再加入干淀粉搅拌均匀，放置待用。芹菜切成小段。...
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糟溜鱼片的家常做法
巴沙鱼洗净切薄片，鱼片中加入5毫升料酒、一个鸡蛋蛋清、少许黑胡椒粉、少许盐和5克生粉，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时。干木耳提前用温水泡发开，洗净沥干水分，青豆洗净备用。锅里倒入适量清水烧开，下入泡发的木...
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溜肥肠的做法家常做法
主料：生面筋260克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克。调料：香油600克(实耗约90克)，口蘑汤60克，白糖2克，干淀粉50克，湿淀粉6克，味精3克，姜末2克，酱油50克。生面筋压成0.5...
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焦溜丸子的家常做法
肉馅中加入1克盐，葱姜蒜末，面包糠扮匀，如果没有面包糠也可用馒头碴。将黄瓜切成片，木耳中间切一刀成小片。调碗汁。碗中加入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，醋1勺，淀粉少许，水适量，葱姜蒜末适量调...
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酸溜土豆丝的家常做法
原料 土豆。佐料：辣椒、米醋、盐、蒜、火麻油。土豆食材的准备、去皮。土豆切成丝。用水将土豆丝泡两三次、换两三次水，每次都要泡足10分钟。辣椒和蒜都切成碎片。热锅烧油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大...
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溜腰花做法家常
主料：猪腰子400克。辅料：玉兰片12克,淀粉(蚕豆)8克,木耳(水发)8克,油菜15克。调料：醋5克,酱油20克,香油2克,小葱6克,盐1克,香菜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,花生油50克。将腰...
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溜肥肠的家常做法
食材：肥肠400克，小辣椒50克，葱姜蒜、食盐、大料、花椒、色拉油、酱油各适量。将青椒洗好，切成滚刀块。熟肥肠切成稍微厚些的块。在锅中放入油，烧热，将花椒大料放入爆香，放入葱姜蒜翻炒片刻，放入肥肠翻炒...
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溜肉片怎样做嫩
切好肉片。倒入淀粉适量抓匀，备用。这就是抓干淀粉，浆肉。切好葱姜，备用。切好胡萝卜片、黄瓜片。尖椒切好备用。特别提出来，胡萝卜必须焯一下。把抓完浆的肉，用水焯一下。备好汁料：淀粉、酱油、鸡精。搅匀。炸...
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溜鱼片的家常做法
材料：（草鱼取中段）1条、木耳10克、广东菜心50克。调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟；木耳泡发，洗净；广东菜心择洗干...
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溜腰花的家常做法
猪腰200g，小香芹100g，生姜5g，小米椒2个，湖南长辣椒2个，生抽10ml，耗油5ml，料酒5ml，红油15ml，淀粉2g，盐3g。猪腰一个洗净备用。猪腰侧面切两半，白色的筋膜全部去除。打花刀，...
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东北溜豆腐的家常做法
东北溜豆腐的用料:北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。豆腐切小块儿.开水下锅开锅五分钟取出备用。葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，...
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溜鱼片的做法大全家常
主料：鱼片，配料：油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓；腌大约15分钟，也可加入少许胡椒粉，去腥；锅里...
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溜肥肠的家常做法是什么
原料：肥肠200克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克，姜末1大匙。调料：香油200克，酱油5大匙，干淀粉2大匙，水淀粉2大匙，糖少许，味精少许，口蘑鲜汤1碗。将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大...
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溜肥肠怎么做
主料：猪肠适量。 辅料：柿子椒适量、红尖椒适量。 调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、淀粉少许、面粉少许、白醋适量、十三香适量。 把肠头翻过来，用水冲着翻...
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焦溜丸子怎么做
食材：肉馅适量，食用油适量，葱姜适量，料酒适量，耗油适量，盐和鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量，花椒粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，油菜适量，老抽适量，白糖适量。准备适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐，...
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溜牛肉丸子家常做法
主料：牛肉100g、油菜50g、杏鲍菇100g、鸡蛋1个。 辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、淀粉适量、酱油适量。 杏鲍菇切成小丁。 牛肉切成末。 加入一个鸡蛋。 加入十三香、盐、鸡精、等调味料，并加...