青瓜汤做法窍门

2024-10-01 20:02:38

青瓜汤做法窍门

主料青瓜1个，排骨1根，辅料，盐1勺，洗干净青瓜，然后把青瓜切了备用。砍好的排骨放高压锅压熟，不放青瓜。汤熟了之后再开中火，放入青瓜煮4分钟左右，加盐即可，青瓜容易太烂，所以汤出味了再加青瓜。...
青瓜汤的做法

用料：黄瓜半根、紫菜数片、水适量、盐少许、白胡椒粉少许、生抽少许、鸡精半茶勺、玉米淀粉（或者红薯淀粉）适量。锅里添水，放入紫菜，盐。水煮沸腾。加入少许白胡椒粉。加入少许生抽。勾入水淀粉。搅...
青瓜竹荪汤如何做

食材：竹荪、青瓜、鹌鹑蛋、香葱、浓汤宝。竹荪提前用水泡发，泡好后清洗干净，切段备用。青瓜削皮切片备用，鹌鹑蛋洗干净放入水中煮熟。煮好后在凉水里面冰一下，剥皮洗净备用。锅中加入适量清水，把一块浓汤放进去...
青瓜皮蛋汤的做法

黄瓜去皮后切菱形片。皮蛋一个蛋切12块；放入少许淀粉，将皮蛋块逐块沾一层淀粉。荆芥去茎留叶，洗净备用；炒锅放少许橄榄油烧热。下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎；将皮蛋块煎成金黄色即可。加入适量清水；烧...
青瓜鸡肉卷做法窍门

所需食材：整个鸡腿肉1个，凤梨，椒，黄瓜，线椒，沙茶酱30克，花生酱20克，泰式辣椒酱15克。鸡腿肉洗净后擦干表面水份，去骨。将鸡腿肉放入容器中，依次放入沙茶酱30克，花生酱25克，辣椒酱15克。抓...
青瓜皮蛋汤

主料：黄瓜300克。辅料：松花蛋（鸭蛋）100克。调料：盐2克、味精1克、胡椒1克、淀粉(蚕豆)20克、植物油30克。将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用。将皮蛋去壳，改成8块。扑干豆粉，下油锅炸好待用...
如何做海参青瓜汤

青瓜、胡萝卜切片备用、香菜切碎。鸡蛋打入碗中，搅打均匀，淀粉加水调开。锅中加水至沸腾后，放入青瓜片、胡萝卜片。锅中加入淀粉水勾芡，随后将鸡蛋慢慢的均匀撒入汤水中（先勾芡再放入鸡蛋才会有好看的蛋花）。放...
手拍青瓜保鲜小窍门

把黄瓜用清水洗干净，掰成一段一段的。也可以用说到切一段段的，然后放在干净的保鲜袋里面。放大蒜，辣椒，白糖，盐，醋，酱油。想吃什么味道的黄瓜，就放什么样的调料，这个按个人口味啦，发挥你的厨艺吧。然后用...
青瓜煮汤怎么做好吃

可以做青瓜豆腐汤，具体做法如下：材料：水豆腐(1盒)、青瓜(2条，562克)、蟹柳(6条)、浓缩汤料32克)、枸杞(5克)、姜(3片)。调料：生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1...
旮瘩汤做法小窍门

食材准备：面粉300克、鸡蛋2个、西红柿1个、食醋、食盐、葱花、香油、姜片适量。加适量水，起锅上火。将西红柿切块和姜片入锅煮开。鸡蛋打散备用，用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子...
山楂雪梨汤做法窍门

食材：山楂100克，雪梨2个，冰糖40克。雪梨洗净切块，很多人是去皮。花儿发现，只要洗的干净，熬汤的时候，不去梨皮，口感更好。山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。锅内放适量水，放入山楂，大火烧...
红豆莲藕汤做法窍门

材料：藕1节、红豆50克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上。连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开。莲藕一节洗净，去掉外皮。切成较大的块，放入清水里浸泡；浸...
牛骨木瓜汤做法窍门

牛骨和姜片一起放入凉水中煮开，牛骨汤中加点料酒一起煮，去掉浮沫，清洗干净，沥干。起锅放油爆香姜片，倒入清洗干净的牛骨炒干水份。调入少许料酒，偏炒干，再调入少许生抽，米醋翻炒片刻，放入泡洗干净的大料。倒...
海鲜汤饭做法窍门

小窍门：（1）如果螃蟹是生的，煮到螃蟹表面呈红色就差不多可以出锅了。（2）可以根据自己的喜好加入其他的食材。（3）还可以在汤饭中加一些清酒，汤汁的味道会更加浓郁。做法步骤：（1）首选将买回来的螃蟹去掉...
清炖牛肉萝卜汤窍门

用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，葱洗净切段。锅置火上放入植物油，用旺火烧热。倒入牛肉翻炒5分钟。加料酒焖烧1...
鳝鱼面筋汤的做法窍门

食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。汤浓了就换一盆清水再接着洗，...
羊杂粉丝汤做法窍门

羊杂500g、白菜2片、粉丝一小把、香菜2棵、青蒜3根、菜油40毫升、火锅底料1小块、盐2勺、黑胡椒粉1勺、姜1小块、小米椒3个、大葱2根。购买的已经煮熟的羊杂，清洗干净沥净水分备用。小米椒去蒂切成圈...
海带汤的做法和配方窍门

原料：泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。牛肉1块（好像用的是里脊）放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来。泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里...
猪血汤窍门

准备食材：猪血400克、盐2克、油5毫升、姜3片、葱花适量、味精2克、大蒜1瓣。材料备好、姜蒜切成沫，葱切花，猪血洗净切片。坐锅烧油下姜蒜沫爆香，放入猪血翻炒几下，倒入清水。烧开、烧开后小火煮5分钟、...
家常混汤面条窍门

所需要的材料鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗；面条四两。具体的做法：水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出）；继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开；汤翻开下面条，放盐；将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也...