酱香鸡柳做法窍门

2024-07-01 15:53:44

酱香鸡柳做法窍门

主料:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；鸡胸肉切条状；酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制...
酱香鸡柳的制作方法

鸡胸肉500克，烤肉酱110克，洋葱100克，生姜5克，油2毫升，盐1克，白酒1毫升。鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；鸡胸肉切条状；酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制好；热...
酱焖鸡柳怎么做

食材：鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；鸡胸肉切条状；酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制...
酱香蘑菇做法窍门

主料：蘑菇300克辅料：花椒小茴各10粒、葱1段、姜2片、蒜3瓣、黄酱半铲、油1勺、盐5克、味达美5克、水1勺。葱姜蒜切好备用。蘑菇处理好洗干净备用。锅内烧水，把蘑菇倒入，烫一下。烫好的蘑菇...
酱香花菇做法窍门

材料：花菇300克、白砂糖350克、芝麻酱75克、猪油（炼制）100克、淀粉（豌豆）30克。水发花菇去蒂，洗净，入开水锅中氽一氽捞出，用清水漂洗，放入炒锅内，用熟猪油50克，置火上炒一炒，然后将花菇倒...
西红柿鸡柳汤做法窍门

主料：炸鸡条1碗、西红柿。辅料：小葱2颗。调料：蚝油1勺、盐适量、鸡精适量。把圣女果果对半切开这样炒起来容易出汁。锅中倒入适量的油把西红柿放人不停的搅拌。把西红柿炒出汁即可。加入适量的水煮...
空气炸锅无骨鸡柳的做法窍门

原料：鸡胸脯肉，面包糠，调味料。首先买来新鲜的鸡胸脯肉洗净，除去筋膜，然后把鸡胸肉切成长条状。用少许的盐，花椒，胡椒粉，十三香等调料料酒，腌制30分钟。调一些水淀粉糊，然后把腌制好的鸡柳放在水淀...
酱香兔头做法窍门

主料：兔头。辅料：豆瓣酱一大匙。调料：辣椒粉两大匙、花椒粉一大匙、卤水。将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒、花椒粉炒...
鸡柳的腌制方法窍门

鸡小胸300g，生姜3片，料酒5g，盐3g，淀粉50g，鸡蛋2个，面包糠适量，油适量。先用刀背拍一下鸡小胸，然后切成条状。将鸡柳，姜片，料酒，盐放入碗中，搅拌均匀。再将鸡柳均匀裹上淀粉。然后均匀裹上鸡...
酸辣鸡柳窍门

鸡胸肉清理干净，切鸡柳长条，一中指长度，约1cm厚度。全部切好后，倒入料酒，蛋清，淀粉，用手抓匀后，静置2/3分钟。热锅加油，将调好的鸡柳，加入锅内，煎，待鸡柳煎金黄色，乘出装盘。新鲜西红柿，热水烫好...
炸鸡柳不粘锅的窍门

买回的鸡胸肉切成长条形状鸡柳，用清水浸泡大概2小时左右，中间可以换几次水。把泡好的鸡柳控干水分后，加入一定量的姜汁、胡椒粉、十三香、蚝油、料酒、腌料，伴着食用油搅匀后，腌制2个小时左右。把腌好的鸡柳撒...
烧鸡柳做法

先把绿尖椒和红尖椒洗净、切成丝。将要用到的鸡柳洗净，取适量。然后，把鸡柳切成肉丝状。注意，为了让鸡柳更入味，一定要在肉丝上加上少量淀粉、黄酒搅拌一下。开火，锅里加入适量油，烧热。先把鸡柳在油里焯一下。...
如何做鸡柳简单做法

先将鸡胸肉顺着纹路切成细丝，以防油炸时碎掉。调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精，腌渍15分钟。依次准备好三种主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。切好的鸡肉先在面粉里滚一下，再沾上蛋清。最后再放在面包糠...
纯手工鸡柳做法

准备一块鸡胸脯肉，将其清洗干净备用。将洗好的鸡胸脯肉，用刀切成细条样。将切好的鸡胸脯肉放入盘子里，加入使用盐10克。将一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再将其放入鸡柳里面加入淀粉100克后，搅拌均匀。将...
黄金鸡柳的做法

主料：鸡胸肉半斤。辅料：面包糠适量、鸡蛋一个、糯米粉一勺。鸡胸肉洗干净切条，用盐，鸡精，生粉拌匀入味。加一勺糯米粉搅匀，打一个鸡蛋搅拌均匀。把前面处理好的鸡柳放到面包糠上，均匀沾上。放油锅里面炸，全程...
糖醋鸡柳的家常做法

用料：鸡胸肉2块、番茄酱大半碗、面粉适量、淀粉适量、生姜适量、盐适量、糖适量、陈醋适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。鸡肉洗净切条。放入生姜，料酒，适量的盐和鸡精，胡椒粉和淀粉。拌匀，腌制...
香酥鸡柳的做法

用料：鸡胸肉450克、盐适量、鸡精适量、耗油适量、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。放入盆中加入盐，鸡精，耗油，胡椒粉，麻辣鲜搅拌匀匀。...
自制鸡柳的做法

解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香...
鸡柳的家常做法

鸡胸肉顺着纹路切成细丝，以防油炸时碎掉。调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精，腌渍15分钟。依次准备好三种主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。切好的鸡肉先在面粉里滚一下，再沾上蛋清。最后再放在面包糠里滚一下，使...
鸡柳怎么做

把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味。将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用。坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用。锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑...