烤鸡腿的腌制方法

2024-11-04 11:25:39

烤鸡腿的商业腌制方法

把鸡腿洗净，鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞，容易入味，料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁，倒入鸡腿中，拌匀腌制。放入葱、姜、味精，调匀腌制10小时。就可以放在微波炉或者烤箱烤制了，记得翻面一次，烤制金黄...
烤鸡腿的腌制方法

食材：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟;取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放...
烤鸡腿的腌制方法和配料

配料：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末适量，一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。取一个大碗，将主要食材1.中的所有调...
电烤鸡腿的腌制方法

食材明细主料：鸡腿2只、葱适量、姜适量。辅料：味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜水适量鸡腿洗净用牙签扎几个孔，腌制的时候更容易入味，烤的时候不容易爆皮。加入葱、姜丝、1汤匙料酒、2汤匙蚝油、2...
正宗烤鸡腿方法

将鸡腿洗净，用刀划几条口，便于入味；将划好刀口的鸡腿放在盘中备用。在盘中倒入适量酱油；加入适量白胡椒粉；加入适量料酒。加入适量食盐和黑椒粉；将调匀的调料倒入鸡腿中。腿腌三十分钟将鸡腿放入烤箱中。定时二...
烤鸡腿的正确方法

用料：鸡腿100g、老抽10g、盐5g、生抽12g、糖3g、蜂蜜20g、胡椒粉4g、水80g。先将鸡腿清洗干净，再用牙签在上面扎一些小洞洞，这样一来方便入味，二来烤的时候防止鸡皮卷起来。加入老抽、酱油...
烤鸡腿最好的方法

大鸡腿肉对切开，把里面肉稍微切开，不要切断，这样更好入味。加盐一勺，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，黑胡椒一勺，料酒两勺，把小葱，蒜，姜夹在中间。鸡皮一面冲上，用牙签扎小孔方便入味，涂抹均匀盖上...
烤鸡腿的家常做法

主料：琵琶腿6个。辅料：大葱适量、料酒两勺、海鲜酱一大勺、生抽两勺、蒜蓉酱一勺、葱香酱一勺、食用油适量、姜片适量。做法：（1）准备六个琵琶腿，清洗干净，两面各打上花刀，方便入味。（2）准备一点大葱和姜...
烤鸡腿用烤箱的做法

将鸡前腿放入沸水中烫一下加点盐直到变色再捞出来放在碗里。用刀划几个口子方便入味。将所有辅料均匀的抹到鸡腿上用保鲜膜放入冰箱冷藏起来（最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上。烤箱预热2...
鸡腿怎么腌制

加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿...
鸡腿的腌制方法

食材：冷冻鸡腿 45（1箱）、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将卖到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，...
鸡腿烤箱里烤多长时间

烘烤全过程在30-40分钟之间。鸡腿3个（约400克）、烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许...
用酱油腌制鸡腿的方法

食材：冷冻鸡腿 45个（1箱）、白砂糖 7两、生抽酱油 1.9升、混合大料 1包。将卖到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空...
烤箱烤鸡腿的家常制作方法

首先把鸡腿在淡盐水中浸泡15分钟，搓洗干净，去除血水，控干水分备用。用刀在鸡腿两面分别划几刀，方面入味。注意两面的刀口不要连在一起，防止骨肉分离。鸡腿放入容器中，加葱姜蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、老干妈...
烤箱烤鸡腿怎么烤

将鸡腿清洗干净，鸡腿上划开几道口子。加入生姜末，胡椒粉，辣椒面，倒入一勺清水、耗油、酱油和白砂糖，一小勺盐，搅拌均匀腌制15分钟。准备烤盘包裹锡纸，放入黄油至融化，腌制好的鸡翅放入烤箱，上下火200度...
炸鸡腿的腌制方法

主料：笋鸡腿1对，鸡蛋2个，调料植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和...
烤鸡腿不腥的方法

食材：大鸡腿1个、蒜1头、小葱3根、生姜几片、黑胡椒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、料酒2勺。大鸡腿肉对切开，把里面肉稍微切开，不要切断，这样更好入味。加盐一勺，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一...
微波炉怎么烤鸡腿

材料：鸡腿2个，蒜末、盐、料酒、白糖各适量。鸡腿洗净。里烧上水，水烧开之后，将鸡腿放进热水里焯一会儿，让鸡腿里面的脏东西都溶解在水中，让水开一会儿，然后从锅里捞出鸡腿。将捞出来的鸡腿放进盆里，盆里放上...
腌鸡腿的腌制方法

先将鸡腿冲洗干净，然后剁小块，剁大剁小都行。然后放入适量盐提味，搅拌均匀。再放入适量的酱油，翻搅匀称。接着放入适量的料酒搅拌去腥，继续混匀。加半勺糖，量由你掌握，喜欢甜就多放点，不喜欢就少放点。另外可...
鸡腿的正确腌制方法大全

准备冷冻鸡腿45个（1箱）、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将买到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，让...