椰香全蛋蛋糕的做法
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椰香全蛋蛋糕的做法
原料准备:鸡蛋6个,细砂糖50克,椰浆40克,玉米油45克,低筋面粉90克,椰蓉30克。全蛋打至起粗泡,一次加入细砂糖,(因为全蛋比较难打发,所以建议拿一一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,...
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全蛋蛋糕的做法
食材:低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋,加入细砂糖150g。将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中,用打蛋器先中速后高速打发蛋液。打发约20...
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全蛋海绵蛋糕的家常做法
原料。鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油、盐。鸡蛋打入无盐无水的盆中,加入糖和盐。 蛋盆下隔40度左右的热水,用打蛋器打发鸡蛋,将鸡蛋打发到体积明显变大,有明显花纹且滴落后纹路不马上消失即可,此过程大...
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全蛋纸杯蛋糕的做法
准备食材鸡蛋3个、玉米油20g、白砂糖60g、低筋面粉75g,面粉提前过筛几次。将鸡蛋打在无油无水的盆中,加入白砂糖,用打蛋器打发,提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好。加入玉米油翻拌均匀,加入过筛好的...
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全蛋海绵蛋糕的做法
用料:鸡蛋6个、低筋面粉200g、白糖150g、玉米油50g。鸡蛋打入碗中和白糖一起用打蛋器搅拌均匀。高速打发至提起打蛋器滴落纹路不易消失。分3-4次筛入低筋面粉。拌匀后倒入玉米油拌匀。把蛋糕糊倒入烤...
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中空全蛋蛋糕的家常做法
食材:鸡蛋4个、色拉油30克、水30克、低粉100克、盐1克、白砂糖90克。淀粉倒入烤盘入烤箱180度20分钟中层上下火。准备好多有要用的材料。蛋清里面挤入柠檬汁。加入白糖。打成干性发泡。烤好的淀粉有...
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全蛋玉米面蛋糕怎么做
鸡蛋4枚,牛奶30ml,色拉油30ml,砂糖100g,玉米面120g。鸡蛋打入盆中,放60度左右热水上加全部的糖打,当蛋液温热的时候拿起,继续打至浓稠发白,打蛋器挂上蛋液2,3秒不落下即可。倒入玉米面...
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巧克力豆全蛋蛋糕的做法
将糖与鸡蛋打入无油无水盆中,隔水加热。水温在50度以下即可。 高速打发,开始时会有大的气泡,继续打发到无大气泡。 变低速打,感觉蛋液流下很慢,而且滴落的痕迹不会很快消失,就是打发好了。 分两次筛入低粉...
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水蒸蛋糕的做法和配方全蛋
用料:土鸡蛋6个(土鸡蛋小,带壳大概290克)、低筋面粉140克、白砂糖110克、玉米油20克、蔓越莓干适量。蒸蛋糕的做法:首先材料准备好。倒入1/3的白糖,6个鸡蛋,不需要蛋白分离。白糖一共分三次倒...
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全蛋海绵杯子蛋糕的做法
用料:鸡蛋4个、低粉100克、色拉油40克、牛奶40克。做法:(1)提前准备并秤量好所需要用到的原料。(2)碗中倒入油和牛奶。(3)用手动打蛋器搅打均匀。(4)鸡蛋磕入打蛋盆中,打蛋盆要确定无油无水,...
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燕麦椰香鸡蛋糕
主料:低粉55克、熟燕麦3匙、蛋100克、椰蓉3匙、糖50克。鸡蛋与糖放一起,用打蛋器打至膨大,纹路不易散开。低粉过筛入蛋糊内。轻轻翻拌均匀,下3匙的熟燕麦。翻拌均匀后放蒸盘内,撒下椰蓉。沸水入锅,蒸...
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椰香戚风纸杯蛋糕
鸡蛋14个,椰浆260g,低粉320g,细砂糖120g,玉米油160g,柠檬汁或醋几滴。分开蛋黄和蛋白,盛放在两个搅拌盆中。面粉先过筛备用。依次加入玉米油,和椰浆, 每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀...
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斑斓椰香双色蛋糕卷的做法
斑斓椰香双色蛋糕卷的做法有12个步骤,如下。斑斓叶剪刀剪成小段,加牛奶一起放入料理机or破壁机中,完全打碎。打碎后过滤,得到斑斓汁。斑斓汁做好后可以制作蛋糕卷啦!蛋清、蛋黄分离,低粉过筛备用。打蛋盆里...
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全蛋纸杯蛋糕怎么做
主料:鸡蛋3个、低筋面粉90g、白砂糖75g、玉米油30g。将鸡蛋打入无油无水的盆里,再将细砂糖倒入。隔40度水打发。用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹并能够在短短几秒内不消失。筛入低筋面粉。...
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椰香小蛋糕怎么做
将奶油切成小块,放置于室油下软化;加入白糖,打至其颜色变浅体积稍稍膨大。鸡蛋打散成蛋液,分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液与奶油充分融合后再放下一次。筛入面粉与泡打粉。加入牛奶。用刮刀将其翻拌均...
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全蛋麻花的做法和配方
面粉500克,糖80克,酵母5克,水240克,油60克,蛋1个。准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团。面团发酵成2倍大小。压一个窝,方便添加辅...
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全蛋葡式蛋挞怎么做
食材:鸡蛋120克,细砂糖18克,纯牛奶120克,低粉10克,淡奶油80克,水30g,炼乳15克,芝麻5g。预热烤箱200度;鸡蛋中加入细砂糖、牛奶炼乳和淡奶油搅匀。筛入低粉搅匀。过筛两到三遍得到细腻...
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烤全蛋的做法
蛋挞皮从冷冻室取出来,室温回温30分钟左右。将纯牛奶和白砂糖倒入锅中,小火加热至快要沸腾的时候关火,白砂糖全部溶于纯牛奶中。将煮好的牛奶液倒入搅拌盆中,隔冰水使其完全冷却。加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均...
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全蛋小麻花的做法
准备食材:面粉300克;鸡蛋4个;白糖100克。把面粉加入白糖,用勺子搅拌均匀。倒入打好的鸡蛋液,和成面团。切成条状。然后在案板上搓成细细的圆条状。两端对折一手捏住一端另一首手按着另一端轻轻的在案板上...
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黄金椰蓉球做法步骤
鸡蛋加40克糖打散。30克低筋粉,25克奶粉过筛加入。加入80克椰蓉,20克淡奶油。所有东西拌匀。像弄饭团一样搓成圆形,然后表面滚一层椰蓉(椰蓉是用量外的),排入烤盘。搓之前可以预热烤箱180度。入烤...