咸香芦笋做法窍门

2024-07-05 15:19:44

咸香芦笋做法窍门

主料芦笋适量，调料色拉油适量，食盐适量，味精适量，水淀粉适量。芦笋去掉根部的硬皮。切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精...
咸香糯米饭做法窍门

食材：猪五花200g、香菇200g、糯米1000g、红豆300g、调料若干50g、火腿肠几根。糯米和红豆要提前浸泡一晚。猪五花切小丁，香菇切成更小的丁。起油锅，将猪肉丁倒入，炒成外表金黄状态。然后将香...
泡椒炒香肠窍门

食材：香肠一包；大蒜半斤；泡椒八个；盐少许；油少许；酱油少许；陈醋少许。将香肠水里泡软一下，撕去表皮，斜切成薄片；大蒜枝叶分开切成丁，泡椒切成细圈；锅呈火上，放少许油烧热，香肠下锅稍爆出油；加入蒜白泡...
芦笋的做法窍门

主料：芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量。辅料：姜葱蒜适量。配料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。芦笋洗净斜切成段。沸水里烫一下断生捞出。放入冷水浸泡下。虾仁在背上划一下。虾仁加点点盐、料...
凉拌芦笋肉做法窍门

主料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。辅料：盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。锅中水烧开，加...
芦笋肉丝做法窍门

芦笋300克，肉丝100克，毛豆50克，红椒半个，油20毫升，生抽20毫升，料酒20毫升，老抽5毫升，胡椒粉2克，醋5毫升，葱适量，姜适量，糖15克。肉丝加入葱、姜末、生抽、老抽、料酒，胡椒粉腌制10...
腊肉芦笋做法窍门

芦笋洗净。腊肉一块。芦笋切斜刀。腊肉切片。大蒜切末。热油烧开。放入腊肉爆炒至变色。再加入大蒜末，翻炒均匀，煸出香味。加入芦笋，大火翻炒。适量盐巴(腊肉带有咸味，所以不需要放太多)。加一...
炒芦笋要焯水吗的做法窍门

建议焯水！芦笋含草酸，经过焯水可以去除大部分的草酸和不愉快的涩味。同理，竹笋、菠菜等食材也建议焯水处理。芦笋焯水预处理，可减少后续烹饪时间，也不至于将芦笋炒的太老。芦笋：一把，其他配菜：时蔬、水果、鸡...
黑椒芦笋做法窍门

将芦笋切掉老根,洗净备用。用手辅助,用刀背将芦笋略微压破,方便入味。锅里放少许亚麻籽油,油温加热至六七成热。将芦笋排入平底锅中小火慢煎,煎至芦笋变软,熟透,撒上盐,黑胡椒粉出锅的。...
虾仁滑芦笋做法窍门

食材：芦笋200克、海虾400克、淀粉1茶匙、盐1勺、料酒2勺、油40毫升。芦笋洗净后切滚刀段。虾去皮挑去虾线，沥干水分，放入盐，淀粉，料酒，10毫升油抓匀。葱切段，姜切片，小米椒切段。锅中倒油后，撒...
白芦笋的家常做法窍门

取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。去皮。切斜段。锅中烧开水倒入白芦笋段，焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。小葱切碎，蒜切片。锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香。倒入白芦笋段。加1勺盐。...
咸香肘子做法

把咸猪蹄用温水清洗干净，再切成小方块。海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条。把切好的咸猪蹄、海带、姜片和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水。加盖密封，插上电源，按下豆蹄筋键。待浮子自然下落后，...
咸香豆腐做法步骤

原料：鲫鱼、豆腐。鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。最后放入豆腐块，在炖...
芦笋炒猪肚窍门

食材：猪肚1个、芦笋三条、生姜1个、辣椒少许、盐适量、味精适量、酱油适量。猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，除去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油。准备一些姜片，锅中加水，放入洗干净...
咸香鸡翅尖的做法

准备用料。鸡翅尖、尖椒、胡萝卜、姜、玉米淀粉、蚝油、酱油、植物油、盐、葱、蒜。鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。尖椒，胡萝卜切好备用。热油姜葱蒜爆香，倒入鸡翅尖翻炒至微焦。断生之...
咸香豆渣饼怎么做

材料：豆渣400克、面粉80克、植物油适量、食盐1勺。制作豆浆，滤出来的豆渣，备用。豆渣同适量面粉混合。调入适量盐，倒入适量清水，同时搅拌豆渣糊。搅拌好的豆渣面糊，同糊墙的水泥状态相似。电饼铛刷上适量...
芝麻咸香饼干

主料：黄油30克、低筋面粉150克、鸡蛋1个、细砂糖20克、食盐1/2茶匙、牛奶20克、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻20克。低筋粉、泡打粉、盐混合过筛到一个深盘里，然后加入细砂糖，以及软化的黄油，用手揉搓...
咸香小饼干如何做

食材清单：黄油70g、鸡蛋1个、盐0.8g、低筋面粉160g、黑芝麻20g。黄油软化加入1g盐搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加入黑芝麻搅拌均匀。筛入低筋面粉拌匀，揉成面团，放入保鲜袋内置冰箱冷藏半小...
咸香芝士条的家常做法

主料：高粉195克，低粉90克，酵母6克，盐6克，细砂糖30克。辅料：奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐黄油45克，马苏里拉芝士，香葱末适量。做法：（1）汤种，20克高筋面粉100克水...
芝士咸香小饼干怎么做

主料：低筋面粉135克、黄油70克、芝士片90克；辅料：鸡蛋15ml、15毫升、盐4克、糖粉40克、白芝麻适量。芝士先切条，再切碎，放入碗中备用。黄油室温软化，加入过筛的糖粉，加入盐。用打蛋器打发，直...