怎么洗黄鱼
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黄鱼怎么洗
准备黄鱼一条,厨房剪一把,竹筷子(木制筷子)一双。 先用厨房剪,将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的一侧插入,2根筷子夹住鱼鳃,沿着鱼肚子的两边慢慢插进去,一直插到鱼肚子的最底下。 筷子...
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小黄鱼怎么洗
先用厨房剪,将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的一侧插入,2根筷子夹住鱼鳃,沿着鱼肚子的两边慢慢插进去,(尽量避开鱼肠子),一直插到鱼肚子的最底下。筷子插进去之后,顺时针拧动筷子,多拧几...
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怎么洗黄鱼
先用厨房剪,将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的一侧插入,2根筷子夹住鱼鳃,沿着鱼肚子的两边慢慢插进去(尽量避开鱼肠子),一直插到鱼肚子的最底下。筷子插进去之后,顺时针拧动筷子,多拧几下...
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黄鱼怎么烧好吃
红烧黄花鱼,用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味,加入姜片、小葱...
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金银黄鱼怎么做
食材:黄花鱼300克、咸鸭蛋60克、生姜10克、大葱10克、大蒜5克、料酒5克、盐3克、糖3克、色拉油3克、香菜3克。将黄花鱼宰杀洗净,用厨房纸巾沾干鱼腹内血水,在鱼背上开斜刀。取一大碗,倒入料酒,放...
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松鼠黄鱼怎么做
主料:黄花鱼1条(600克左右为宜)。调料:植物油800克(实耗约100克),熟大油30克,鸡汤60克,香菜6克,湿淀粉70克,白糖60克,料酒15克,盐少放,酱油15克,醋40克,葱末5克,姜末5克...
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黄鱼怎么烧
用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味,加入姜片、小葱、料酒、盐、...
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黄鱼怎么吃
食材:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味,加入姜片、小葱、料酒、盐、...
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小黄鱼怎么吃
冷冻小黄鱼一袋,解冻后,去头。用刀尖剖开鱼肚子,将内脏取出来。把鱼肚子清理干净,过清水洗下。鱼清理完后,沥干水份,装入盘子,用生抽,料酒,胡椒粉拌匀,腌二十分钟,让鱼入味。鱼腌好后,放入面粉。用筷子将...
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黄鱼鲞怎么做好吃
淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。锅里加少许油,将黄鱼鲞单面煎制出味。再将香菇片下锅微煎至干。用香菇酱、酱油、白糖调成汁。将调好的汁加入,再加入半碗清水。焖...
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上海黄鱼面的做法
把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。把黄鱼汤里的骨头全部滤干净,然后再倒入锅中加入雪菜调味。放入面条和小黄鱼肉,煮面入味...
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黄鱼面的家常做法
主料:面条(标准粉)500克,小黄鱼200克辅料:芥菜100克调料:味精2克,香油5克,盐3克,料酒10克,姜5克,青葱10克黄鱼除去内脏洗净,剁成6块抹盐后盛盘,淋上料酒、葱、姜丝,用电锅蒸15分钟...
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糖醋黄鱼怎么烧
材料:黄鱼1条,青豆20克,胡萝卜20克,花生油适量,酱油适量,醋少许,葱适量,料酒少许,水淀粉10克,白糖少许。将黄鱼去鳞,开膛除去内脏,挖去鳃,用清水洗干净,在鱼身两面划上一字花纹,抹上酱油、料酒...
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黄鱼怎么蒸好吃
黄花鱼处理干净,在表面划几刀,撒少许盐,料酒腌制10分钟。姜切丝,葱白和葱叶分别切丝。取一个盘子,在盘底铺上姜丝和葱丝。摆上黄花鱼,在鱼表面也摆上葱姜丝,鱼肚子里也塞进一些葱姜丝。放入蒸锅中,大火蒸1...
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豆豉黄鱼做法步骤
材料:豆豉,葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖。 鱼收拾干净后彻底清洗,并擦看水分,然后在身体两侧都划三道,抹少许白胡椒粉和盐,腌15分钟。 锅加热后倒油,油温后放鱼,鱼一定彻底煎好一面再翻...
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豆瓣黄鱼怎么做
主料:大黄鱼500克,辅料:冬瓜50克,调料:植物油25克,料酒15克,盐4克,味精2克,豆瓣酱15克,大葱5克,姜3克。将黄鱼去鳞,内脏及鳃洗净,在鱼身两面剞上斜刀;冬瓜去皮洗净切成丁;葱、姜切末;...
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蒜瓣黄鱼的做法
主料:黄鱼1条(约900克),大蒜瓣12瓣,葱2根,姜2片,青蒜丝少许。 调料:料酒1大匙,酱油3大匙,糖1大匙,醋1大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水1杯半。 黄鱼洗净,撕除头皮和背鳍,由鳃部掏净...
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黄鱼干怎么烹饪才好吃
用料:黄鱼干一条、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。黄鱼干冰柜拿出,冲洗一下放适量老酒,加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄鱼干,是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。优质黄鱼干的...
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小黄鱼怎么做好吃
小黄花鱼9条。面粉100克,调料食盐1茶匙,植物油适量。小黄花鱼去鳞去内脏和腮,注意去除附着在脊骨处的深色大血管,和口腔里面的黑色薄膜,洗净沥干,加盐稍微腌一下用一个深盆加入面粉,逐条放入鱼,晃动盆,...
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清蒸的黄鱼怎么做
新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟,加入盐、精、葱姜片待用。姜葱辣椒切丝,泡在水中可以定型成卷装,比较美观。蒸锅水开后放入黄鱼,大火蒸七分钟关火,挑掉葱姜,敝去汤水,姜葱辣椒丝放在鱼身上,淋点蒸鱼豉油在旁边,...