如何做肉末臊子好吃
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如何做肉末臊子好吃
猪前尖肉210克、姜末25克、豆瓣酱2勺、盐适量、味精适量、生抽适量、花椒适量。做法：猪肉淘米水中浸泡10分钟，就着淘米水洗几遍猪肉，然后用清水洗净猪肉，将猪肉的肥肉和瘦肉分开切好肉末。姜切末，瘦肉馅...
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如何做肉末臊子
热锅凉油将肉馅入锅 （油烧太热不容易滑散）。肉炒散炒变色后烹入料酒，炒干水份。四川的青红花椒粒（也可以放花椒粉 花椒粒炒完很香的）。肉末炒干水份至出油。肉末稍往一边推推，加葱、姜、蒜末，放一大勺郫县豆...
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肉末臊子如何做
猪前腿肉500克、料酒10克、葱姜少许、五香粉3克、酱油15克、陈醋8克、辣椒粉少许、盐少许、植物油10克。做法：肉买回来泡水两小时，中间换一次水，肥肉和瘦肉分开切小丁。热锅凉油，先放入肥肉煸炒一会肉...
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肉末臊子怎么做放的久
准备材料：五花肉、葱、姜末、蒜、干辣椒、十三香、桂皮、八角、香叶、酱油、醋、盐。首先将猪肉切成2厘米见方的薄片，肥、瘦肉分开。肥瘦肉比例大约是1：3，当然也可以根据自己的喜好而定，姜切末，蒜切片，干辣...
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肉末香菇臊子做法窍门
干香菇提前洗净、泡发，泡香菇的水预留。香菇、猪肉切小丁，葱姜蒜切末。烧热油，葱姜末下锅炒香，倒入猪肉丁翻炒至稍微发白，倒入蒜末炒香。肉丁发白且散发香味时，倒入香菇丁翻炒均匀。香菇也炒出香味后，加入准备...
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肉末香菇臊子做法窍门
香菇10个，猪肉适量，面条适量，姜适量蒜三瓣。白芝麻一小撮，黄豆酱两小勺。干香菇提前洗净、泡发。香菇、猪肉切小丁，葱姜蒜切末。烧热油，葱姜末下锅炒香，倒入猪肉丁翻炒至稍微发白，倒入蒜末炒香。肉丁发白且...
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肉末拌臊子怎么做
原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g。臊子配料：姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋60ml，...
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香菇肉沫臊子怎么做好吃
把猪瘦肉打成肉沫，倒上料酒腌15~30分钟。 泡发好的香菇切成碎。 锅中放植物油烧热。 把肉沫倒进烧热的油里。 开大火炒把水份炒掉。 肉沫的水份快要没了的时候(不用完全炒干，否则肉炒老了)，先倒入香菇...
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肉末豆角怎么做好吃
准备食材：一把新鲜的豆角、猪肉一块（根据情况来决定要多少肉，可多可少，最好用五花肉，或者像五花肉这样的肉，带点肥）、干红椒几个、几瓣蒜、一小勺食盐、少许的生抽、一点干淀粉、适量的植物油、一点料酒，少许...
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肉末做丸子怎么做好吃
食材：瘦肉适量、淀粉适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量。 首先要将准备好的食材全部切成碎末，特别是瘦肉要切成肉末，如果在家不好操作的话，可以在购买的时候可以借助卖猪肉那边的机器直接碎成肉末，这里注意所有...
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肉末臊子怎么保存
找个有盖的小盆，有铁的最好，塑料不怎么好，冷藏效果跟不上铁的，盖好盖，不用冷冻格的，就把冰箱的指控数就是那个滑动的调到5上冷藏就好了。炒的时候一定要把肉炒熟，哪怕是生了就不好了，因为肉里的水还没炒出来...
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肉末豆腐如何做比较好吃
主料：北豆腐1块、猪肉馅适量。 辅料：色拉油适量、食盐适量、葱少许、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克。豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右。 平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅。...
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如何做肉末米线好吃
肉末的卤制方法： 肉末入油锅翻炒肉色发白时加入蒜蓉、姜碎 再倒入蚝油和老抽 稍加一点热水煮开后小火四十分钟即可。青菜切条 榨菜切丝。青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火。锅入水烧开下入泡软的...
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肉末稀饭怎么做才好吃
食材：水600ml、瘦肉切末200g、大米500g、油半勺、盐5g。 把米洗净后，加入600ml白水，可按实际情况增加水量。 煮滚后把火调小，盖好盖子，注意要搅拌粥，以免粘锅底。 加入少许花生油拌匀肉...
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肉末豇豆角怎么做好吃
猪肉100克、豇豆300克、姜末1小勺、蒜末1大勺、朝天椒1个、豆豉1大勺、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、老抽1/4小勺、糖1小勺、盐少许、食用油适量。做法：猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香。豇豆...
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肉末蒸白菜怎么做好吃
用料；白菜适量、瘦肉末100g、蒜末适量、葱花适量、盐适量、鸡粉5g、胡椒粉少许、干淀15g、料酒10ml、水淀粉15ml、食用油适量。 瘦肉末中加入料酒、姜末、葱花、盐、鸡粉、胡椒粉、食用油、干淀粉...
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肉末冬瓜汤如何做
猪肉切块，焯水。焯出血沫后捞出，洗净。放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。压好的肉。冬瓜去皮切块。冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤，开火。加炖好的瘦肉。加粉丝，盐，一同炖制。炖制冬瓜入味...
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如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子
土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。分别将土豆和胡萝卜去皮切丁放入碗中。放入土豆淀粉和清水...
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如何做肉末软饭
将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末、芹菜末偏炒断生，加少许水、精盐，放入...
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臊子面怎么做好吃
五花肉洗净切片。土豆去皮切丁。胡萝卜切丁。黄瓜切丁。水发黑木耳切丁。起锅倒油，加入五花肉煸炒，加入胡萝卜、黄瓜、土豆、黑木耳翻炒。调入盐、生抽、醋、老抽炒匀。加适量清水煮5分钟倒入碗中备用。锅中烧热水...