肉片怎么做

2024-07-02 14:45:27

水煮肉片怎么做?

食材：肉片适量、蛋清适量、豆芽适量、白菜适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。里脊肉切片，放入碗中备用，放入一勺盐、生粉、料酒，加入蛋清，调味抓匀。白菜切片，小葱切成葱段和葱花，姜...
肉片怎么做鲜嫩

生肉的时候，要切断肉的纹理，如顺着纹路切，肉丝又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。最好放碗里加少许的酱油，料酒，淀粉和蛋白液抓均匀，腌制至少10分钟，表面可适当放点植物油再抓匀，这样处...
葱花肉片怎么做

猪肉200克、大葱一棵、青椒三根、食用盐一勺、油两勺、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺。方法/步骤：首先将猪肉洗净切片，然后加入食盐生抽料酒腌制20分钟。将大葱切厚圈，青椒斜刀切段，蒜瓣拍碎姜切丝。起锅烧...
肉片汤怎么做

瘦肉片适量、花菜适量、豆腐衣适量、地瓜粉适量、蒜苗适量、香菜适量。盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量、酱油适量。方法：先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗干净切好，豆腐衣放入水中稍微泡洗下后，用手掰成...
水煮肉片怎么做好吃

将梅花肉切片，一般用的是梅花肉比较嫩。放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。准备适量的辣椒和花椒。姜和蒜分别切末。炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太...
小炒青瓜肉片怎么做

青瓜一条，猪肉300克，大蒜香葱各适量，生粉蚝油鸡精各适量，白糖酱油盐各适量。把猪肉洗干净控水再切成片，再用蚝油生粉鸡精盐腌五分钟。把青瓜切成段，再切就成菱形了，要切得薄薄的，炒起来好吃又好看又快熟。...
肉片怎么烧

食材：猪肉500g左右、花椒适量、盐适量、红辣椒2个、酱油适量、料酒适量、水适量。将买来的肉，用清水洗净；将洗好的肉，切片，将切好的肉盛入盘中，待用。将锅内的水分蒸干，倒入食用油，中火热油，到油热的时...
水煮肉片应该怎么做

将瘦肉切成薄片。加入料酒，淀粉，盐，蛋清，搅拌均匀腌制半个小时。豆芽洗净沥干水分。金针菇和蟹味菇洗净挤出水分。干辣椒切段。准备花椒。把姜切成丝。将蒜瓣切成末。锅底放半碗油，将花椒和辣椒爆香至发黑。花椒...
孜然肉片怎么做

肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。根据自己口味，将适量孜然粉、辣椒面和盐混合，同时准备好料酒。热锅冷油，油可以比平常炒菜的量稍多一点，油热后下入肉片迅速划散，炒至白色。下入孜然粉、辣椒面、盐和料酒，翻匀...
海带肉片汤怎么做

准备海带丝50克、猪肉60克、玉米(鲜)1个、植物油适量。瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。锅内放水，把玉米粒放入，再放入海带丝开火煮滚。趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐、糖、生抽、生粉、植...
锅巴肉片的怎么做好吃

猪肉一块、冬笋、黄瓜、胡萝卜1根、番茄1个、油料酒、白糖、陈醋、生抽、胡椒粉、大葱。准备一块猪肉，洗净后切成薄片（逆着纹路切）放入碗中。在碗中加入料酒去腥，再加入少许盐、胡椒粉、鸡精、生抽和少量的清水...
白菜和肉片怎么做好吃

先把白菜一叶一叶洗干净，然后用手将叶子撕成大小合适的片状。瘦肉用清水冲洗，然后切成丝或者片状。碗里放两勺嫩肉粉，加少许冷水稀释，然后把瘦肉拌进去，搅均匀。锅烧热后放适量的食用油。然后丢几粒干花椒爆一会...
蘑菇肉片汤怎么做好吃

瘦肉、蘑菇、红薯粉、盐、小葱、猪油、老姜、料酒。蘑菇洗净，切片。老姜、小葱切粒。瘦肉洗净切片，加料酒、红薯粉、盐，再加适量水和匀。锅里掺水，放入蘑菇，水开放入姜粒。用筷子将肉片一片一片夹入锅内，全部放...
酸笋肉片怎么做

主料：酸笋250g、瘦肉100g、油适量、盐适量、味精适量、红椒适量、剁椒适量。酸笋切片、红椒切丝。锅内放油，放一小匙剁椒爆炒。倒肉片炒、加入酸笋、加适量清水煮一下。放盐、倒入红椒、放味精。炒均匀就可...
照烧肉片如何做

首先将猪肉切片备用。拌上照烧酱，腌制半小时左右。配菜切好备用。先用大火炒肉片至7分熟盛起。再处理配菜（先洋葱爆香，后加入椒），炒至9分熟后加入肉片一起炒匀。装盘，用了番茄片和黑芝麻来点缀即可。...
西芹肉片怎么做好吃

食材：西芹 250克猪腿肉 200克葱、姜适量盐、淀粉、胡椒粉适量橄榄油适量准备好所需的食材，清洗干净，备用。淀粉加少许清水，制成水淀粉。将猪腿肉切成片，放入适量盐、胡椒粉腌制10分钟，使之入味...
炒肉片怎么做好吃

主料：五花肉（猪腿肉也可以）250g。辅料：盐适量、糖适量、料适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。猪腿肉洗净切片。冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。肉片转...
水煮肉片是怎么做的

材料：肉片、豆芽、白菜、上海青、花椒、辣椒、辣椒面、蒜、葱、盐，蛋清、胡椒粉、生抽、料酒、豆瓣酱、火锅底料。里脊肉盐切片，加入鸡精、胡椒粉切、生抽、料酒、鸡蛋清用手抓匀。肉片加少许玉米淀粉，用手抓...
水滚肉片怎么做

里脊肉盐切片，加入鸡精、胡椒粉切、生抽、料酒、鸡蛋清用手抓匀；肉片加少许玉米淀粉，用手抓匀，腌制30分钟，腌制入味；腌制的时候，准备青菜，豆芽、白菜、上海青洗净，白菜切小段备用；锅里烧水，放少许油和蚝...
肉片粉丝汤怎么做

主料：牛肉(瘦)100克。辅料：粉丝80克虾仁25克。调料：淀粉(玉米)3克黄酒5克盐3克味精1克香油5克。牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀；锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略...