鲍鱼汁海参炖鹅掌怎么做
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鲍鱼汁海参炖鹅掌怎么做
用料：海参6只（看大小、人数）、鹅掌10只、鲍汁、蚝油、生抽 、老抽、料酒、冰糖可选、姜 、葱、蒜。 准备海参：提前四五天发海参，无油水发48小时，剪开肚子，去除口器和肚子里的脏东西，水煮20分钟，继...
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鲍鱼汁海参的做法
食材：泡发好海参70g、西兰花50g、李锦记鲍鱼汁15g、海天蚝油汁10g、生抽150g、淀粉25g、糖10g、干贝2g。准备所有材料、泡发好的海参，锅中放入水，水沸腾后加入海参煮6分钟左右，西蓝花掰...
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鹅掌海参怎么做
食材：鹅掌适量、海参适量、上汤适量。海参放入干净的水中泡24个小时，再用牙刷或者专业刷子把海参表面轻轻刷干净继续泡水。海参放入煲中，冷水起火烧开后关火焗，一直再放24个小时。再换清水煲15分钟离火再放...
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鹅掌扣海参怎么做
鹌鹑蛋500克、海参500克、油菜500克、味精5克、酱油10克、胡椒3克、香油5克、料酒10克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克。鹅掌洗净，用开水氽透，放冷水中浸泡10小时，换水洗净，控干水分，用八至...
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鲍汁鹅掌的做法
材料：鹅掌500克，花菇6-7个，鲍鱼汁200克。准备制作菜肴所用材料。将花菇泡水至少15分钟以上，彻底将花菇泡软。将泡软的花菇洗净杂质和沙石，拧干水分待用。鹅掌洗净，剪去趾尖。烧一锅开水，里面加少量...
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鲍鱼排骨炖海参的做法
准备用料。海参、鲍鱼仔肉、猪排骨、盐、葱花、红枣干、枸杞干、姜片。猪排骨，剁小段，温水洗去血水，焯水后，放进沙钵，放进姜片，盐，水多放，因为要煲4－5小时。下姜片，发好的海参和杀好的鲍鱼仔备用。汤开了...
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海参鲍鱼炖鸡好吗有营养吗
海参鲍鱼炖鸡好有营养。鲍鱼味甘，性平，其肉质细嫩，还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分，营养价值很高，非常受欢迎；而海参味甘，性温，滋补作用很强，其中含有蛋白质、多种维生素、...
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广东鲍鱼汁做法
主料：鲍鱼适量。调料：蚝油适量，淀粉少许，高汤适量。鲍鱼去掉壳内脏，切十字花刀。水开后上锅蒸10分钟。蚝油和高汤调成蚝油汁大火烧开，烧开后勾玻璃芡，浇在蒸好的鲍鱼上即可。烹饪技巧：蚝油汁可以根据自己喜...
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鲍鱼汁的做法
主料：鲍鱼两个、葱一根、蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。两个鲍鱼去掉壳，去除内脏后切十字花刀。锅里放水，把处理好的鲍鱼放进水里焯水三十秒。把葱姜洗净，然后大葱...
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鲍鱼汁的做法
干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出；金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中...
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海参鲍鱼粥的做法
准备海参、大米、小米、鲍鱼、瘦肉、油、盐。海参事先发好。清理干净内脏，切段备用。瘦肉用油盐渍一下备用。鲍鱼刷干净，去内脏，切刀花，壳刷干净备用。大米小米淘干净。加入适量清水和陈皮一小块。把海参，鲍鱼以...
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鲍鱼汁怎么做
干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出。金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中...
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怎么做蒜汁鲍鱼
用料：鲍鱼、西兰花、蚝油、生抽、白糖、醋、料酒、水、水淀粉、大蒜、食用油。鲍鱼和西兰花开水煮8～10分钟，然后摆盘。将蒜切成蒜末，放入烧热的油锅中爆香（中火），把白糖+生抽+耗油+料酒+醋+水调成的汁...
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鲍鱼捞饭汁怎么做
食材：鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克。姜切丝。香菇切片。葱切葱花。将鲍鱼肉泡至发白。鲍鱼打上花刀。将蚝油、生抽、糖...
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鲍鱼汁饭的做法
将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡...
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酱汁烧烤小鲍鱼的做法
食材：鲍鱼适量、食用油适量、葱末适量、蒜末适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、醋少许、芝麻适量准备适量鲍鱼，清洗干净备用。切葱末，辣椒丁，蒜末备用，蒜可以多切一些。将鲍鱼改上花刀备用。锅里烧...
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鲍鱼汁炒螺蛳怎么做
原料：剪好的螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味。放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡...
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海参鲍鱼熬粥的方法
海参2个、鲍鱼4头、小米1杯、香菇2个、枸杞20颗、盐适量。首先准备香菇和小葱把它们切碎，然后枸杞洗干净备用。把海参鲍鱼提前用温水泡发好。个头小的就泡多几个。把泡好的海参鲍鱼把它切成碎片，放在一边备用...
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鲍汁海参拌饭的做法
原料：水发海参40克、熟糯米饭100克、胡萝卜10克、黄瓜10克。调料：上汤300克、鲍汁100克、湿淀粉10克、明油10克。海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入...
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鲜虾鲍汁海参怎么做
食材：海参六只、瘦肉一块、虾16只、胡萝卜两根、马蹄适量、葱段适量、蒜米适量、姜末适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、鲍鱼汁适量、味精适量。 备齐所需原料：海参，鲜虾，马蹄，瘦肉...