卷心菜怎么炒比较好吃
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卷心菜怎么炒比较好吃
先将卷心菜一片一片的剥下来，放在清水当中，浸泡十分钟左右，清洗干净。切成丝备用。把葱切好，葱叶和葱头分开。热锅，放一点猪油或者鸡油，再放点植物油，两种油混合，因为动物油可以使卷心菜口感比较软。等油热的...
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卷心菜怎么炒好吃
主料:卷心菜适量。辅料:葱适量、蒜适量、干红辣椒适量。调料：蚝油适量、盐适量、植物油适量。卷心菜洗净手撕成小片。放入盐。搅拌均匀腌五六分钟。葱切片。蒜切片。干红辣椒切小段。锅中放入适量植物油烧热爆香花...
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炒空心菜怎么炒才好吃
食材：空心菜250克、蒜末3克、姜末3克，食盐、胡椒、鸡精适量，猪油10g、色拉油10g。空心菜摘好，然后洗净，在洗最后一道时，滴几滴柠檬汁浸泡，准备炒的时候在沥干空心菜。锅底给猪油和色拉油，烧到8层...
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空心菜杆怎么炒好吃
食材：空心菜一把、辣椒一个、大蒜3粒、豆豉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。准备好要用的食材，有空心菜一把，辣椒一个，大蒜3粒，豆豉，盐，鸡精，油适量即可。把空心菜叶子摘下来，菜杆去掉老的部分，清洗干净...
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炒空心菜正确方法
空心菜的择菜也很讲究，不能随便择短就可以，要叶子和茎一起连着，也不能太短，这样吃起来才爽脆。热油之后，把切好的蒜倒进热油中，反动一下出味，加大火候，蒜是为了出味香气，而且颜色会比较鲜艳。炒一下空心菜就...
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空心菜怎么炒好吃
材料：空心菜半把，大蒜2瓣，肉丝少许，油少许，盐少许，十三香1勺。空心菜洗净切大段备用。油锅烧热，蒜瓣，肉丝下锅翻炒，肉丝褪色即可，加入调料。空心菜下锅，翻炒5分钟左右，时间不要太长，加盐出锅。...
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包心菜怎么炒好吃
材料：包心菜1个，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包...
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炒空心菜不黑的小窍门
把空心菜摘好，清洗干净之后，不要急着把它下锅翻炒。要先在盆中装入清水，往水里滴入几滴柠檬汁，如果没有柠檬汁，也可以使用白醋来代替。然后我们把空心菜放到水中浸泡十分钟左右。接着我们把空心菜从水中捞出，沥...
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沙茶酱肉末炒空心菜
材料：空心菜600克，猪肉末100克。配料：红辣椒一只，蒜2瓣，沙茶酱2勺，生抽一勺，鱼露一勺，色拉油，盐适量。摘空心菜嫩的部分，洗净，晾干，红辣椒切小段，蒜拍散。炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散...
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酸辣山黄皮炒空心菜梗
食材：空心菜梗适量，腌渍山黄皮适量，酸梅适量，美人椒适量，豆豉适量，盐适量。空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用。锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅...
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莴苣炒什么好吃
腊肠炒莴苣，原料： 莴苣1根，腊肠1根，油盐适量，准备好原材料，腊肠放入锅中， 加入点油和少许水， 先焖煮一下，待到腊肠片微微煎出油来，放入莴苣片进去翻炒，翻炒至莴苣片九成熟时加入盐调味，翻炒均匀即可...
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荞头怎么炒好吃
先把荞头去根，洗干净，稍稍用刀拍扁一下，更入味。然后锅中加适量油，油热后放入花椒，煸出香味。 倒入处理好的荞头，翻炒至翻熟透。 最后加入辣椒粉，适量盐和酱油，翻炒均匀，就OK了。...
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鸡胗怎么炒好吃
超市买的冷鲜鸡胗，放盆里多清洗几遍，然后倒入料酒，腌制半个小时。 锅里放水，放入腌制好的鸡胗，加入几片姜，倒入一些料酒，烧开，在烧开的过程中去掉浮沫。 煮好的鸡胗，捞出控水，然后切片，放在盘子里备用。...
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肉丝怎么好吃炒出来怎么好吃
要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。要给肉丝上点浆，抓匀挂均。上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候...
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炒鸡怎么炒才比较好吃
食材：鸡块若干，葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干，清水若干，味极鲜、料酒若干，肥猪肉一小块，油若干，盐、白糖适量。首先，将鸡块化冻，焯水，捞出备用。取一小块肥猪肉，切成四五片，待用。热锅，倒油，油不用太多，...
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怎么炒卷心菜
干红辣椒泡水，然后捞出沥干剪段，卷心菜放盐水里浸泡10分钟后洗净撕块。热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒爆香。炒香后，转大火，放入卷心菜翻炒。放入盐、白醋和白糖，翻炒至卷心菜断生即可。...
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辣椒该怎么炒
主料：青椒400克，辅料：色拉油40克 盐3克 味精2克 酱油2克 大葱20克将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、...
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牛肉怎样炒好吃
牛肉切丁，放入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制；山药切丁，姜蒜切末；油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入山药丁、蔬菜丁炒至断生，放入牛肉粒翻炒均匀，放入盐、鸡精炒匀即...
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牛肉丝怎么炒比较好吃
牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝；锅中烧油，将牛肉丝下锅滑熟捞出，控油备用；锅中烧油，炒香葱姜，转小火炒豆瓣，再将胡萝卜丝、芹菜丝下锅；胡萝卜丝炒软后，将...
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腌制猪肉怎么炒才好吃
准备材料食材。腌猪肉一块、萝卜干若干、粉条若干、胡萝卜1小根、大料3个角、花椒数粒、干红辣椒4个、葱少许、大蒜少许、植物油少许、生抽适量、醋适量、盐适量。 把粉条掰成大约15公分左右的段，放入不锈钢的...