虾仁的制作方法

2024-07-04 14:33:35

虾仁的制作方法

主料：虾仁200克、胡萝卜20克、黄瓜20克。辅料：姜丝适量、蒜末适量、盐4克、料酒10克、食用油8毫升。做法：（1）虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。（2）清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。（3...
炸虾仁的制作方法

食材：虾仁适量、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、蛋清适量、生粉适量、面粉适量、油适量、椒盐适量。虾仁解冻后，开虾背取出虾线，清洗干净，沥净水分。虾仁中加入适量的黑胡椒粉、蚝油、葱姜料酒和盐，...
虾仁肉馅馄饨

虾仁挑筋后，用剪刀一个剪3段，全部处理完抹点盐腌制一会备用；除了葱姜水和虾仁，所有材料放入主锅，反转速度3，40秒，同时从量杯口缓慢倒入葱姜水，让肉糜起筋；加入虾仁，反转速度3，20秒，拌匀；从主锅拿...
玉米虾仁简单做法

准备材料玉米粒200克、虾仁200克、黄瓜、胡萝卜丁适量、白糖适量、蜂蜜适量准备好煮熟的玉米粒，捞出过凉水，并控干水分；起锅热油，将切好的黄瓜、胡萝卜丁下锅；再放入虾仁翻炒熟，加入玉米粒；放入一勺白糖...
蒜香虾仁

虾仁洗净，挑出虾线。姜、蒜、葱切沫备用。热锅倒油，导入虾仁爆炒变色，撒少量食盐，生抽调味上色。熟了装盘备用。洗净去虾线。加入三勺料酒、生抽、搅拌一下，腌制15分钟。再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。将蒜拍...
虾仁面筋的制作方法

食材：面筋4块、海虾仁100g、黄瓜半根、葱姜末少许、蚝油1勺、盐少许、白糖2勺、酱油1勺、香油3-4滴、大料1枚、淀粉少许、料酒适量。面筋切成小块，黄瓜切成小片或者菱形，葱和姜分别切成葱末和姜末，海...
海虾仁制作方法

首先将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到...
荸荠虾仁如何做

食材：虾仁30个、荸荠30个、蒜苗1小把、生姜1小块、酱油2小勺、食盐2小勺。首先将购买的虾仁洗干净，尽量在水里多泡一会，荸荠要去皮，然后用放在开水里泡一会，除去寄生虫和细菌。将荸荠和生姜切成薄片...
怎么制作新鲜虾仁

将鲜虾清洗干净放在容器中备用。用牙签扎在鲜虾背部深处2毫米左右的位置，挑出虾线。用手摘掉虾头，剥去虾的外壳放在盘中，注意虾嘴和虾须不要扎到手。剥好的虾仁再用清水简单冲洗一下，放在容器中准备制作菜肴即可...
虾仁凉拌菜窍门

主料：虾200克、海带丝70克。辅料：凉开水2勺、糖1勺、辣椒2颗、酱汁2勺。切辣椒成末，加入1勺白砂糖+两勺罐头酱汁。添入2勺凉白开一般买来的虾未清理干净，虾背中间破开小口，拉出虾粑粑，清水...
怎么炒虾仁好吃

用料：虾，青红椒，胡椒粉，料酒，姜，盐。青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后...
菠萝虾仁怎么做

食材：菠萝160g、虾仁180g、青辣椒半个、番茄酱1汤匙、白醋1汤匙、水淀粉适量、白砂糖适量、盐适量、料酒适量、姜粉适量、蒜末10g、食用油适量。菠萝切块处理。虾仁洗净，加盐、料酒、姜粉。拌匀...
虾仁瓜片怎么做

主料：对虾5只、黄瓜100g。调料：食盐适量、调和油适量、火腿1块、元贞糖适量。先准备好所有材料：黄瓜1根，大虾5只，火腿1块，葱、姜。黄瓜、火腿分别切片。葱、姜切丝。大虾去壳去虾线，用少许盐...
虾仁化冻保鲜的正确方法

“室内自然解冻”，将冷冻虾仁，放在室内，自然解冻。 “保鲜室解冻”，将冷冻虾仁放入冰箱的保鲜室，将其慢慢解冻。 “热水解冻法”，将热水放入器具之中，再将虾仁放入，即可解冻。 “食用盐解冻法”，倒入少许...
虾仁怎么做大虾仁

可以做清炒大虾仁，具体做法如下：材料：对虾1000克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)25克、黄酒10克、盐5克、香油10克。将对虾挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗中，加盐、鸡蛋清搅和，再加干淀粉拌匀；炒...
虾仁炒青豆的做法

虾仁洗净去掉虾线,加入盐、料酒腌制半小时。青豆洗干净,下油锅炒,加少许水焖煮片刻。青豆炒熟盛出,重新起油锅,大火翻炒虾仁,待虾仁变色,倒入炒好的青豆,加入适量酱油、蚝油调味,即可了的。...
蛋包虾仁的制作方法

鸡蛋1个、虾仁2两、胡萝卜30克。将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用；将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花；热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟；加入虾...
蘑菇虾仁鸡蛋羹制作方法

准备材料：鸡蛋1个，鸡汤一杯，蟹柳一条，分为两份，大虾仁2个，鲜香菇2个，熟的鸡胸肉一小条，切小块儿。把鸡肉，蟹柳，虾仁，蘑菇分别放入两个小碗里，鸡蛋打散以后，加入鸡汤搅匀，因为鸡汤本身有咸味，所以不...
芒果什锦虾仁的做法

材料：主料虾仁250克，什锦菜300克，辅料盐1小勺，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，姜适量。虾仁处理干净后，加适量料酒，盐，葱姜腌制10分钟。蔬菜粒用开水焯一下捞...
虾仁炒饭

准备好食材。我用的蒜苔配的虾仁，如果没有，也可以选择其他蔬菜。虾仁和蒜苔均洗净备用。蚝油和生抽混合均匀。蒜苔切成小段备用。炒锅置火上，注入食用油。待油温6成热，倒入蒜苔。中火，把蒜苔炒出香味。倒入米饭...