三杯大肠做法和配方
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三杯大肠做法和配方
大肠头2条、蒜粒10粒、姜1块、辣椒少许、葱段1大把、九层塔适量。调味料：麻油半杯、酱油1/4杯、酒1/4杯。先将大肠头洗净汆烫，切块备用。起锅，加入麻油，爆香姜片、蒜粒後，再加入大肠头、酱油、酒一起...
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三杯鸭正宗做法和配方
两半边鸭腿下半部分，米酒一杯，生抽一杯，香菇二朵桂皮一小块，葱头一个，八角一个，姜三片，糖少量。把鸭肉洗干净，沥干水分。放鸭肉放到锅里煎到金黄。先把鸭肉放到锅里，然后倒入一杯米洒，一杯生抽，一杯水，放...
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腊猪大肠的做法和配方
主料：咸豆角，腊肥肠。 辅料：生抽，辣椒，油，味精。 把豆角切碎、腊肠切成段、辣椒切成丝。 把豆角先翻炒几下。 放入切好的腊肠，翻炒。 放入辣椒翻炒。 放入辣椒丝。 加入生抽。 翻炒出香味，出锅前放入...
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罗山大肠做法和配方
猪大肠(800克)，海带(200克)，老抽(适量)，大茴香(适量)，三奈(适量)，丁香(适量)，生姜(适量)，白糖(适量)，白芷(适量)。 肥肠是以前就收拾干净了的，想吃的时候，从冰箱里拿点出来就行了...
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炸大肠的做法和配方
将大肠洗净，大肠的清洗是件非常麻烦的事情。但是呢，必须清洗干净。洗净后焯水，然后沥干。锅里放水，加入生姜，大蒜，八角，胡椒，桂皮和适量的盐，煮大概90分钟的时间，然后将其捞出晾干水分。锅里放油，油热后...
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正宗卤水大肠的做法和配方
用料：肥肠600克八角3个、香叶3片、桂皮一小块、陈皮一小块、单晶冰糖2~3粒、老抽少许、卤水50克、盐适量、花椒7-8粒、干辣椒2个。买回来的猪大肠清水冲洗几遍再放一大勺盐反复搓洗几遍。再翻面把肥肠...
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大肠炝的做法和配方
大肠头用利剪剪开，或者拿筷子翻转过来，取出里面的结缔组织，用盐、地瓜粉洗净。 将洗净的大肠用水煮到五分熟，或者要烂点就拿高压锅压半个小时。 捞出煮过的大肠，切段，用盐、酱清、糖、料酒、胡椒粉、月桂粉腌...
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猪大肠配方与制作方法
材料：猪大肠一段、酸菜1/4棵、泡椒3粒、姜片3片、蒜头1颗、盐适量、糖适量、酱油一小勺。酸菜放入盆中，浸泡一个小时，猪大肠反过来，撕去白色脂肪，撕干净，然后用生粉和盐用力搓，大概一分钟，然后洗干净，...
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卤大肠的香料配方
原料：猪大肠5条。调料：草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量，鱼露5克，玫瑰露酒5克，老抽、白糖各5克，精盐适量。卤大肠做法(1)将大肠放入盆中，加粗盐5克，以手翻动搅匀，然后用力揉搓，...
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大肠和什么一起炒好吃
肥肠350克，洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量。肥肠彻底洗净。放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶...
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三杯鸡的做法哪三杯
食材：带骨鸡腿2支(约500g)、青葱5g、老姜5g、蒜头5g、辣椒5g、九层塔2g调味料：麻油120g、蚝油10g、米酒100cc.、小颗冰糖3颗、香油40g料理步骤：（1）鸡腿切成宽约2～3公分块...
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张亮三杯鸡的做法
准备好食材：鸡腿1斤、一杯生抽、一杯酒酿汤、一杯麻油。 鸡腿每个切上两横刀加入少量料酒大火烧开焯掉血水滤去浮沫去除腥味沥干备用。 锅热倒入一层食用油油温八成热时放入姜蒜辣椒爆出香味。 放入鸡腿保存大火...
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三杯鸡做法
食材：三黄鸡、香菇、红椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、白糖、白胡椒。 香菇和红椒切块备用。 鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。 炒锅倒...
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三杯鸭的做法
准备材料：鸭子1只、啤酒600ml、干辣椒8个、八角2个、香叶4片、蒜4瓣、姜4片、盐、鸡精少许、冰糖20g。将鸭剁成小块，用开水过血水，盛出。起锅放油，爆干辣椒、八角、香叶、冰糖and姜蒜，放入鸭子...
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三杯鸡怎么做
香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。炒锅倒入植物油，烧至5成热，倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜，炸至断生捞出。将炸好的鸡肉块放入砂锅中...
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三杯排骨的做法
主料：排骨600克。 辅料：干辣椒适量、姜片适量、桂皮适量、大料适量、油1杯、料酒1杯、酱油1杯、白糖1汤勺、盐少许。 已焯好的排骨下入电饭锅中，搁入干辣椒、姜片、桂皮和大料。 接着，加入油、加入料酒...
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三杯鸡翅的做法
用料：鸡翅中段600克，炒香芝麻少许，姜2片。浸汁：外国醋1杯（超级市场有售），糖1杯，水1杯，盐1茶匙。鸡翅洗净，沥干水。把适量之水煮滚（水要浸过鸡翅面，）放下鸡翅煮3分钟，煮时不要加盖。倒入筲箕内...
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三杯鸡简单做法
光鸡洗净斩块，加入1汤匙米酒、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。红椒去蒂洗净，切成圈；水发干香菇去蒂，切成块；葱切段，姜切片，蒜拍扁去衣。烧热2汤匙油，炒香姜片、蒜粒、葱段和香菇，放入鸡块...
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三杯鸡
食材和调料：鸡翅300g，姜片四五片，蒜粒若干（可不放），罗勒叶两小枝，香油1杯（2量的杯），米酒1杯，老抽1杯。鸡翅切小块，清水洗净，姜切片，罗勒洗净切碎。砂锅放炉上烧热，倒入香油。油热后放入姜片、...
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家常三杯鸡的做法
准备材料：鸡半只，水发干香菇3朵，红尖椒2只，葱2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1汤匙，酱油适量，生粉1汤匙，油2汤匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2汤匙。香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加...