辣卤牛蛙怎么做

2024-06-14 03:13:08

辣卤牛蛙怎么做

材料：牛蛙数只，葱头半个，辣椒少许，葱花少许，姜片少许，冰糖一小块，胡椒粉少许，郫县红油豆瓣酱少许，生抽少许，料酒少许，盐适量。把蛙洗净，切好。把切好的蛙倒入一个大一点的碗中，放入少许盐，胡椒粉，料酒...
辣卤莲藕的做法

食材：莲藕800克、五花肉260克、老卤水1份、青花椒2克、特辣王8个、香叶5片、桂皮1块、清水400毫升、料酒10毫升、生姜3克、精盐3克。莲藕和五花肉准备。五花肉洗净后冷水下锅，加料酒，生姜焯水。...
辣卤海鲜做法步骤

准备螺蛳粉红油包66克、豉油57克、辣鲜露100克、蚝油50克、美味鲜酱油57克、鸡汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龙虾20只、蛏子50只、花蛤50只。烧一锅开水，花蛤，蛏子，小龙虾...
辣卤小龙虾的做法

食材：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。小龙虾用刷子清洗干净。炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料...
辣卤炒年糕做法步骤

用料：黄瓜一根或半根，年糕半袋，青椒一个或一个半西红柿一个，韩式辣酱3勺。倒油，然后放入青椒，黄瓜，西红柿稍后放，放入适当的盐。炒的八分熟后加水，继续炒，炒到有点儿稀的汤。放入切块儿的年糕，放...
辣卤怎样做加香

卤包材料：草果2颗，八角10克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，罗汉果1/4颗卤汁材料：粗辣椒粉20克，葱3根，姜20克，水1600CC，酱油600CC，料理酒100CC。做法：将...
辣卤牛肉如何做

食材：牛腱子5斤，八角2个半，花椒1小撮，香叶几片，干辣椒10个，辣酱30克，姜几片，大蒜几瓣，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖30克。先将大块的牛腱子改成小一些的条，一些多余的膜去掉，筋要保留。泡水...
辣卤牛肉怎么弄

食材：牛腱子3斤，香葱1把，香菜少许，姜2大块，冰糖20g，辣椒粉半碗，草果1个，八角2颗，白芷2片，桂皮1块，干辣椒小把，花椒1小把，茴香1小把，山奈2片，砂仁2个，香叶2片，盐2勺，酱油半碗。将...
辣卤大闸蟹做法窍门

把螃蟹用水洗净。放入蒸笼里上火蒸15分钟。蒸好的螃蟹冷却。锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、冰糖煮沸后浸泡一会。加入生抽和鲜味汁、花雕酒、糟卤汁、盐。再次煮沸关火,加入...
水煮牛蛙怎么做

牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段，蒜切末。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀...
怎么做香辣牛蛙

食材：牛蛙1000g、仔姜两块、料酒适量、生抽适量、盐适量、蒜子适量、二荆条(青红椒)8个、二荆条(干辣椒)8个、小米泡椒8个、耗油适量、酱油适量、郫县豆瓣一小勺。牛蛙洗净切块。蒜子青红椒，干红椒，小...
牛蛙肉怎么做不散

制作时不要反复在牛蛙肉上拨动，这样能减少肉碎的程度。制作红烧牛蛙材料：牛蛙、姜片、蒜皮、胡椒粉、老抽、生抽、泡椒、葱花适量牛蛙清洗干净，切成大块。锅中放油烧热，下入蒜片、蒜片爆香。放入泡椒炒出...
香辣牛蛙

主料：牛蛙。辅料：青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶提升香味、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉。处理买回来的牛蛙，因为牛蛙买回来已经是剥好皮的，在家需要把没剥干净的皮剥干净...
牛蛙怎么做

将牛蛙杀好洗净切好备用；将姜蒜辣椒桂皮洗净切好备用；先将牛蛙焯水去掉腥味；焯好水后将牛蛙盛起来沥干水备用；在锅中放入适量油；加入姜蒜干辣椒和桂皮；加入适量豆瓣酱；炒出香味；加入切好备用的牛蛙；迅速翻炒...
红烧牛蛙

食材：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精。牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）。起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒。放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭...
牛蛙皮怎么做好吃

准备材料：牛蛙皮、青椒、红椒、大蒜、生姜、辣椒酱、酱油、料酒、花椒。将牛蛙皮上的粘液清洗干净，然后用沸水烫一遍。再用清水冲洗干净，切成块状放入碗中。加入料酒、酱油腌制半小时。锅中热油，放入花椒...
红烧牛蛙做法

材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精各适量。牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭...
牛蛙怎么烧好吃

主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净...
水煮牛蛙的做法

食材准备：牛蛙300克，红椒50克，干辣椒2克，剁椒、花椒、姜片、蒜末、葱白各少许盐4克，鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油各适量。红椒洗净切圈：牛蛙治净斩去蹼趾和头，切成块。牛...
麻辣牛蛙的做法

食材：牛蛙3只、土豆1个、莲藕1个、香菜适量、葱适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜适量、八角少许、香叶少许、啤酒1罐、火锅底料适量、青花椒少许、白芝麻少许、料酒少许、淀粉少许、糖少许、花椒粉少许、盐少许、...