葱姜蒸鸭舌
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葱姜蒸鸭舌
食材：鸭舌250g、葱适量、姜1块、细盐适量。 备好鸭舌头一份。 锅里加入少许的温水及一把细盐。 将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。 用适量姜片及葱段提味。 入蒸锅隔水蒸至15分钟即可。 这样子一份葱姜...
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仔姜蒸鱼头如何做
仔姜蒸鱼头的用料：大鱼头1个、子姜5片、大酱1勺、葱1颗、盐适量。大头鱼头1个冲水1小时，去除血水，然后用布吸干水分，切块，加入姜粒、盐、鸡粉、花生油、生粉拌匀；捞好的鱼头块平铺于碟上，依次放上面豉酱...
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姜蒸鸡片
姜蒸鸡片的做法：主料：母鸡肉400克。辅料：姜15克，生抽8克，蒜末、油辣椒、醋、豆效辣酱各5克，盐适量，花椒粉、香油、尖椒丝各少许。将母鸡肉剁成大块，洗净后焯水。将鸡块码入盘，姜切片后一部分放在鸡块...
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葱姜炒蟹
主料：螃蟹(500克)。辅料：大葱(150克) 姜(25克)。调料：大蒜(5克)，黄酒(15克)，酱油(10克)，淀粉(豌豆)(5克)，白砂糖(3克)，香油(2克)，猪油（炼制）(75克)，盐(5克)...
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葱姜水怎么做
这种葱姜水的做法简单，是常见的去腥料水。姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。葱丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。捞出葱姜，将葱姜中的水份挤出。 这种制作方法可以做出大量葱姜水...
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如何清洗鸭舌
首先要挑选好的鸭舌，新鲜的鸭舌呈粉色，表面细腻呈光泽。不新鲜的鸭舌会暗淡无光泽。 买回来的鸭舌，先用滚水烫几分钟，再用盐搓洗几分钟。 用滚水烫过后，扯去鸭舌和下巴的上的皮膜，这些皮膜没有食用的价值，一...
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葱姜水的做法
材料：洗净，将生姜和葱切段。 放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。 姜葱汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引...
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怎么存葱姜蒜
姜： 姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。 锡纸包裹葱、姜、蒜保存...
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葱姜鸡如何做
食材：鸡腿2个，姜2块，葱3条，生抽适量，花生油适量，糯米酒适量。鸡腿2个砍小块，姜切丝，葱切段。烧开一锅清水，放入鸡肉汆烫一下，捞起备用。不用过凉水，不用过凉水，不用过凉水。热锅下油，放入姜丝和葱梗...
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鸭舌怎么做清洗
买回来的生鸭舌，一定要热水滚几分钟，然后倒掉脏水，冲洗干净，再进行烹煮。要注意的是，鸭舌洗净后，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜，这些皮膜并没有食用的价值，一定要撕干净，撕完皮以后冲水，把鸭舌上...
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鸭舌怎么做
鸭舌洗净焯水后滤掉脏水，再次重复洗。热锅中下油，爆香姜片和葱段，加入鸭舌翻炒。烹入料酒，加盖略焖20秒，加入老抽翻炒上色。加入清水，放入八角、花椒、香叶和酱油加盖煮开。放入冰糖小火慢煮至入味，煮约半小...
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鸭舌怎么吃
洗净的鸭舌去血水，捞出后反复搓洗，这样不腥；做料包：花椒、麻椒、陈皮、香叶、桂皮装在一次性料包袋里，放在锅底；锅中整齐摆上鸭舌；放入冰糖2大块，姜片、干辣椒几个；开大火，无需加水，倒料酒没过鸭舌；倒入...
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烧鸭舌方法
把冷鲜鸭舌化开，把化开的鸭舌清洗干净。放入锅中焯一下。准备好葱，姜，辣椒。把焯好的鸭舌捞出洗干净，沥干。锅里油烧热，放入生姜，辣椒，炒香后放入鸭舌翻炒，加入料酒，盐，老抽，生抽，糖，白胡椒，白开水，水...
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葱姜烧海参
原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜。 调料：高汤、糖、黄酒、老抽、酱油、水淀粉、盐、胡椒粉。 将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。 开水锅烧热倒入海参焯水捞出。 另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略...
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葱姜水的腌制方法
用刀把生姜拍碎把葱也拍一拍，这样有利于它的汁水渗出，然后用1:1的清水进行浸泡。浸泡30分钟后滤出它的汁水，葱姜水就制作完成了。把葱和姜拍碎，然后放入锅中，加1:2的水煮开，加适量的红糖，这样制作成的...
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葱姜螃蟹汤
主料：螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克。做法：水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。药用价值：主要治疗冠心病寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。...
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葱姜烧大虾如何做
白虾1斤，葱2根，蒜3粒，姜1块，酒3汤匙，糖2茶匙。把虾清洗干净。姜切片，下油锅爆香。加入虾翻炒。加入料酒提香。加入鸡粉半茶匙。生抽1汤匙。加一点水把虾焖一下。加入糖使虾更鲜甜，也可不加。下葱段炒两...
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宝宝多大可以吃葱姜
姜葱蒜这三种食材都有带有一定刺激性的，由于宝宝的肠胃功能是比较脆弱的，不宜太早吃这三种食材，以免对肠胃造成刺激，所以妈妈们给宝宝吃姜葱蒜的时候，最好是在宝宝3岁以后，3周岁后的孩子，可以偶尔吃一些姜葱...
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葱姜炒螃蟹做法
食材：梭子蟹3只，小葱1小把，生姜50克，米酒15克，蒜末15克，白胡椒2克，淀粉45克，香油5克，蚝油10克，糖5克。 将小葱切段，葱白、葱绿分开。 将梭子蟹去壳之后，把蟹钳切下来。 去掉蟹腮和蟹嘴...
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葱姜鸡蛋如何做
面粉过筛，放入切好的葱丝。放剁碎的姜末。打入两个鸡蛋，放上盐。加水搅拌均匀。电饼铛加热后均匀抹油。倒入饼液摊成薄厚均匀的饼胚并盖上盖子。两三分钟后打开盖子。给饼翻面再盖上盖子。两三分钟后再次打开，折叠...