蒸排骨的方法

2024-06-05 04:10:13

蒸排骨的方法

原料：排骨。配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒。调料：酱油，料酒，香油，麻辣油，辣酱，糖，玉米淀粉。先将排骨洗净泡三遍水除去味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制。将蒜，辣椒，...
香芋蒸排骨怎么蒸好吃

材料：排骨3根、生抽2汤匙、白糖1茶匙、芋头1/2个、葱珠0.5汤匙。排骨切小段，加生抽与白糖腌制15分钟；香芋洗净，削皮，切小块，放入碗中；将腌制好的排骨放在香芋上；烧开水，将装满食材的碗放入，...
最简单的蒸排骨

先将排骨洗净泡三遍水除去味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的。锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦；炒香...
家常蒸排骨做法

主料：排骨1.5斤。调料：姜丝20克，生粉2小匙，糖1小匙，生抽1小匙，花雕酒，盐，素油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒。排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长...
排骨怎么蒸最好吃

主料：干香菇、肋排。辅料：葡萄籽油、生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、清水。将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。...
豆豉蒸排骨最佳方法

排骨1磅、红椒少许、豆豉少许、蒜4瓣、盐半茶匙、糖1茶匙、嫩肉粉少许、生抽2汤匙、鸡粉半茶匙。将排骨用水冲洗去小骨碎，最好能用水泡一下出血水。把排骨处理能小块的装在碟中。然后加入鸡粉、盐、糖。加入生抽...
排骨蒸冬瓜的正确方法

主料：猪小排（猪肋排）500克，冬瓜500克。调料：大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克，香菜10克。将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内。葱切段、姜切片备用。在...
广东土豆蒸排骨方法

食材：排骨300g、土豆1个、料酒1小勺、生姜适量、蚝油1大勺、生抽1小勺、生粉1大勺、香葱适量。排骨用温水冲洗干净后，沥干水分放入盆中，分别放入1小勺料酒、1大勺蚝油和1小勺生抽，再放入适量姜片，用...
排骨蒸豆腐的正确方法

材料准备排骨1根、盐适量、生抽2勺、耗油2勺、红油辣老干妈3勺、生粉适量、鸡粉1勺、葱花适量。排骨洗净切小块,加入生抽,耗油,盐,生粉,鸡粉,老干妈搅拌,腌制入味。豆腐洗净切块装盘待用。将腌制的...
芋头蒸排骨怎么做

主料：猪肉排500克，香芋300克。调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄...
姜葱蒸排骨怎么做

材料：排骨400克、姜20克、葱10克、陈皮5克、米酒10毫升、花生油20毫升，盐、糖各适量。姜去皮洗净，切成姜丝备用；葱洗净，切成葱花备用；排骨洗净斩成2厘米长的段状，以盐、糖、花生油、陈皮、米酒拌...
香栗蒸排骨如何做

食材：排骨400克、板栗200克、葱1根、姜少许、生粉1勺、料酒1勺、盐1小勺。排骨切成段，洗净后晾干水分。姜去皮后洗净，切成姜丝；葱去掉头部，洗净后切成葱花。将姜丝放入装排骨的碟子，然后倒入生...
南乳蒸排骨的制作方法

工具/原料：猪排骨500g；配料：料酒5ml、叉烧酱15g、南乳汁15ml、黄豆酱15g、大蒜适量、红椒适量、生粉15g、香菜适量。排骨剁小段，置于一大碗中，加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀...
排骨蒸糯饭怎么做

用料：糯米600g、猪肋排500g、豌豆150g、胡萝卜150g、盐、植物油、猪油、老抽、生抽、醋、干香菇10朵。糯米和香菇提前一晚浸泡好。把糯米的水倒掉，然后把泡香菇的水倒进去。这样香菇的味道就...
剁椒蒸排骨山药怎么做

材料：山药一段，排骨若干，剁椒若干，盐，生抽，生油。排骨洗净剁小块，用一点盐、生抽、生油、一点生粉拌匀，稍腌制一会儿；山药去皮后切小块山药；切好块的山药加到排骨中拌匀；铺上剁椒；蒸锅加水煮开后，把铺好...
粉蒸排骨为什么蒸不软

时间不够，粉蒸排骨如果蒸出来口感不软的话,可以尝一尝米粉,如果米粉有些黏牙,则时间上还不够,需要返锅再继续蒸,直到排骨软烂为止。排骨焯水了，粉蒸排骨对于排骨的处理无需焯水去腥,否则排骨肉质会变紧,久蒸...
干酱菜拌蒸排骨

干酱菜用冷水略泡几分种，稍稍泡发，然后取出，沥干水份。排骨洗净切块，生姜切薄片，装在稍大的碗里，倒入两大匙生抽，拌匀了，腌制十五分钟。把浸泡好的干酱菜拌入排骨当中，倒入一匙清油；再次拌匀后，所有材料装...
杏鲍菇蒸排骨怎么做

主料：杏鲍菇150g、小排250g、胡萝卜100g。辅料：干辣椒2个、盐2g、姜5g、胡椒粉2g 小排洗净。凉水入锅焯水去除血沫和杂质。杏鲍菇切片码放到汤盘中。焯好的排骨放上面。姜、辣椒切碎...
陈皮豉香蒸排骨怎么做

材料：猪小排1000克、豆豉40克、陈皮20克、生抽。猪小排用开水焯一下；陈皮、豆豉切碎。将焯好的排骨放入浅碗中，加入生抽、豆豉、陈皮。将加好料的排骨上蒸锅，蒸20分钟后出锅即可食用。...
如何做蒸腊排骨

用料：腊排骨?500g?、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒适量。腊排骨要洗干净，毕竟属于熏制食品。将腊排骨斩成合适大小。将腊排骨先放入炒锅里煮一会，煮的时候放入切好的生姜适量，再放一点...