如何做五色鱼丸
-
如何做五色鱼丸
把去骨去刺的巴沙鱼解冻后剁成泥,香菇、红萝卜切细小颗粒备用。把盐巴、胡椒粉、花生油和生粉混合鱼泥、香菇粒、红萝卜粒一起搅拌均匀,用筷子往同一个方向不停搅拌,使鱼泥拌匀并上浆。冷水时就将鱼丸下锅,待水开...
-
五色果冻怎么做
将喜欢的水果,切成小块,大约中指大小就可以了。洗干净果冻脱模工具,晾干后,将切好的水果,分开放到脱模工具中。把不同颜色的QQ糖用热水融化。把不同颜色的QQ糖水分别倒入不同模具中。把QQ糖水放入冰箱,两...
-
五色养生煎饼如何做
鸡蛋1个、胡萝卜半根、盐若干克、面粉若干克、油适量、西红柿半个、玉米三分之一根、黑芝麻适量。将若干面粉放入盆中,打入鸡蛋;准备切西红柿,只放了半,取个味道;切胡萝卜,半根,切碎;熟玉米,三分之一;将西...
-
五色小煎饼如何做
食材:面粉 200g、土豆 1/2个、胡萝卜 1/2个、洋葱 1/4个、小香葱 1棵、香菜 1棵、食盐 适量、砂糖 少许、牛肉粉 少许、蚝油 少许。这些材料其实都可以用冰箱里现有的蔬菜进行搭配,本次使...
-
五色炒饭如何做
准备材料:大米饭200克、鸡脯肉100克、豌豆、胡萝卜、芹菜各100克、杏仁、葱姜末、黄酒、盐、鸡精适量。把胡萝卜、芹菜改刀切成丁。鸡脯肉切丁,加黄酒、盐淹一会儿。胡萝卜、芹菜、豌豆焯水。锅内放油,待...
-
五色炒鸡丝的做法
将鸡胸脯肉、冬笋、青红椒、香菇,葱姜分别切丝。鸡肉丝切好后放入容器,加入盐,料酒,并用水淀粉抓匀上浆。用水,料酒,盐,味精(鸡粉),水淀粉调成芡汁备用。锅内倒入适量油,烧至三成热时下入鸡肉丝,炒熟后盛...
-
五色藕丁如何做
食材:藕 150克、香干 3片、青椒 半个、红椒 半个、黄椒 半个、油 适量、郫县豆瓣酱 6克、鸡精 1小勺、水淀粉 适量、米醋 1大勺、葱 2段、蒜 3瓣。香干切小丁。藕去皮先切条再改切成丁。用清水...
-
五色豆米粥如何做
糯米50克,黑米10克,小米10克,薏米10克,芡实米10克,红豆10克,绿豆10克,黄豆10克,黑豆5克,白扁豆5克,冰糖10颗。将糯米50克,黑米10克,小米10克,薏米10克,芡实米10克,红豆...
-
麦香鱼丸如何做
材料:油麦菜、鱼丸、大蒜、老干妈、大葱、盐。油麦菜洗净,切段。将鱼丸洗净,切成两半,为了烹制易熟,方便夹食。大蒜剁碎,大葱切成葱花。锅中倒入少许油,将全国人民的亲戚“老干妈”炒制出香味。将大蒜和葱花倒...
-
咖喱鱼丸如何做
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大...
-
新手如何做鱼丸
青鱼片下鱼肉,去鱼骨,去鱼红。鱼肉切小块儿称重。用流动的水冲至发白。将小葱拍扁切断。将姜片拍扁待用。倒入料酒并搅拌均匀。鱼肉放入搅拌机,分次加入葱姜水搅打成泥。纱布叠两层后倒入鱼肉。搅出细腻的鱼蓉。分...
-
鱼丸怎样做好吃
材料:鱼丸适量。 木耳泡发后用手撕成小块,黄芽菜切块,胡萝卜切片。 锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软,放入木耳、鱼丸。 加生抽、盐、鸡粉、水煮至入味,淀粉勾芡淋上香油,撒上胡椒粉、葱花即可出锅装盘。...
-
手工鱼丸如何做
米鱼中段肉500克,葱末49克,生姜23克,料酒23克,生粉23克,盐57克,黑胡椒粉34克,蛋白34克。米鱼肉洗净,生姜、香葱切成碎末。不喜欢在鱼丸里吃到生姜和葱末的,那可以改用葱姜水,就是将葱末和...
-
新鲜鱼如何做鱼丸
做鱼丸一定要选用新鲜的、刺少的鱼。海鱼,淡水鱼均可。剔鱼肉时,注意鱼刺问题,即使用料理机也不会将鱼刺打成泥,如果不放心可将鱼泥再过一次筛。小一点的孩子(葱姜水要淡一点);大一点的孩子也可再加一点点胡椒...
-
冻品鱼如何做鱼丸
用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,取蛋清打成泡沫状备用。将鱼肉剁碎,使它变成鱼泥,加入40毫升清水以及适量精盐、姜葱汁,然后顺着同一个方向搅拌均匀。当搅拌到觉得鱼泥开始有了黏性的时候,试着用手挤一个...
-
发菜鱼丸汤如何做
主料:发菜干15克、白菜200克、芋头100克、小麦面粉30克、盐8克、姜汁5克、花生油50克。将白菜洗净沥干水分;发菜用清水浸10分钟,洗净控干水分,加油,再煮2分钟;芋头去皮洗净切片,约蒸3分钟,...
-
自己在家怎么做鱼丸
食材:新鲜草鱼肉350克、鸡蛋清60克、淀粉60克、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。 将草鱼洗净,取出鱼肉(350克),将取出鱼肉切成小块,用鸡蛋清60克拌均匀。 把拌均匀鱼肉分成两次,放入料理机搅拌,...
-
如何做鱼丸好吃又简单
食材:青鱼肉230克、小葱适量、姜适量、盐10克、水230克、料酒3克;青鱼片下鱼肉,去鱼骨,去鱼红。用流动的水冲至发白。将小葱拍扁切断。将姜片拍扁待用。倒入料酒并搅拌均匀。过筛取葱姜水。鱼肉放入搅拌...
-
鱼丸水果汤怎么做
首先需要将新鲜菠萝洗净,削去皮,用刀削去果眼,切块。然后再把木瓜去皮切块。然后将菠萝和木瓜放洁净锅内加少许水,把锅加在火上,煮开做成果汁。将高汤加入水果汁煮滚,再加入鱼丸。最后出锅前加入盐及蘑菇精即可...
-
如何做鱼丸
食材准备:鱼肉250克、蛋清1个、淀粉20克、大葱10克(或小葱)、生姜10克、食盐适量、冰水50ml。制作方法:(1)首选将鱼肉放入到清水中浸泡1小时左右,直到鱼肉变的非常白即可捞出。将鱼浸泡1小时...