塑料瓶黄鳝笼做法
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塑料瓶黄鳝笼做法
选两个颜色、形状、大小都一致的矿泉水瓶，容量以600毫升左右为宜，两上都剪去瓶底，其中一个从瓶的肩部剪去。将剪好的两个瓶按只剪去瓶底的在上、从肩部剪去的在下连接成一个长瓶，接口处用烧烫的铁丝钻8~10...
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黄鳝地笼的做法
捕捉黄鳝的方法很多，采用诱黄鳝入笼捕捉法简单易行，收获甚大。诱笼的制作：用带有倒刺的竹篾编制成高30-40厘米，直径15厘米左右两端较细的竹笼，其底口封闭，上口敝开，口径宜伸进手为佳，便于抓取黄鳝。在...
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黄鳝笼制作教程
选两个颜色、形状、大小都一致的矿泉水瓶，容量以600毫升左右为宜，两上都剪去瓶底，其中一个从瓶的肩部剪去。将剪好的两个瓶按只剪去瓶底的在上、从肩部剪去的在下连接成一个长瓶，接口处用烧烫的铁丝钻8~10...
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小地笼捕黄鳝技巧
小地笼捕黄鳝技巧是首先将小地笼里放蚯蚓到笼子里，但必须用布包好并绑好。黄鳝笼放在池塘的边缘，笼子的底部倾斜放置。跑进去的黄鳝不会在第二天死亡。 地笼，也称为地笼网，地笼王等。手工笼网适用于河流，湖泊，...
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地笼抓黄鳝的一些技巧
地笼抓黄鳝的一些技巧：诱笼的制作:用带有倒刺的竹篾编制成高30-40厘米，直径15厘米左右两端较细的竹笼，其底口封闭，上口敝开，口径宜伸进手为佳，便于抓取黄鳝。在笼的下端7-8厘米处，编上5-8片簿竹...
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地笼在什么水里能抓黄鳝`
地笼在较浅的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中可以抓到黄鳝。诱笼的制作：用带有倒刺的竹篾编制成高30-40厘米，直径15厘米左右两端较细的竹笼，其底口封闭，上口敝开，口径宜伸进手为佳，便于抓取黄鳝。...
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小笼汤包的做法和配方
材料：面粉500克，猪夹心肉500克，猪皮冻200克，盐0.25克、糖0.75克、味精0.25克、酱油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少许、黄酒0.5克。将夹心肉剁成末，皮冻切丁，加调味拌匀...
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挂面蒸面条笼面的做法
原料：挂面250g，大肉200g，蒜薹200g，红辣椒3g，葱3g，姜2g，盐5g，酱油5g。铺挂面在篦子上：锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸：往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。...
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黄鳝的做法大全家常
爆炒黄鳝：黄鳝去内脏，对半切开，再切成菱形段。准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒，洋葱。油锅烧至5成热，下一部分姜、蒜爆锅。下鳝段炒至变色。盛出备用。油锅重新烧热，下姜蒜爆香。下洋葱、青红椒炒香。加入鳝段翻炒...
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黄鳝的家常做法
黄鳝可以做炒鳝丝，具体做法如下：材料：黄鳝400g，姜5g，蒜一头，葱2根，料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉，盐，胡椒粉。做法：黄鳝处理干净划成鳝丝。葱，姜，蒜切末备用。热锅上油，油热后，放入姜，葱白和三...
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黄鳝酒的家常做法
泡酒前需清洗干净，放入到玻璃瓶中，在倒入白酒浸泡。还可适量加些枸杞，人参等泡酒。泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的。不宜用塑料桶酒，度数在55...
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红烧黄鳝的做法
买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。顺肚子中缝一直剪到肚膛底。挖去肚肠，冲洗干净。红杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。倒入一壶开...
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黄鳝炖淮山做法
将黄鳝用面粉洗净去其黏液，锅中加水，调入料酒后放入鳝鱼段，焯烫片刻备用。将山药切滚刀块，过水略焯后取出，过油炸至表面微黄取出备用。锅中留底油，爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼，加料酒，冲入适量开水，放入山药大...
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黄鳝汤做法步骤
黄鳝约250克，山药、香菇、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、味精各适量。将黄鳝用面粉洗净去其黏液，切段，锅中加水，调入料酒后放入鳝鱼段，焯烫片刻备用；将山药切滚刀块，过水略焯后存入，过油炸至表面微黄存入备用...
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黄鳝做法大全家常做法
糖醋鳝鱼：黄鳝杀洗干净沥干，剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味，鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀，将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下，再放入面包糠滚上一层，锅里油烧至五六成热，放入处理好的...
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爆炒黄鳝的做法
食材：黄鳝350克、洋葱1/4个、蒜苔两根、红椒半个、油40克、葱适量、姜适量、蒜末适量、干红椒适量、盐5克、生抽15克、米醋5克、白糖5克、胡椒粉适量、料酒10克。鳝鱼宰杀去骨和头尾，快速烧烫。放入...
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姜汁黄鳝饭
主料：粳米150克。辅料：鳝鱼150克。调料：酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克。 鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。开笼，将黄鳝...
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红烧黄鳝作法
红烧黄鳝做法如下。将鳝鱼切段，葱切片，姜切片，蒜切碎。在锅中倒油烧热，放入蒜、葱花、姜片炒香。放入鳝鱼段进行翻炒，加入料酒、酱油、盐翻炒。加水烧开转小火烧至鳝鱼酥烂，收汁装盘即可。...
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清蒸黄鳝的方法
黄鳝洗净，加盐腌15分钟，表面的滑腻的黏液就会渗出来掉下来，然后冲干净（这样汤汁干净）放盐、料酒，腌制至少20分钟。放入大蒜、香葱、生姜等，大火蒸15分钟就可以了。升级做法：锅里加入少量油爆炒，姜、葱...
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黄鳝做法大全
红烧鳝鱼。主料：鳝鱼300克。辅料：玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克。调料：酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，淀粉（豌豆）30...