如何做红烧排骨颜色好看还脱骨
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如何做红烧排骨颜色好看还脱骨
排骨半斤、香叶2片、白糖2-3勺、生抽1勺、蒜3瓣、干辣椒3个、姜5-6片、八角2个、桂皮1-2块、盐适量、油适量。小肋排2-3根，剁成段，每段3-4公分最佳。排骨泡在凉水里半小时左右，捞出备用。冷锅...
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红烧肉怎么做颜色好看
冷锅烧热后放入一勺左右的食用油。紧接着倒入白汤,白糖的量没过油或者和油1:1都可以。调到中火用锅铲炒开(和炒菜的方法类似,边炒边化)。颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可,再炒就过了,过了之后就变苦了。...
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红烧脱骨鸡翅窍门
鸡翅适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、盐少许、酱油适量、冰糖少许、鸡精少许、葱少许、姜少许、蚝油少许、白胡椒(粉)适量。翅中（去骨、中间夹入黄瓜、胡萝卜条），加白胡椒粉、少许盐、蚝油腌制十五分钟。锅中加油烧...
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如何红烧出好吃的脱骨肘子
肘子1个。 将肘子皮灼烧干净（也可以请卖肉老板帮忙烧好），刷洗干净后冷水下入锅中，煮出血沫后捞出洗净控干水分。 接着在锅中烧油，放入冰糖炒出糖色，再倒入适量的开水搅拌均匀，接着再放入葱姜，花椒，八角，...
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怎么做红烧排骨好吃
食材：排骨300克、泡椒两个、生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱少许、生抽适量、老抽少许、蚝油少许、花生油适量、花椒二十粒左右、料酒少许。 将排骨焯水，水里加入少许料酒。 生姜和大蒜瓣切成片。 坐锅烧热，放入...
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红烧萝卜排骨怎么做
食材：萝卜适量、仔排适量、盐适量、味精适量、辣椒适量、生姜适量、京葱适量、料酒适量、食用油适量。萝卜洗干净之后切小块，可以放水里泡着。排骨洗干净后，锅内烧热水，准备焯水去腥，中途可以加料酒和生姜片之类...
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家常红烧排骨怎么做
首先把锅里放入菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的...
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红烧排骨正宗做法
原料：排骨，葱，姜，酱油，老抽，鲜酱油，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，...
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红烧猪排骨如何做
准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，...
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红烧排骨怎么烧好吃
排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。步骤：锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金...
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红烧茭白排骨做法
主料：茭白、排骨、酱油、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、冰糖、花椒、大料、红尖椒。排骨焯水后捞出，茭白切段。热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。倒入适量...
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红烧排骨炖土豆怎么做
主料：猪大排500克。 调料：色拉油适量、食盐适量、酱油5克、冰糖适量、葱1段、姜3片、蒜5克、八角2个、料酒5克、老抽5克、香叶2片。 把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干...
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红烧排骨用啤酒怎么做
原料：排骨、胡萝卜。先把排骨焯一遍水，排骨我买回来后又剁了一遍，弄成小块，入味儿。菜籽油烧好后关小火，把焯水后的排骨放进去煸炒，并加入葱姜蒜。依次放入郫县豆瓣、红烧料、冰糖、料酒、生抽老抽适量。放入佐...
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红烧茭白排骨如何做
食材：排骨。排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，...
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空气炸锅如何做红烧排骨
材料：猪小排500g、盐1勺、酱油2勺、料酒3勺、十三香少许、糖（喜欢甜的可以多放点）3-4大勺、醋50ml、葱姜蒜适量、鸡精少许。排骨切段，放入葱姜，料酒，酱油，十三香，盐，拌匀腌制1小时。放入空气...
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红烧芋头排骨如何做
用料：芋头4个，排骨一斤，生抽少许，盐少许。排骨焯水捞出备用。锅里下油，下排骨爆炒。加入少许老抽，料酒。倒入一大锅清水，煮排骨。锅里水开后，把大火稍稍转小一些，20—30分钟后加入芋头、盐。（要吃辣可...
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红烧排骨香芋如何做
用料：排骨一根、芋头两个、料酒一汤勺、植物油适量、八角两个、香叶两片、青红辣椒适量、豆瓣酱一小汤勺、葱10g、姜20g、红薯粉10g、酱油一汤勺。 排骨洗净，料酒，姜丝，红薯粉腌制15分钟。 芋头洗净...
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红烧芋头排骨如何做
用料：芋头4个，排骨一斤，生抽少许，盐少许。排骨焯水捞出备用。锅里下油，下排骨爆炒。加入少许老抽，料酒。倒入一大锅清水，煮排骨。锅里水开后，把大火稍稍转小一些，20—30分钟后加入芋头、盐。（要吃辣可...
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怎样做红烧排骨好吃家庭做法
排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水，加锅盖，大火烧开后转中小火继续烧。最后至汤汁剩四分...
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如何做红烧排骨胡萝卜
准备材料：排骨500克、胡萝卜一根、姜、葱适量、八角半颗、花椒少许、 盐、味精、白糖、料酒、老抽各适量。排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。胡萝卜去皮洗净切块备用。锅内倒几滴油, 放入姜片, 葱头...